Kaip naudoti chia sėklas skirtingais indais

Chia sėklų nauda sveikatai

Jie pilna sveikų riebalų

Chia sėklos nežaidžia, kai kalbama apie sveikus riebalus. „Chia sėklos yra geriausiai žinomas augalų pagrindu pagamintas omega-3 riebalų rūgščių šaltinis, net geriau nei linų sėklos“,-sako Samuelsas. „Apie 75% chia sėklų riebalų sudaro omega-3 alfa-linoleno rūgštis (ALA), tuo tarpu apie 20% sudaro omega-6 riebalų rūgštys.“

Jie pilna skaidulų

Chia sėklos taip pat puikiai tinka pluošto skyriuje. Vienoje uncijoje yra 11 gramų skaidulų. „Standartinis RDI [rekomenduojamas mitybos suvartojimas] moterims yra 25 gramai skaidulų per dieną, tuo tarpu vyrams reikia 35 gramų skaidulų per dieną“, - sako Samuelsas. „Taigi tik du šaukštai gali jums gerai pakelti.„Kadangi Chia dažniausiai yra netirpus pluoštas, tai gali padėti sumažinti diabeto ir cholesterolio riziką.

Jie yra daug baltymų

„Pagal svorį chia sėklos yra apie 14% baltymų, o tai yra labai aukšta, palyginti su daugeliu augalų“, - sako Samuelsas. Taigi, jei nevartojate gyvūninių maisto produktų, žinokite, kad chia sėklos yra puikus baltymų šaltinis.

Jie palaiko kaulų sveikatą

Chia sėklos užpildo maistinėmis medžiagomis, skatinančiomis kaulų sveikatą, tokią kaip kalcis, fosforas ir magnis. Tiesą sakant, „Samuels“ sako, kad chia sėklos turi daugiau kalcio nei dauguma pieno produktų, kurie yra 18% RDI vienoje uncijoje chia sėklų.

Jie suteikia jums energijos padidinimą

Viena iš chia sėklų valgymo privalumų yra tai, kad jie suteikia jums energijos. „Nėra taip, kad Chia tiesiogiai stimuliuoja“, - sakė Robinettas augalų epizode. „Tai yra tokia maistinė medžiaga, kad mes gauname daugybę turimų energijos ir kalorijų bei maistinių medžiagų labai mažu kiekiu.Taigi galbūt užuot pasiekę tą ketvirtą kavos puodelį, eikite į „Chia Seed“ užkandį. „Šis efektyvumas gali būti naudingas vadovaujant mūsų [svorio valdymui], nes kai jums reikia greito mažo užkandžio, kuris gali jus suaktyvinti, bet ne visą maistą.“

Kaip naudoti chia sėklas

Beveik bet kokiu būdu! Valgykite juos žalius, virtus, sveikus ar įžemintus. Vienas svarbus dalykas, į kurį reikia atkreipti dėmesį, yra tai, kad jie sugeria daug skysčio (apie 10–12 kartų daugiau!). Taigi prieš juos vartojant, idealu keletą valandų pamirkyti juos vandenyje, jogurte ar mėgstamame alternatyviame piene, kad jie galėtų išsipūsti. Tokiu būdu jie iš jūsų kūno nesugeria tiek vandens, kiek juda per jūsų virškinimo sistemą.

Kaip šalutinę pastabą, „Culina Health“ dietologė ir įkūrėja Vanessa Rissetto pataria, kad jei padidinsite savo skaidulų suvartojimą su Chia sėklomis Vėliau eina antras numeris. TMI rūšis, bet reikėjo pasakyti.

Sumaišykite chia sėklas su graikišku jogurtu

„Rissetto“ rekomenduoja maišyti chia sėklas su neriebiu graikišku jogurtu. Įpilkite 2 šaukštus chia sėklų ir keletą aviečių, skirtų sveikiems užkandžiams, supakuotiems su pluoštu (11 g iš Chia ir 8 g iš uogų), baltymų (19 g baltymų iš jogurto ir 4 g iš chia) ir riebalų Padėkite išlaikyti pilną iki kito patiekalo.

Įpilkite chia sėklų į avižinius dribsnius ar grūdus

Pridėti chia sėklų prie ryto avižinių dribsnių ar grūdų yra paprastas būdas pridėti daugiau maistinių medžiagų. Arba dar geriau, padarykite nakvynės avižas. Sumaišykite chia sėklas su migdolų pienu, migdolų sviestu, medumi ir avižomis suvyniotomis avižomis. Iki ryto jūsų naktinės avižos yra pasirengusios eiti. Viršuje jį su bet kokiais vaisiais, kuriuos turite po ranka. Vyšnios, uogos ir bičių žiedadulkės yra geras kombinuotas.

Padarykite salotų padažą

Jei manėte. Jie taip pat puikiai papildo daržovių ar ryžių patiekalų. Kitas variantas: sumaišykite sėklas į salotų padažą. Šiame „Blueberry Chia“ salotų padažo recepte yra obuolių sidro actas, jūros druska, maltų pipirų ir klevų sirupo. Tada jis naudojamas skrudintų morkų, pankolių, quinoa ir kūdikio arugula viršuje.

Turėkite chia sėklų kokteilį

Suteikite kitą laimingą valandą sveiką posūkį, pridėdami chia sėklų prie savo kokteilio. Šis „Cumbia Mule“ receptas neturi pridėto cukraus ir yra labai gaivus. Jame yra arbūzų, degtinės, laimo sulčių, imbiero alaus ir, žinoma, chia sėklų. Iš esmės vasara stiklinėje. Cheers.

Įpilkite chia sėklų į blynus

10 minučių sveikų blynų? Taip prašau! Šie pasižymi bananais, cinamonu, kiaušiniais, kakavos antgaliais, avižomis ir chia sėklomis. Tada galite būti kūrybingi su priedais. Šis receptas reikalauja graikiško jogurto, kokosų dribsnių ir klevų sirupo.

Padarykite chia sėklą

Ne „Kaip naudoti chia sėklų“ sąrašas yra baigtas be klasikinio „Chia Seed Pudding“. Yra tiek daug būdų, kuriais galite tuo mėgautis. Jei jaučiatės vaisiai, išbandykite „Piña Colada Chia Pudding“ su ananasų kokosų pienu, medumi ir kokosų dribsniais. Arba prieskoniai su karamelizuotu ananasų chia puding.

Jei visa kita nepavyks, paimkite iš anksto supakuotą „Chia Seed“ užkandį

Nors „Chia“ sėklų yra labai lengva pridėti prie daugybės patiekalų, būkime tikri: kartais jūs tiesiog neturite tokio laiko. Tokiais atvejais pasiekus iš anksto supakuotą užkandį su „Chia Seeds“, padarys apgaulę. „Rissetto“ rekomenduoja „Health Warrior Bars“ ar „Kashi Chocolate Chip Chia Bars“, kai esate kelyje. Jei turite vaikų, ji siūlo „Mama Chia“ išspausti šaldytuve užkandžiams, ypač jei mažieji yra užkietėję. Taip pat galite paimti iš anksto supakuotas chia sėklas ne tik už užkandžių laiko. „Rissetto“ rekomenduoja „Quinoa“ mišinius su chia sėklomis kaip puikų būdą visai šeimai gauti grūdus ir papildomas maistines medžiagas, be jokių išrankių valgytojų skundų.