Šis paprastas triukas yra paslaptis, kaip visą mėnesį išlaikyti savo citrinas šviežias

„Citrinos, kurios paliekamos ant stalviršio, ypač jei jos yra arti bananų ar kitų etileną gaminančių vaisių, gali subręsti daug greičiau “, - priduria Alibrandi. Pagal privalumus Kuko iliustruotas Kas išbandė citrinų lentynos, laikomos ant stalviršio, palyginti su šaldytuve, vaisiai, kurie buvo laikomi kambario temperatūroje, pasibaigė pasibaigus vienai savaitei. Tačiau šaldytuos.

Akis atvėręs atradimas, kad citrinos išlieka šviežios, priklauso nuo maisto mokslo. „Vaisiai natūraliai brandina lėčiau šaldytuve, nes vėsesnė temperatūra sulėtina viską“, - sako Alibrandi. Siekiant optimalių išsaugojimo sąlygų, USDA rekomenduoja išlaikyti šaldytuvą maždaug 40 ° F temperatūroje, nes „bakterijos, galinčios sukelti ligų maistą, neauga arba labai lėtai auga šaldytuvo temperatūroje.“

2. Prieš eidami į šaldytuvą

Didelės apimties restoranuose, tokiuose kaip „Spago“ Beverli Hilse, „Citrins Fresh“ visada yra svarbiausias prioritetas. „Mes naudojame daugybę citrinų, todėl mes daug jų einame per juos ir rezervuojame juos zesto, sulčių ir garnizavimo patiekalams“, - sako „Sous“ šefė Jessica Alferos. Esmė? Ji aiškiai žino ką nors ar du apie tai, kaip kuo ilgiau laikyti citrinas. Kai namuose, „Alferos“ rekomenduoja pirmiausia skalauti ir džiovinti citrinas, kad pašalintų bet kokias galimas bakterijas (arba drėgmę), kurios galėtų būti ant vaisių. Anot „Alferos“, šaldytuvo aušinimo ventiliatoriai sukuria sausringą aplinką šaldytuve, o tai gali reikšti priešlaikinį senėjimą, jei praleidžiate apvyniodami citrinas į krepšį, prieš juos atvėsdami, prieš juos atvėsdami.

3. Ir nepamirškite savo citrinų laikyti traškesniame stalčiuje

Kodėl traškesnis stalčius, galite paklausti? „Crisper“ stalčiai turi savo atskirą oro srauto sistemą arba temperatūros valdiklius, todėl jie tampa šaltesne zona, turinčia didesnę drėgmę, o tai idealiai tinka gaminti šviežią, Kristen Hong, knygos autorius, knygos autorius Šaldytuvo meilė, Anksčiau pasakyta gerai+gerai.

Norėdami naudoti sveiką ir be glitimo būdą naudoti visus tuos šviežius citrinas, kurias ketinate turėti, kepkite šį skanų citrinos kepalo receptą:

o labas! Jūs atrodote kaip kažkas, mėgstantis nemokamas treniruotes, nuolaidas pažangiausiems sveikatingumo prekės ženklams ir išskirtinį šulinį+gerą turinį. Prisiregistruokite „Well+“, mūsų internetinėje sveikatingumo bendruomenėje ir akimirksniu atrakinkite savo atlygį.