„Konjac“ miltai yra aukšto pluošto ingredientas, dėl kurio „Shirataki“ makaronai yra tokie sveiki (ir skanūs)

2. Tai galėtų padėti jums poo

Dėl didelio „Konjac“ miltų ir daugumos produktų, kuriuose yra jame, pluošto kiekis. „Kai kurie tyrimai rodo, kad gliukomanano priedas gali padėti reguliuoti virškinimą, pagerindamas išmatų konsistenciją ir dažnį“, - sako Harbstreet. „Tačiau taip pat buvo pažymėta, kad vien tik gliukomannano pridėjimas ne visada pagerėjo“, - sako ji ir jokių tyrimų su žmonėmis, kuriuose nagrinėjama, kaip buvo atliktas maisto produktai su „Gloucomannan“, todėl reikia atlikti papildomus tyrimus, todėl reikia atlikti papildomus tyrimus.

3. Tai jus užpildo

Be to, maisto produktai, pagaminti iš „Konjac“ miltų (kaip ir „Shirataki“ makaronų), yra ypač įdaras, nebūdami ypač kalorijų spalvos tankūs, sako Harbstreet dėl ​​savo didelio skaidulų ir vandens kiekio, nes dėl didelio pluošto ir vandens kiekio yra vandens. (Pluoštas taip pat užtikrina, kad juose taip pat yra mažai angliavandenių.) Tačiau galite jaustis mažiau patenkinti, nei jei valgytumėte panašią ar mažesnę kito maisto dalį, todėl verta atsiminti.

4. Tai gali padėti valdyti diabeto valdymą

„Daugelis diabeto sergančių žmonių mano, kad jie turi vengti tradicinių makaronų ar makaronų patiekalų. „Shirataki“ makaronai gali pasiūlyti jiems alternatyvą, kad galėtų mėgautis šiais receptais, nerimaujančiais dėl jų cukraus kiekio kraujyje “, - sako Harbstreet. Taip yra todėl, kad juose yra mažai angliavandenių ir cukraus, todėl galite laisvai mėgautis. Be to, didelis tirpaus pluošto kiekis „Konjac“ gali padėti išlaikyti cukraus kiekį kraujyje stabilizuotą kraujyje. „Tirpus pluoštas sulėtina virškinimą ir yra naudingas siekiant užkirsti kelią cukraus kiekiui kraujyje“, - sako Wong.

Ar yra kokių nors trūkumų su „Konjac“ miltais ar maisto produktais, kuriuose yra?

Nors „Konjac“ paprastai yra gana sveikas ingredientas, visada įmanoma jį persistengti. „Per didelis„ Shirataki “makaronų ar kitų„ Konjac “formų vartojimas gali sukelti GI sutrikimą, pavyzdžiui, pilvo pūtimą ir dujas“, - sako Harbstreet.

Dėl didelio skaidulų kiekio gali būti galima vėluoti absorbuoti tam tikrus receptinius vaistus. „Tai ypač aktualu tiems, sergantiems cukriniu diabetu.

Kaip pasimėgauti „Konjac“ miltais namuose

Yra keletas būdų, kaip įtraukti „Konjac“ miltus į savo racioną, jei norite juos išbandyti. Norėdami panardinti kojos pirštą į vandenį, Wong siūlo į savo kepimą įtraukti „Konjac“ miltus. „Konjac miltai paprastai naudojami siekiant padėti sustorėjimui ir tekstūrai. Galite naudoti, kai tik naudotumėte kukurūzų krakmolo pyrago pyragą, pudingus ar net padažus ir padažus “,-sako ji. „Tai taip pat padeda skolinti minkštą, švelnią tekstūrą, puikiai tinkančią sausainiams, pyragams, pyragams ir duonai“, - priduria ji.

FYI: „Konjac“ miltai nėra keičiami su kviečių miltais, tačiau juos galima įpilti į kviečių miltus, kad būtų minkštesnis produktas. Pabandykite pridėti pusę šaukštelio „Konjac“ miltų, skirtų kiekvienam miltų puodeliui, kad būtų švelnesnis produktas (taip pat pluošto padidinimas!), bet nepridėkite daugiau nei vieno šaukštelio vienam receptui. (Priešingu atveju galite paveikti galutinį skonį ir tekstūrą.)

Taip pat galite pasigaminti savo „Shirataki“ makaronų, sako Wongas. „Jums reikės vandens, gliukomanano miltelių, kepimo miltelių ir makaronų preso. Pirmiausia suformuosite želatininį mišinį, sujungdami vandenį, gliukomanano miltelius ir kepimo miltelius. Tada tiesiog paspauskite šį mišinį per makaronų paspaudimą ir virkite makaronus.„Jei nejaučiate„ pasidaryk pats “maršruto, galite tiesiog nusipirkti iš parduotuvės, o tai yra paplitę maisto prekių parduotuvėse, nes nuolatinis susidomėjimas mažai angliavandenių valgymu ir alt-Pastas.

„Dėl tekstūros ir didelio vandens kiekio idealiausias [Shirataki makaronų] naudojimas yra patiekaluose, kuriuose yra sultinys ar kitas skystis, pavyzdžiui, tradicinis japonų kalba Odenas jis dažniausiai naudojamas “, - sako Harbstreet.

„Šie makaronai yra skanūs sriubose, kaip maišant, šalta su žemės riešutų padažu ir netgi kaip salotų dalis. Jie yra gana skoningi ir linksmai, kramtoma tekstūra “, - priduria Wong.

Norėdami naudoti, išimkite iš pakuotės ir nuplaukite. Įkaitinkite keptuvėje, kad pašalintumėte vandens perteklių ir padėtumėte makaronams išlaikyti savo formą. Tada pridėkite norimus prieskonius, padažus ir kitus ingredientus. „Patys makaronai yra praktiškai neskoningi, todėl jie įgaus bet kokių prieskonių ir padažų, su kuriais jie patiekiami“, - sako Wong sako. Smagiai eksperimentuokite virtuvėje!