Kodėl brokoliai rinktų kovą su Kale, kai jis negali laimėti?

Praėjusios savaitės „New York Times“ žurnalas, reporteris ir autorius Druskos cukraus riebalai Michaelas Mossas pasiūlė scenarijų rinkodaros kompanijai, garsėjančiai dėl savo sugebėjimo padidinti perdirbtų maisto produktų, tokių kaip „Coca Cola“, pardavimus: jei jie taip pat galėtų prekiauti brokoliais vartotojams, kad tai atrodytų šauniai, ar tai įtikintų amerikiečius valgyti daugiau daržovių?

Kaip įmonė ėmėsi brokolių taškų? Jie priglaudė prie jo kryžiažodžio pusbrolio su tokiais šūkiais kaip „brokoliai: dabar 43 procentai mažiau pretenzingi nei kopūstai.„Problema ta: brokoliai negali laimėti.

„Jei turėtumėte milijonus dolerių, kad sudegintumėte, kad amerikiečiai galėtų valgyti daugiau daržovių, kodėl jūs pasirinktumėte brokolius?„Laments Drew Drew Ramsey, MD, bendraautorė Penkiasdešimt kopūstų atspalvių, kuris buvo vadinamas „Kale evangelistas."" Brokoliai buvo visur ir atmesti. Nėra daug žmonių, kurie tai myli.„Pavyzdys: Kai prezidentas Obama teigė, kad jis padarė praėjusiais metais, visi tiesiog manė, kad jis meluoja.

Kita vertus, Kale turi didžiulius gerbėjus visame pasaulyje ir judėjimą, kad būtų sukurta oficiali diena savo garbei - visa tai be didelės rinkodaros kampanijos pagalbos. Taip, jo perteklius restoranų meniu nuo Bruklino iki Santa Monikos suteikia jam orą Portlandia-esque pretensija, bet jei turėtume kaltinti Kale, kad esate populiarus?

Gavome dr. Penkios svarbiausios Ramsey brokoliai tiesiog negali konkuruoti su Kale:

1. Kale yra efektyvesnis augalas. „Su brokoliais vienintelė jūsų valgoma dalis yra galva, o kiekviename augale yra tik vienas iš tų“, - DR. Ramsey paaiškina. „Galite sudėti kopūstus į žemę ir pradėti rinkti lapus. Tai tiesiog atsinaujina vis daugiau ir daugiau lapų ištisus mėnesius."

2. Yra milijonas kopūstų rūšių. Aišku, brokoliai turi savo mažąjį brolį Rabe, tačiau kopūstai yra Toskanoje, garbanotame, Rusijos raudonoje ir dar daugybės veislių. Dr. Šiemet Ramsey asmeniškai nuėmė daugiau nei 35 rūšių kopūstus savo Indianos ūkyje.

3. Tai maistingesnė. Žiūrėk, jei valgote bet kurį iš jų, esate geros formos. Idealiu atveju valgykite abu. Tačiau Kale sunku konkuruoti, kai kalbama apie maistinių medžiagų tankį. Jis turi didesnę kalcio, vitamino A, vitamino K ir kitų mikroelementų koncentraciją. Be to, jūs niekada nevalgysite krūvos brokolių salotų. „Galite valgyti daug kopūstų. Sako Ramsey. „Pabandykite suvalgyti tris puodelius brokolių."

4. Jis turi kulinarinį universalumą. (Ir žmonėms tai iš tikrųjų patinka!) Penkiasdešimt kopūstų atspalvių: 50 šviežių ir tenkinančių receptų, kurie yra privalomi prašau, kad būtų puikūs kopūstų atspalviai: 50 šviežių ir tenkinančių receptų, kurie privalo patiktiPenkiasdešimt kopūstų atspalvių Apima „Kalejito“, „Kalejito“ ir „Kalejito“ ir „Kale Pesto“ receptus. „Vienintelis būdas valgyti brokolius yra skrudintas orkaitėje arba pakepinti, tačiau brokolių sultys? Brokolio traškučiai? Brokolio smooothie? Yuck. Taškas padarytas, Kale laimi."

5. Esame tikri Michaelas Mossas. Jis gyvena Brukline. Jis turi pulitzerį. Jis gamina kartu su Michaelu Pollanu. Mums patiko istorija, bet žinome. Sako dr. Ramsey, "šis vaikinas vėl naudojasi kopūstais." -Lisa Elaine laikėsi