Protas, pūsta tik * du * augaliniai maisto produktai, kuriuose yra sočiųjų riebalų, teigia RDS

(Tik) du augalinių sočiųjų riebalų maisto šaltiniai

Remiantis Amerikos širdies asociacija (AHA), sočiųjų riebalų-ne painiojami su daugybe širdies sveikų riebalų šaltinių-dažniausiai randami gyvūniniuose maistuose, tokiuose kaip jautiena, kiauliena, naminiai paukščiai, pilnaverčiai pieno produktai ir kiaušiniai. Nepaisant to, nors daugumoje augalinių ingredientų nėra sočiųjų riebalų, iš tikrųjų yra du dažniausiai naudojami ingredientai, kuriuose yra: kokoso ir palmių aliejus. „Sočių. Veganiškuose produktuose taip pat gali būti jų, pavyzdžiui, veganiško sviesto, veganiškų ledų, veganiškų alternatyvių mėsos ir veganiškų sūrių “, - sako Syn sako.

AHA pažymi, kad sočiųjų riebalų, dažnai vadinamų „kietais riebalais“ (nes jie paprastai yra tvirti kambario temperatūroje), gali sukelti problemų dėl jūsų cholesterolio kiekio, o tai gali padidinti jūsų širdies ligos riziką. „Valgydami per daug sočiųjų riebalų, jūsų kraujyje gali padidinti MTL ar„ blogo “cholesterolio kiekį. Aukštas MTL cholesterolio kiekis jūsų kraujyje padidina širdies ligų ir insulto riziką “, - sako Syn sako.

Žinoma, tai nereiškia, kad niekada nereikėtų valgyti maisto, kuriame yra tokio tipo riebalų. Veikiau raktas yra tiesiog saikingas. AHA rekomenduoja vartoti dietą, kai tik nuo penkių iki šešių procentų jūsų kalorijų suvartojama iš sočiųjų riebalų. Pvz., Jei jums reikia apie 2000 kalorijų per dieną, ne daugiau kaip 120 jų turėtų būti iš sočiųjų riebalų. (Tai yra apie 13 gramų sočiųjų riebalų per dieną.)

Taigi, kas yra su visais kokosų aliejaus hipe?

Jei kokosų aliejuje yra potencialiai kenksmingų sočiųjų riebalų, kodėl mes matome, kad jis pasirodo visur tokiuose daiktuose kaip gėrimai buteliuose, papildai ir užkandžių strypai? Kadangi esame labai motyvuoti išlikti gerai informuoti apie tai, kaip dietos kultūra gali bandyti informuoti tai, ką turėtume „valgyti“, mes negalime atsistebėti, kodėl per pastaruosius kelerius metus kokosų aliejus tapo sensacija, be teigia, kad tai padidina energiją ir sumažina jūsų apetitą, ypač jei jame pilna sočiųjų riebalų. „Vieno šaukšto kokosų aliejaus yra daugiau nei 11 gramų sočiųjų riebalų, tai yra artima 13 gramų dienos, kurią AHA rekomenduoja širdies sveikatai“, - sako Syn sako, kad Syn sako.

Bet ar tai reiškia, kad tai yra kokosų aliejus? Nebūtinai. „Pastaraisiais metais daugybė tyrimų susiejo vidutinės grandinės trigliceridus (MCT)-sočiųjų riebalų rūšį, rastą kokosų aliejuje, galimo šalutinio poveikio, tokio kaip svorio metimas ir apetito kontrolė. Tačiau daugumoje maisto prekių parduotuvėse parduodamų kokosų aliejų yra tik 13–14 procentų MCT “, - sako Sin Syn. „Nepaisant šių išvadų, amerikiečių ir AHA mitybos gairės vis dar pataria apriboti visų formų sočiųjų riebalų formų suvartojimą kartu su didesniu nesočių."

Tl; Dr? Tai dar vienas priminimas, kad abejojate tuo, ką matote internete, ypač kai tai yra patarimai dėl mitybos.

RD dalijasi kokoso ir MCT aliejaus privalumais ir trūkumais: