Baltymų vartojimas Amerikoje labai prisideda prie klimato pokyčių, kaip jūs galite sumažinti savo poveikį

Gyvūnų baltymų vartojimo ir klimato pokyčių ryšys

Be šių akivaizdžių klausimų, visa gyvulių ūkininkavimo pramonė rimtai prisideda prie klimato pokyčių. Gyvūnų gamyba prisideda mažiausiai 14.5 procentai visų visų šiltnamio efektą sukeliančių dujų išmetimo visame pasaulyje. Tai yra susiję su gyvulininkystės pašarų gamyba ir kitomis sąnaudomis, tokiomis kaip antibiotikai, Naujosios ganyklos miškų naikinimas, koncentruotų šėrimo operacijų operacijos (I.e. pašarų) ir metano išmetimas iš pačių karvių (i.e. Karvių burpai). Šis poveikis yra svarbiausias atrajotojų gyvūnams, tokiems kaip jautiena ir ėriena, ir atidžiai seka pieno, kiaulienos, paukštienos ir kiaušinių gamyba.

Kaip sumažinti baltymų valgymo poveikį aplinkai

Subalansuodami suvartojimą su jūsų kūno baltymų kiekiu. UC Davis nustatė, kad jei amerikiečiai įsipareigo.S. Vandens sistemos sumažėtų bent 12 procentų. Čia yra keletas paprastų patarimų, kaip pradėti.

1. Žinokite savo baltymų poreikius

Vienas iš pirmųjų žingsnių mažinant jūsų dietos poveikį aplinkai, ypač atsižvelgiant į baltymų perspektyvą, yra idėja, kiek tiksliai reikia jūsų kūno baltymų. Norėdami čia gauti visiškai individualų skaičių, turėtumėte pasitarti su registruotu dietologu. Tačiau yra keletas skaičiavimo metodų, kurie jus pateks į rutulinį parką.

Vienas iš jų yra baltymų gramai vienam kilogramui kūno svorio skaičiavimui. Daugumai žmonių reikės kažkur nuo 0.8 gramai ir 1.2 gramai baltymų vienam kilogramui kūno svorio per dieną, atsižvelgiant į aktyvumo lygį. Vidutinis žmogus turėtų šaudyti maždaug 0.8 gramai. Norėdami apskaičiuoti savo poreikius pagal šį metodą, tiesiog konvertuokite savo kūno svorį į kilogramus ir padauginkite iš 0.8. Jus gali nustebinti, kaip „mažas“ šis skaičius jums gali atrodyti, tačiau tai yra savotiška esmė.

2. Pasirinkite augalų baltymų šaltinius

Gyvūnų baltymų šaltinių valgymas su mažesniais anglies pėdsakais, kaip aprašyta aukščiau. Tiesiog keletas čia esančių variantų būtų riešutai, sėklos, pupelės, ankštiniai augalai, lęšiai, tempeh ir tofu. Tai ne tik mažesnė cholesterolio ir sočiųjų riebalų kiekis nei gyvūnų baltymai, bet ir patenkina jūsų dienos skaidulų poreikius, todėl jie yra sveikesnis pasirinkimas.

Čia taip pat yra visa alternatyvių mėsos produktų rinka, pradedant nuo jūsų vegetariško mėsainio, iki produktų prekės ženklų, tokių kaip „Beyond“ ir „Meati“, kur vos galite pasakyti, kad nevalgote maltos jautienos ar keptos vištienos krūtinės. Kalbant apie šias alternatyvas, kai kurie yra neabejotinai sveikesni už kitus. Pabandykite pasirinkti parinktis su mažiau ingredientų, kuriuos atpažįstate.

3. Apsvarstykite vietinius, regeneracinius ar žole maitinamus Aimalinius baltymus

Jei ieškote tvaresnių gyvūnų baltymų, pabandykite ieškoti regeneracinių, vietinių ar žole maitinamų variantų. Regeneracinis žemės ūkis, ypač kai reikia auginti gyvulius, apima procesą, vadinamą sukimosi ganymu. Tai reiškia, kad gyvūnai yra nuolat perkeliami iš vienos ganyklos į kitą, neleidžiant bet kuriai sričiai peržengti. Tai padeda atkurti ir palaikyti optimalią dirvožemio sveikatą nuolatiniu augalų augimu ir sveiku azoto vėl įvedimu iš gyvūnų atliekų.

Šios sąlygos iš tikrųjų bus skirta anglies iš atmosferos į dirvožemį per sveiką augalą ir šaknų augimą, tuo pačiu sumažinant, jei ne pašalinant. Tai taip pat padeda sumažinti azoto nuotėkį iš gyvūnų, kurie teršia vandens kelius, kaip dažnai būna atliekant pašarų operacijas. Be to, tai padeda subalansavimo ekosistemoms ir apsaugoti gyvybiškai svarbius vabzdžius, tokius kaip apdulkintojai. Dažnai, kai produktas sako, kad šeriama žole, tai reiškia.

Vietiniame fronte, nors ne visi vietiniai mėsos gamintojai veiks tokiu būdu, jie paprastai užsiima ekologiškesne praktika, nei tai, ką rasite maisto prekių parduotuvėje. Be to, su transportu yra mažiau išmetamųjų teršalų. Tačiau tikroji nauda vietiniams gamintojams yra ta, kad galite užduoti jiems klausimus apie jų gamybos praktiką.

Reikėtų pažymėti, kad kai kuriuose tyrimuose nustatyta, kad jautiena, maitinama žoliais Per savo gyvenimą. Be to, visiškai su žole maitinamais gyvūnais reikia daugiau dirbamos žemės nei grūdų apdaila. Nepaisant to, bendras tvarumo bendruomenės sutarimas yra tas. Be to, jei amerikiečiai valgytų mėsą labiau moderuojamu būdu, mūsų šalyje pagamintų daug mėsos, pagamintos per pašarų ir koncentruotas gyvulių operacijas.

4. Apimkite subalansuotą valgymą

Jei jūsų baltymų poreikių nustatymas atrodo per daug sudėtingas, yra ir kitų būdų, kaip subalansuoti baltymų suvartojimą, nereikia ištraukti skaičiuoklės. Subalansuotas valgymas yra vienas iš būdų tai padaryti. Tai reiškia, kad daugumoje patiekalų ir užkandžių jūs įtraukiate baltymų šaltinį, sudėtingą angliavandenių, sveikų riebalų ir vaisių ar daržovių šaltinį. Valgydami tokiu būdu, kuris apima visas maisto grupes, jūs užtikrinate, kad nevalgote per daug vienos maisto grupės, kol gaunate subalansuotą tiek makrokomandų, tiek mikroelementų rinkinį. Yra keletas puikių vizualizacijų, kaip tai turėtų atrodyti, aš labai rekomenduoju Harvardo sveikos mitybos plokštelę, iliustruojančią subalansuotą patiekalo plokštelę, kurią sudaro ¼ Baltymų šaltinis, ¼ pilno grūdo, ½ gaminti (vaisiai ir daržovės) ir sveikų riebalų pusė.

5. Parduotuvės tvarūs jūros gėrybės

Nors jūros gėrybės yra ir skanios, ir maistingos, jos gali būti viena iš netvariausių baltymų pasirinkimų. Beveik 90 procentų pasaulinių žuvų atsargų yra per daug išnaudotos arba jau išeikvojamos. Tačiau yra būdų, kaip pasirinkti tvaresnius sprendimus, jums tiesiog reikia užduoti sunkius jūsų žuvų prekybininko klausimus.

Gaudymo būdas, ypač didesnėms žuvims, yra svarbus, nes daugelis žuvininkystės naudos didelius sieninius tinklus, kurie sugautų daug daugiau žuvų rūšių nei jos, dar vadinamos „ByCatch“. Prieglobstis, sugautas didelėmis skalėmis, turės didžiulį poveikį tos srities jūrų ekosistemai. Nesvarbu, ar diskutuojant su savo žuvų prekybininku, ar peržiūri maisto pakuotes, ieškokite tokių terminų kaip polių sugautas, be kaprizų, gaudoma mokykla, nemokama mokykla ir praktika. jūrų augalija ir gyvūnija.

Be to, išbandykite jūros gėrybes, kurios yra mažesnės maisto grandinėje. Nors jie kartais gauna blogą repą, sardinės, ančiuviai, moliuskai, midijos ir austrės yra tikrai skanūs pasirinkimai, kurie turės mažesnį poveikį aplinkai, nes jų greito augimo ciklai leidžia jiems greičiau atkurti repopuliaciją greičiau. Šia tema reikia pasakyti dar daug, todėl apsilankykite „SeaFoodWatch“.ORG Norėdami gauti daugiau informacijos.