Ar sveika auginti savo vaikus veganus?

Nusprendimą eiti veganu paprastai katalizuoja stipri nuomonė, nesvarbu. Taigi natūraliai seka, kad norėtumėte užauginti savo vaikus pagal savo filosofiją. Tačiau augantys kūnai gaus visas reikalingas maistines medžiagas be gyvūninių produktų?

Norėdami sužinoti, bakstelėjau pediatrijos dietologą Mandy Sacher, kurio naujoji knyga Sveikas vaikas atsakymai gana galbūt kiekviename dietos klausimas. (Jame taip pat yra daugiau nei 140 receptų.) Sacheris, kuris savo karjerą paskyrė užtikrinant, kad tėvai būtų ginkluoti tinkama informacija.

„Suaugusieji gali pasinaudoti šansu laikydamiesi skirtingų dietų ir būti gerai“, - sako ji. „Jei kažkas jums neveikia, galbūt jausitės mieguistai, bet netrukus suprasite, kad netinkamai neveikiate. Su vaikais augimo tempas ir mitybos poreikiai per tuos pirmuosius kelerius metus yra tikrai didžiulis. Ji."

Sacheris sako, kad geležis ir B12 yra maistines medžiagas, kurių reikia vaikams, kurių pirmiausia gaunama iš mėsos. „Spirulina ir mitybos mielės turi B12, bet nepakanka“, - sako ji. "Be to, yra ne gyvūno šaltiniai, tačiau turite įsitikinti, kad jis absorbuojamas, todėl suporuoti jį su vitaminu C yra labai svarbu."

Bet kaip tiksliai auginate mėsos valgytoją, kai jis nėra jūsų meniu? Čia Sacheris dalijasi naudingais patarimais.

Atkreipkite dėmesį į tai, kaip jūs kalbate apie maistą

Kadangi jūs formuojate jauną protą, taip pat ir jauną kūną, Sacheris sako, kad svarbu apgalvoti apie tai, kaip jūs kalbate apie maistą. „Aš visada skatinu tėvus kalbėti apie nuostabius dalykus, kuriuos daržovės daro už mus, užuot kreipiančios į tai, kad pateikiu visą sąrašą maisto, kuris yra„ blogas “, - sako ji.

Ji paaiškina, kad neigiamai kalbant apie maisto produktus gali sukelti pakabą ar netvarkingą valgymą kelyje. „Kai [jūsų vaikai] sensta, jie gali norėti eksperimentuoti valgydami daugiau dalykų“, - sako Sacheris. Bet jei jie nerimauja, jūs nepritariate, „jie arba dėl to jaučiasi blogai, ir paslėpia jį nuo tėvų, arba jie galėtų išsiugdyti neigiamą požiūrį į maistą.„Taigi, užuot apgavusioms tam tikroms maisto grupėms kita Į maistą panašios daržovės, vaisiai ir nesmulkintos grūdai yra.

Ar kažkas kitas paruoškite mėsą, kai įmanoma

Sachheris sako. Kalbant apie pieną, ji sako, kad svarbiausia nepamiršti, kad jūsų vaikas gautų pakankamai kalcio - maistinė medžiaga, randama daugelyje kitų maisto produktų, įskaitant lapinius žalumynus, brokolius, riešutus ir sėklas.

Kalbant apie tuos vieną ar du kartus per savaitę, kai mėsa turėtų būti ant stalo? Sacheris rekomenduoja deleguoti maisto gaminimo pareigas, jei galite. „Svarbu pagerbti kieno nors kultūrinius, religinius ir asmeninius įsitikinimus“, - sako ji. „Dažnai yra ir kitų, kurie padeda rūpintis vaiku, tokiais kaip senelis, auklė ar net šeimos draugas. Tai būtų tinkamas laikas, kai jūsų vaikas turi mėsos užpildytą patiekalą.„Ir, gal jūs galite surengti pirmadienio vakarienę be mėsos, kad jūsų namuose būtų grąžinta palankumas.

Eikite į geležies turinčius mėsos šaltinius

Kai pradedate ruoštis mėsai namuose, Sacheris skatina veganiškus tėvus pradėti lėtai. „Pabandykite tik kartą per savaitę ar bet ką, ką galite valdyti“, - sako ji. Ir kadangi jūs to dažnai neužtikrinsite, ji rekomenduoja gauti daugiau sprogimo už jūsų dolerį, pasirinkdama aukšto geležies šaltinį, pavyzdžiui, jautieną ar ėriuką.

Rengdami maistą, užuot padaręs ką nors visiškai atskirai savo vaikui, kuris vis tiek turi laiko tam?-Jos patarimas yra tiesiog pridėti mėsos pabaigoje. „Jei kepate kepti su tofu, galite pridėti lašišos [arba vištienos] į savo vaiko lėkštę“, - sako Sacheris. "Arba, jei gaminate lęšių troškinį, vaiko porcijai galite naudoti mėsos sultinį. Labai lengva pritaikyti veganišką receptą ir įtraukti į gyvūno baltymų šaltinį paskutiniuose etapuose."

Įsitikinkite, kad jūsų vaikas gauna visas reikalingas maistines medžiagas, dar nereiškia, kad turite visiškai atsisakyti savo mėgstamiausių receptų ar įsitikinimų. Tiesiog reikia šiek tiek planuoti ir patobulinti alas, tik dar vienas būdas tėvams reikalauja šiek tiek lankstumo.

Norėdami gauti daugiau ekspertų ir realios momom patvirtintos tėvystės „Intel“, pasinerkite į „Mom Crush“.