Kodėl gemalų ekspertas maldauja pašalinti foliją ar plastikinį sandariklį po savo konteinerių dangčiu, kai atidarė

Anot „Tetro“, antroji priežastis yra apsaugoti konteinerio turinį. „Tai padeda užkirsti kelią cheminių medžiagų ir mikrobų įvedimui, galinčiam sugadinti produktus ir (arba) sukelti ligas“, - sako jis.

Mikrobų ekologas Jackas a. Gilbertas, PhD, Kalifornijos universiteto San Diego universiteto profesorius, dar labiau paaiškina, kad antspaudas yra saugos ir kokybės mechanizmas, nes jis sukuria kliūtį tarp produkto ir išorinės aplinkos, kartu nurodant vartotojams, kad produktas nebuvo sugadintas prieš pirkdamas.

Kodėl norite pašalinti antspaudą iš savo maisto talpyklos, kai jį atidarysite

„Susilaužęs antspaudą“, pirmą kartą eidamas į šlapinimąsi, gerdami alkoholį, kad parodytumėte, jog atidarėte užtvanką, ir šiame kontekste taip pat nėra jokios pasukimo. „Kai antspaudas bus sulaužytas, aplinkinis oras ir deguonis gali patekti į produktą ir tai pradės mikrobų augimą“, - sako „Tetro“. „Ar antspaudas vis dar yra, ar ne, nėra veiksnys. Vienintelis jo tikslas yra saugiai gauti jį iš gamyklos į jūsų virtuvę.“

Be to, laikantis antspaudo atidarius produktą, gali būti didesnė užteršimo rizika nuo nuolatinio prisilietimo, teigia „Tetro“, kuris rekomenduoja pašalinti sandariklį, kai tik atidarysite produktą. Jei turite palikti jį dėl kažkokių priežasčių (ahem, negalite pripažinti pralaimėjimo), jis pataria nuplauti rankas prieš palietęs. Bet jūsų geriausia, jei norite sutikti, kad antspaudai buvo skirti sulaužyti ... ir išmesti.