Esminis ne pieno pieno pasirinkimo vadovas

Dabar, kai sojos pienas yra su mitybos ekspertais. Bet kai susidursite su beveik neįmanomu kanapių, anakardžių, kokosų ir už jo ribų pasirinkimu, kaip žinoti, kuris iš jų patenkins visus jūsų poreikius ir kitaip?

Pasak mitybos eksperto Nikki Ostrower, „New NYC Health Hub Nao Wellness“ įkūrėjo, pirmas dalykas, kurio turėtumėte ieškoti, yra tai, kaip pienas buvo apdorotas. Kaip ir likusios jūsų maisto prekių parduotuvės rinkiniai, kuo mažiau sunkiai suprantamų ingredientų dėžutėje, tuo geriau.

„Boxed Milks problema yra ta, kad bet kuriuo metu, kai yra su produktu susijusi lentyna, daug konservantų reikia pridėti prie IT kartu su saldikliais ir tirštikliais“,-aiškina ji “,-aiškina ji. („Ostrower“ yra didelis „pasidaryk pats“ riešutų pieno šalininkas, tačiau jei tai netinka jūsų patiekalų paruošimo grafikui, ji taip pat yra „Whole Foods“ savo 365 prekės ženklo gerbėja.)

„Šviežia yra geriausia“, atmetus posakį, surasti savo tobulą „Alt-Milk“ rungtynes ​​daugiausia yra asmeninio pasirinkimo klausimas-visi turi keletą puikių privalumų, ir nė viena galimybė nenukreipia visų kitų. Priešais „Ostrower“ suskaido unikalią populiariausių pieno alternatyvų magiją. Pasiruoškite praleisti šiek tiek mažiau laiko spoksodami į šaldytuvo dėklą kitame maisto prekių parduotuvės bėgime.

Skaitykite viskuo, ką reikia žinoti apie populiariausius alt-pienus.

Labiausiai universalus: migdolų pienas

Pasak Ostrower. „Migdoluose gausu vitamino E, kalcio, fosforo, geležies, magnio, cinko, seleno, vario ir B vitaminų“, - sako ji.

Jei galvojate, kad tai labiau panaši. Ostrower paaiškina, kad šis konkretus maistinių medžiagų derinys gali sustiprinti viską nuo jūsų energijos lygio iki imuniteto, smegenų funkcijos ir odos sveikatai. „Ostrower“ taip pat mėgsta šviežią migdolų pieną dėl savo universalumo. Ji siūlo į jūsų stiklinę pridėti keltų jūros druskos brūkšnį, kad būtų padidintas elektrolitas, arba šaukštą kolageno miltelių, kad būtų šiek tiek pridėtų baltymų.

Gerai jūsų žarnynui: anakardžio pienas

Šviežiai pagamintas anakardžių pienas yra su žarnyno draugišku pluoštu dėl to, kad anakardžius galima naudoti sveikai (priešingai nei riešutų kietųjų dalelių įtempimas, o tai įprasta kitiems alt-pienams). Anakardžių pienas taip pat yra išskirtinis tuo, kad jame yra daug antioksidantų, kalcio ir magnio, taip pat bioflavinoidų ir fitochemikalų.

Taigi, ką iš tikrųjų reiškia visas šis mokslas? „Bioflavinoidai gali padėti sustabdyti vėžio ląsteles nuo dalijimosi“, - aiškina Ostrower, - o fitocheminės medžiagos ir antioksidantai gali apsaugoti mus nuo širdies ligų ir vėžio.„Ostrower taip pat šaukia Oleino rūgšties, mononesočiųjų (dar žinomų,„ sveikų “) riebalų, kurie padidina gerą cholesterolio kiekį ir prisideda prie bendros širdies sveikatos.

Labiausiai skanus: makadamijos pienas

Kaip ir anakardžiuose, „Macadamia“ riešutuose gausu tiek flavinolių, tiek antioksidantų, teigia „Ostrower“. Ji taip pat verkia apie tai, kad jie daro a skanus „Alt-Milk“ dėl jų turtingo ir kreminio skonio. Be to, „pasidaryk pats“ makadamijos riešutų pienas yra labai lengvas. (Štai kaip tai padaryti.)

Vienas dalykas, į kurį reikia atkreipti dėmesį: „Macadamia“ riešutai yra gana brangūs, taigi, jei norite išvalyti šiek tiek papildomų grynųjų, eikite už tai. Priešingu atveju anakardžių pienas daugiau ar mažiau aprūpins tas pačias maistines medžiagas.

Po treniruotės: kokosų pienas

Galbūt girdėjote, kad kokosų pienas yra labai didelis, ir tai yra teisinga! Bet tai nėra blogas dalykas, nes minimaliai apdorojamame kokosų piene taip pat yra lauro rūgšties. „Lauro rūgštis yra vidutinės grandinės riebalų rūgštis, kurią organizmas naudoja kaip energiją“,-sako Ostrower. „Tai padeda jūsų kūnui naudoti riebalus kokosų piene kaip energiją, o ne laikyti juos kaip kūno riebalus.„Šie riebalai taip pat padeda jaustis pilnesniems, reguliuojant cukraus kiekį kraujyje, kokoso piene prisiekia, kad visą dieną išliks energija.

Šis alt pienas taip pat turi daug mineralų ir maistinių medžiagų, ypač mangano, vario, fosforo, magnio, geležies ir kalio. BRB, peticija, skirta kokosų pienui klasifikuoti kaip supermaistą.

Supakuota su baltymais: kanapių pienas

Anot Ostrower, atrodo, kad šviežio kanapių pieno nauda yra begalinė. „Kanapių sėklos yra daug omega-3 riebalų rūgščių, kurios yra nuostabios širdies sveikatai“,-sako ji. Ostrower pabrėžia, kad kanapių sėklose taip pat yra gama linoleno rūgšties, kuri prisideda prie raumenų sveikatos ir veikia kartu su tais Omega-3, siekiant kovoti su uždegimu. Sėklose taip pat yra visos 22 aminorūgštys, todėl tai yra tobulas baltymas ir puikus pasirinkimas veganams.

Ir jei jums būtų įdomu, nors kanapių sėklos apima minusą, nedidelį kiekį THC-psichoaktyvios medžiagos kanapėse-negausite jokių funky rezultatų dėl narkotikų tyrimo iš geriamojo kanapių pieno. (Ir ne, jos daugybė sveikatingumo privilegijų taip pat nėra haliucinacija.)

PSA: Jogurtas dabar taip pat gydo ne pieninius. (Štai ką reikia žinoti.) Ir jei esate griežtas karvės pieno gerbėjas, vis daugiau sveikatos privalumų siūlo eiti pilnu riebumu.