Pagrindiniai nauji tyrimai nustato, kad nėra vieno tobulo valgymo plano visiems

Maistas yra painus. Jūsų bendradarbis gali įskaityti ketogeninę dietą už pagalbą laikant svorio valdymą, o jūsų kaimynas sako, kad tai tikrai neveikė jai. Europoje kavos puodelis po vakarienės yra norma, tuo tarpu, jei bandytumėte priimti įprotį valstybėje, žinote.m.

Naujas tyrimas, kuriame nagrinėjami maždaug 1100 žmonių duomenys, nustatė, kad 60 procentų to, kaip mes reaguojame į maistą, visiškai nesusijęs su DNR reikšme, kad jūsų kūnas reaguoja į maistą, bus kitaip, nei jūsų mama, sesuo, partnerė, draugai, arba mėgstamas „Instagram“ influenceris reaguoja į jį.

Tyrimą atliko „Zoe“ (kartu su Masačusetso bendroju ligonine ir Londono „King's College“), mitybos mokslo įmone, norinčia geriau suprasti, kaip žmonės reaguoja į maistą. Tyrimui vadovavo Timas Spectoris, Londono „King's College“ genetinės epidemiologijos profesorius, „Zoe“ įkūrėjas ir „Twinsuk“ tyrimo direktorius. (Pastaba: „Spector“ pirmadienį pristatė savo išvadas Amerikos mitybos draugijos konferencijoje Baltimorėje, Merilande; „Zoe“ atstovas sako, kad tyrimas bus paskelbtas vėliau šiais metais šiais metais.)

Dvi savaites dalyviai (visi sveiki suaugę savanoriai nuo 18 iki 65 metų) suvalgė iš anksto nustatytų patiekalų, kuriuos teikia tyrėjai Maitinimas ir surinko ir užfiksavo tam tikrus biometrinius duomenis po valgymo. "Eksperimente buvo nagrinėjami tokie veiksniai, kaip jų kraujas, gliukozė ir riebalų kiekis reagavo [valgydamas tam tikrus maisto produktus] ir kiek laiko jis liko jų sistemose", - aiškina Spectoro paaiškina Spector.

„Didžiausias tyrimo pasirodymas yra tas, kad visi reaguoja skirtingai į maistą, todėl norint iš tikrųjų išsiaiškinti, kas geriausiai tinka jūsų kūnui, svarbu pažvelgti į individualų lygį."-Tim Spector, genetinės epidemiologijos profesorius

Rezultatai nustebino, sako Spector. „Tai, ką mes matėme, buvo, jei pasirinkote kažką panašaus į atsaką į cukrų, jūsų gliukozės atsaką, mes nustatėme, kad tai yra apie 40 procentų genetinis.„Jo pristatyme cituojamas dviejų identiškų dvynukų pavyzdys, kai gliukozės kiekis buvo žymiai padidėjęs, palyginti su kitais, valgant tą patį tikslų maistą.

„Spector“ sako, kad tai, kaip žmonės reagavo į tam tikrus maisto produktus, buvo labai individualistiniai bruožai (pavyzdžiui, žarnyno mikrobiomo sveikata). „Didžiausias tyrimo pasirodymas yra tas, kad visi skirtingai reaguoja į maistą, todėl norint iš tikrųjų sužinoti, kas geriausiai tinka jūsų kūnui, svarbu pažvelgti į individualų lygį“, - sako jis.

Kitas jo tyrimo etapas, kuris prasideda šiandien.S. JK, naudodama namų rinkinį ir programą, siekdama stebėti savo gliukozės kiekį, paimti kraujo ir išmatų mėginius bei užregistruoti fizinį aktyvumą, miego įpročius ir nuotaiką panašiai nuo to, ką dalyviai padarė 1 tyrimo etape. Tada Spector ir jo komanda gali naudoti individualius asmens duomenis, kad pateiktų rekomendacijas, kurias maisto produktus valgyti (ir vengti), taip pat optimalų valgymo laiką.

„Spector“ sako, kad tikslas yra padaryti „Zoe“ namų rinkinį ir programą, kuri buvo naudojama rinkti duomenis tyrimui, prieinamą plačiajai visuomenei keliu. „Didėjant duomenims, mes galime pateikti daugiau rekomendacijų daugiau žmonių“, - sako jis. Dabar surinkti duomenys bus naudojami kuriant tą vartotojui skirtą programą, kurią bus galima įsigyti 2020 m. (Kai dalyviai užsiregistruos, jie sutinka, kad jų duomenys bus prieinami tyrėjams tyrimui, tačiau visa tai bus anonimiška ir neparduodama jokioms trečiosioms šalims.)

„Zoe tikslas ir pažvelgimas į šiuos duomenis yra holistinio požiūrio į jūsų sveikatą laikymasis“, - aiškina Spectoris. „Kažkas gali tai panaudoti [svorio valdymui], tuo tarpu kažkas kitas gali norėti padidinti savo medžiagų apykaitą arba sumažinti savo galimybes susirgti diabetu. Jis gali būti naudojamas daugeliui skirtingų tikslų."

Aišku, kad tik jūsų kūnas žino, kas geriausia jūsų kūnui; Visiems nėra tobulo valgymo plano. Kuo labiau suderinta su tuo, ką jums sako jūsų kūnas, tuo sveikiau būsite.

Štai ką reikia žinoti apie mikrobiomą, įskaitant tai, kaip geografija jį veikia.