Tikriausiai netinkamai skalbi braškių, kaip tai ištaisyti

Skirtingai nuo daugumos vaisių, augančių vynmedžiuose ar iš medžių, braškės auga tiesiai dirvožemyje, kuriame yra savo pesticidų ir trąšų. Be to, daugelyje vaisių, kuriuose buvo nustatyta mažiau pesticidų liekanų, tokių kaip bananai ir apelsinai, turi „Peel-Aka“ gamtos įmontuotą „pakuotę“-tai padeda apsaugoti jų valgomus vidų nuo užteršimo poveikio. Užteršimo poveikis yra užteršimo poveikis. Braškės neturi tokios prabangos. Galiausiai braškės yra populiarios tarp kenkėjų ir kitų gyvūnų (mes juos gauname), todėl kai kurie ūkininkai * šiek tiek * suaktyvina, kai reikia purkšti vaisius.

Visa tai, kas išdėstyta aukščiau.

Kaip turėčiau atsikratyti pesticidų ant braškių?

Anot FDA, plaunant ne tik braškes, bet ir bet kokius šviežius produktus reikia atlikti keletą paprastų žingsnių.

1. „Rengdami bet kokius šviežius produktus, pradėkite nuo švarių rankų“, - sako Amanda Turney, FDA atstovė spaudai. Atrodo, kad niekuo dėtas, bet jūs nustebtumėte, kaip dažnai šis žingsnis praleidžiamas. „Nuplaukite rankas mažiausiai 20 sekundžių muilu ir šiltu vandeniu prieš ir po paruošimo.“
2. Nuimkite sumuštas, supuvęs ar kitaip pažeistas jūsų braškių dalis. Jums nereikia išmesti viso to, bet jei pastebite, kad jūsų produkcija atrodo bet kur ar jaučiasi pernelyg minkšta, net nesivarginkite bandyti nuplauti žalą. Tokiu atveju greičiausiai saugiausia išmesti visą uogą.
3. Toliau braškių atveju įdėkite uogas į kiaurasamtį ir paleiskite jas po šaltu vandeniu, švelniai trindami vaisius, kol tai darote. Įsitikinkite. Nors jums gali kilti pagunda naudoti muilą ar plovyklą, FDA nerekomenduoja naudoti nieko kito, išskyrus vandenį savo skalbimo rutinoje-kodėl verta pristatyti dar vieną cheminę medžiagą į savo vaisių gyvenimo ciklą? Tačiau jei jie atrodo sunkiai nešvarūs, porą minučių galite pamirkyti uogas 1 1/2 puodelio vandens ir 1/4 puodelio acto tirpale, tada duokite jiems gerą skalavimą.
4. „Po plovimo švelniai sausai sausas braškes su švariu audinio rankšluosčiu ar popieriniu rankšluosčiu, kad būtų dar labiau sumažintos bakterijos, kurios gali būti paviršiuje“, - reziumuoja Turney. Galite juos paguldyti ant rankšluosčio, kad pagreitintumėte džiovinimo procesą.
5. Netrukus patiekite uogas, nes skalbdami braškes iš anksto. Jei nevalgote jų iš karto, FDA sako Glenda Lewis, FDA maisto produktų ekspertė. Be to, jei planuojate pjaustyti braškes vaisių salotoms ar kokteiliui, ji pataria tai padaryti po Jūs jau juos nuplovėte, kad išvengtumėte nešvarumų, bakterijų ar cheminių medžiagų pernešimo.

Norėdami sužinoti daugiau apie „Dirty Dozen“ sąrašą (ir kodėl jūs nebūtinai turėtumėte praleisti bet kurį iš jame esančių produktų), skaitykite čia:

BTW, jei jūs ilgiau pažvelgėte į nešvarių keliolika sąrašų ir sužinojote, ar turėtumėte visiškai atšaukti braškių sezoną, kad išvengtumėte pesticidų potencialo, mes čia, norėdami jus pakalbėti. Nors pesticidai tikrai nėra skirti praryti, gera žinia yra ta, kad tvirtas valymo užsiėmimas puikiai nuplauna šias chemines medžiagas nuo jūsų šviežių produktų. Taigi nesijaudinkite ir nenustokite valgyti šviežių vaisių ir daržovių-tiesiog įsitikinkite, kad prieš valgydami ar naudojate ar naudojate aukščiau esantį protokolą.

Jei ieškote kito būdo, kaip sumažinti pesticidų skaičių jūsų racione, taip pat galėtų padėti nusipirkti ekologišką. USDA leidžia produktus klasifikuoti tik kaip ekologišką, jei tikrinama, kad trejus metus prieš derliaus nuėmimą trejus metus jis bus auginamas dirvožemyje be jokių „draudžiamų medžiagų“ (pvz., Sintetinių trąšų ir pesticidų).

Nepaisant. Tiesiog duokite savo neekologiškus vaisius ir daržoves kruopščiai nuplaukite ir jums gera eiti.