Jūs nekleidžiate-„Brussels“ daigai dabar skonis geresnis nei jie, kai mes buvome vaikai, ir tai yra dėl mokslo

Nepaisant to, „Rants and Rocks“ kūrėjas sako, kad tai nėra jūsų vaizduotės paveikslas: tai tikras mokslas. Vaizdo įraše jie paaiškina, kad 1990 m. Nyderlandų mokslininkas, vardu Hansas Van Doornas, nustatė chemines medžiagas, dėl kurių Briuselio daigai yra kartūs: Sinigrinas ir progoitrinas. Tai sužinojęs, mokslininkas stengėsi nustatyti Briuselio daigų sėklas ir veisles, kurių šių karčiųjų cheminių medžiagų lygis yra mažesnis. Tada van doorn išaugo kuo daugiau… ick faktoriaus ... (naudodamiesi šiomis mažiau briaunų daigų sėklomis) ir sukryžiavę jas su aukštesnėmis veislėmis. Rezultatas? Daugiau Briuselio daigų, kurie buvo mažiau kartūs. Genijus.

Dešimtajame dešimtmetyje Nyderlandų mokslininkas, vardu Hansas van Doornas. Tai sužinojęs, mokslininkas stengėsi nustatyti Briuselio daigų sėklas ir veisles, kurių šių karčiųjų cheminių medžiagų lygis yra mažesnis.

Nors vaizdo įraše pasakojama apie rantus ir uolienas, kad priežastis, kodėl kadaise beveik neįmanoma valgyti kartaus daigų, nebebuvo rasta 2010-ųjų, atsirado dėl genetiškai modifikuotų organizmų (GMO), tai nėra, tai nėra atvejis. Greičiau „naujasis“ skanesnis Briuselio daigai, kuriuos mes visi šiandien žinome ir mėgstame. Skirtumas? Tyrėjų teigimu, pagrindinis skirtumas yra tas pasirinkimas, ir siekiama pasiekti genetinės medžiagos, kuri jau yra rūšyje, išraiška.„Tuo tarpu genetinė inžinerija (kuriant GMO) daugiausia veikia“ per įterpimas genetinės medžiagos, nors genų įterpimą taip pat reikia sekti atranka."

Ir nors GMO dažnai gavo blogą repą, kaip ir dauguma dalykų gyvenime, kiekvienoje istorijoje yra dvi pusės, o GMO tikrai yra vienas iš jų. Nors žmonės galiausiai gali ginčytis abiem būdais, mokslininkai dar neįrodė, kad GMO maistas kenkia sveikatai, tačiau tyrimai tęsiasi.

3 Lengvas Briuselio daigų receptai, kad jie būtų dar geresni

1. Dijon-Braied Briuselio kopūstai

Dabar, kai mes nustatėme, kad nebebus priverstas Valgyti šią žalią veganišką ir dabar, mes tarsi meilė Ir valgykite juos noriai-tai „Dijon-Braied Briusels“ daigų receptas yra paprastas, tačiau, dar svarbiau, visiškai skanus. Raktas? Ryškus ir niūrus penkių ingredientų vinaigretas, pagamintas iš „Dijon“ garstyčių ir obuolių sidro acto. Geriausia, kad viskas, ką jums reikia padaryti. Po valandos turėsite nepriekaištingai skrudintus Briuselio daigus, kurie yra kramtomi iš vidaus, traškūs išorėje ir visiškai skanūs visame.

Gaukite receptą: „Dijon-Braied Briusel“ kopūstai

2. Sezamo žemės riešutų Briuselio kopūstai

Kas yra saldu, pikantiškas ir vienas geriausių būdų valgyti Briuselio kopūstus? Šis „Sesame“ žemės riešutų Briuselio daigų receptas, kurį pateikė „Kitchen Prep“ tinklaraštis. Lengvame recepte yra įvairių ingredientų, tokių kaip česnakai, žemės riešutų sviestas, tamari ir medus, derinį, kuris iš esmės yra umami sprogimas ant jūsų gomurio. Puikiai subalansuoti prieskoniai suteikia turtingą veganišką sudėtingumą ir daro valgymą daugiau žalumynų lengvą (ir malonią) užduotį.

Gaukite receptą: 5 kvapnūs Briuselio kopūstų receptai

3. Rudens Briuselio daigai šlakli

Pavargau visą laiką valgyti skrudintus Briuselio kopūstus ir nori išsiaiškinti daiktus? Šis rudens įkvėptas Briuselio kopūstų šlako receptas yra puikus pasirinkimas. (Ir taip, tai puiku, nesvarbu, koks metų laikas.) Triukas, kaip padaryti šį šlakelį kuo nulis pastangų, yra naudoti virtuvės kombainą vegetariškai, kol ji bus susmulkinta į mažus, įkandimo dydžio gabalus. Tada jis tampa dar labiau kvapnų su antpilniais, pavyzdžiui, skrudintomis moliūgų sėklomis, migdolais, vynuogėmis ir obuoliais. Galiausiai skanus medus, alyvuogių aliejus ir cinamono padažas padeda užplombuoti sandorį mėgaudamiesi Briuselio daigais iš čia.

Gaukite receptą: kritimo Briuselio daigai slopina

RD dalijasi valgymo vadovu, kad padėtų sumažinti uždegimą: