Vienoje baziliko sėklų porcijoje yra 60% jūsų kasdienio pluošto poreikių (ir daugiau priežasčių mylėti šiuos priešuždegiminius superstinius)

Baziliko sėklos yra naudingos jūsų kaulams

Sėklų porcijoje taip pat yra 370 miligramų kalcio ir 90 miligramų magnio. Jūs taip pat gausite 4.7 miligramai geležies vienoje porcijoje, kuri yra būtina norint gaminti hemoglobiną, baltymą, randamą raudonųjų kraujo kūneliuose ir būtini cirkuliacijai.

Sėklų porcijoje taip pat yra 370 miligramų kalcio ir 90 miligramų magnio.“-Keri Gans, rdn

Jie yra priešuždegiminiai

Kaip ir dauguma valgomų sėklų, „baziliko sėklos taip pat supakuotos su antioksidantais, tokiais kaip polifenoliai, kurie gali padėti išlaikyti imuninę sveikatą ir sumažinti tam tikrų vėžio atvejų riziką.- sako Gans.

Ir užpildytas širdies sveikais riebalais

Palyginti su chia, baziliko sėklos yra šiek tiek didesnės riebalų. Kiekvienoje porcijoje yra šeši gramai (du šaukštai chia sėklų siūlo penkis gramus riebalų). Tačiau Gansas paaiškina: „Baziliko sėklose esantys riebalai yra mononesočiosios, o tai yra sveika širdis ir gali padėti sumažinti širdies ligų riziką.“

Baziliko sėklų kultūrinė reikšmė

Nepaisant tvirtos jų mitybos naudos, buvo sunku rasti baziliko sėklas ne specialiose sveiko maisto parduotuvėse ir gerai aprūpintose Azijos rinkose U.S. Kuris yra kova su Shakira Niazi, „Zenbasil“ įkūrėja, susidūrusi ieškant gydomojo maisto savo sūnui. Po to. Niazi pažvelgė į savo afganistanijos paveldą maisto produktams, kurie galėtų padėti.

Niazi, kuri pabėgo iš Afganistano kaip 12 metų pabėgėlis. Jos močiutė pagyrė sėklos galią „palaikyti žarną, širdį, protą.„Sėklos taip pat„ turėjo aušinimo savybes, pagal kurias ji turėjo omenyje priešuždegimines savybes “,-sako Niazi.

Niazi, kuri pabėgo iš Afganistano kaip 12 metų pabėgėlis. Jos močiutė pagyrė sėklos galią „palaikyti žarną, širdį, protą.“

„Mano paieška paskatino mane Medicinos kanonas, Knyga, kuri buvo naudojama kaip medicinos institucija aštuoniems šimtmečiams, ir nutinka, kad buvo parašyta mano šeimos kaime “, - sako Niazi. Kanonas Baziliko išvardija kaip įvairių medicininių bėdų, įskaitant inkstų ir šlapimo pūslės skausmą, galvos skausmą, gastritą ir menstruacinį skausmą.

Kaip paruošti, valgyti ir patiekti baziliko sėklas namuose

Jei esate panašus. Tačiau atsižvelgiama. Skirtingai nuo „Chia“ sėklų, kurios yra gana neutralios skonio, gausite subtilų baziliko skonį, nors ją lengvai užvaldo klevų sirupo lėlės arba vanilės ekstrakto purslai.

Niazi pažymi, kad baziliko sėklos vos per penkias minutes taps visiškai hidratuotos, todėl galite maišyti gėrimą be pažangaus planavimo, kurio reikalauja Chia. Tradiciškai sėklos tiesiog maišomos į stiklinę vandens, arbatos ar vaisių sulčių, kad būtų galima gaivinti drėkinamąjį ir pluošto degalų gaivinimą.

Gėrimas įgauna storesnę, šiek tiek želatyvinę tekstūrą, kuriai gali priprasti šiek tiek, tačiau tai ne viskas, kas skiriasi nuo tapijokos perlų burbulo arbatos, ir yra gana gražus, jei gėrimuose mėgaujatės šiek tiek kramtymo ir heft. Taip pat galite įtraukti sėklas į kepimo receptus, karštą košę ar avižinius dribsnius kaip kiaušinių pakeitimą, arba naudoti jas visur, kur naudosite chia sėklas.