Tikras pokalbis, kaip aš turėčiau būti apie alkoholio cukraus kiekį?

Tačiau „Beatty“ sako, kad kai kurios vyno kompanijos naudos kvapnius ar kitus priedus, kurių nerasite etiketėje. Šis apgaulės būdas paskatino Marką Warreną ir Tomą Beatoną rasti „Fitvine Wine“, kuriame nėra tik priedų, bet ir patikrinta, kad sulfitų yra mažai. (Jie taip pat išvardija cukraus turinį savo etiketėse, net jei to nereikia teisiškai.) „Daugybė vyno prekių ženklų, nepriklausančių nuo kainos, naudoja cukraus pagrindu pagamintus priedus, taigi būtent čia gali atsirasti papildomas cukrus vyne, kurio daugelis žmonių nežino“,-sako Warrenas.

Alus, sako Beatty, yra dar viena istorija. Nors aluje techniškai nėra cukraus, jis sako, kad grūdai, naudojami alui, kad mieliai suskirstytų į cukraus likučius. "Yra šios trumpos grandinės cukraus likučiai, kurie nėra nei gryno cukraus, nei pakankamai ilgas, nei pakankamai didelis, kad būtų krakmolas; mieliukai negali išsiskirti, bet mes galime",-sako jis. "Taigi, kai geriame alų, neliko nė vieno fermentuojamo cukraus, tačiau yra keletas tų cukraus grandinių, kurie yra tinkami naudoti angliavandenius."

Tada yra dvasių, kurios, pasak Beatty, yra pati sudėtingiausi, nes jie tiek priklauso nuo to, kas vėl yra fermentuojama,-nėra etiketėje, kurią vartotojai gali pamatyti (išskyrus dirbtines dažymas). Daugelis kompanijų naudoja botanikus (pvz., Imbierą, citriną ir kadagį), tačiau kitos, jo teigimu, naudoja priedus ir kvapius, kurie gali turėti cukraus, gali būti pridėtas cukraus. Bet jei jūsų dvasią įtraukianti degtinė, džinas, viskis ir tekila-iis, cukraus kiekis bus lygus nuliui.

Kaip cukrus ir alkoholis veikia kūną ir kaip padaryti sveiką gėrimą

Nors tai gražu (ahem) saldus Žinia, kad alkoholinių gėrimų cukraus yra mažai, vis dar labai svarbu atsiminti, kad alkoholis visada turėtų būti vartojamas saikingai, juo labiau, kad jis gali sutrikdyti jūsų miegą ir sukelti daugybę šalutinių poveikių, jei per daug vartojama.

Hultinas priduria, kad vien todėl, kad pats alkoholio cukrus paprastai yra mažesnis, jis dažnai patiekiamas kokteiliuose arba su saldžiais maišytuvais, kurie gali pakelti tą pridėtą cukraus kiekį. Blogiausi nusikaltėliai yra sultys, sodos, paprastas sirupas ir kreminiai skysčiai. Laimei, skirtingai nei patys alkoholiai, maišytuvai Valia Ar etiketėje pateikite cukraus turinį. „Anot Amerikos širdies asociacijos, norite apriboti pridėtinį cukrų prie šešių šaukštelių per dieną moterims ir devynias vyrams“, - sako Hultinas. Bet visiškai gerai mėgautis kokteiliu, atsižvelgiant į tai.

Saldūs kokteiliai turi reputaciją dėl to, kad sukelia ypač žiaurias pagirias, tačiau tai šiek tiek perpildyta. „Paimant didelius kiekius, tiek cukrus, tiek alkoholis gali jus nuliūdinti, nes jie yra diuretikai“, - pripažįsta Beatty. „Jei imsitės daug cukraus, jūsų kūnas iš esmės bandys tai subalansuoti, ištraukdamas skystį iš savo ląstelių, kad kūnas vėl būtų pusiausvyra, ir tai gali būti dehidratuojanti.„Tačiau„ Beatty “sako, kad nebent jūs nuleidžiate daiquiris ar margaritas, dauguma alkoholikų gėrimų yra gana vidutinio sunkumo, kai kalbama apie cukraus kiekį. Be abejo, čia yra tai, kad svarbu gerti daug paprasto „ol h20“, nesvarbu, kokį alkoholinį gėrimą gurkšnojate. (Jūs žinojote, kad artėja patarimas, tiesa?)

Hultin pabrėžia, kad nors 100 procentų mano, kad žmonės gali gyventi sveiką gyvenimą neprarandant alkoholio, ji iškviečia svarbų dalyką apie tyrimus, siejančius raudonąjį vyną su sveikata, kurie taip dažnai sukelia antraštes. "Jei pažvelgsite į šiuos tyrimus, dalyviai per dieną turi pusę taurės vyno; tai tikrai nėra daug", - sako ji. „Be to, jei pažvelgsite į studijas, kuriose dalyviai išgeria kelis gėrimus per dieną, tai neigiamai susijusi su sveikata."

Esmė: svarbu žinoti tiek cukraus suvartojimą, tiek suvartojant alkoholį ir atskirai. Ir, žinoma, svarbiausia yra tas senas gerti vidutiniškai ir atsakingai patarimas. Tai yra vienas atvejis, kai klišė galioja.

Štai susitarimas, kaip CDD ir alkoholis veikia vienas kitą. Dar viena karšta diskusija: cukraus kiekis kombuchoje.