Kaip * pagaliau * rasti harmoniją su savo žarnyno mikrobiomu, pasak gastroenterologo ir dietologo

Per pastaruosius kelerius metus žarnyno sveikatos svarba tapo svarbiausiu etapu, nes auga mokslo remiami įrodymai, rodantys, kokį poveikį gerai subalansuotas mikrobiomas gali turėti savo ilgaamžiškumą ir bendrą gerovę. Tačiau turėdami tiek daug informacijos, kuri mums dabar prieinama, dekoduojant, kokia ideali virškinimo sistema Tikrai atrodo ir kaip pagerinti žarnyno sveikatą, kad būtų sudėtinga, kad vienas gali būti sudėtingas. Naujausiame epizode „The Well + Good Podcast“, Du žarnyno sveikatos ekspertai atskleidė savo auksines taisykles (ir geriausius maistus, kuriuos reikia valgyti) sveikoms žarnynams. Takeaway: Nors jokio požiūrio nėra visiems tinkamo, sveikesnio mikrobiomo pasiekimas yra kažkas, ką mes visi galime pasiekti.

Klausykite viso epizodo čia:

• Brigitte Zeitlin, MPH, RD, CDN, registruotas dietologas ir „BZ Nutrition“ savininkas
• Will Bulsiewicz, MD, Pietų Karolinoje įsikūrusi gastroenterologas ir autorius Pluošto kuras

Taigi, jūs norite išgydyti savo žarnas? Will Bulsiewicz, MD, gastroenterologas ir Niujorko laikas bestselerių knygų autorius Pluošto kuras ir neseniai išleistas Pluošto kulinarijos knyga, ir Brigitte Zeitlin, RD, registruotas dietologas, įsikūręs Niujorke, atsisėdo su mumis pasidalyti savo tyrimų remiamais REC, kaip pagerinti žarnyno sveikatą. Grįžtant prie pagrindų, duetas apibrėžė, iš ko susidaro žarnos (trilijonai, taip *trilijonai *, mikrobų), kaip ji vaidina beveik kiekvienoje biologinėje sistemoje ir ką maitinti, kad jis būtų laimingas ir sveikas. (Pasirodo, tie mikrobai yra savotiški išrankūs valgytojai.)

Ką daro žarnos sveikata Tikrai reiškia, pasak gastroenterologo

Epizode, dr. „Bulsiewicz“ apibūdina žarną kaip 38 trilijonų (!) Mikroorganizmai. „Jei mes pakeltume rankas išties plačiai ir patrauktume visas žvaigždes, egzistuojančias mūsų galaktikoje ir jas patraukite, turėčiau įdėti 380 galaktikų, pilnų žvaigždžių į individualios žmogaus dvitaškį, kad patenkinčiau mikrobų skaičių kad jie dabar gyvena jų viduje “, - dr. Bulsiewicz sako. Jis priduria.

Paimkite, pavyzdžiui, pluoštą. Dr. „Bulsiewicz“ paaiškina, kad mes vartojame skaidulą per tokius maisto produktus kaip augalai, vaisiai ir daržovės. Vis dėlto vien jų mitybos vertė nėra tokia beveik galinga be žarnyno draugiškų mikrobų pagalbos. „Su ląsteliena, jei būtume sterilūs būtybės [be gyvų bakterijų, esančių žarnyne], pluoštas turėtų nulinę mitybos vertę ir, tiesą sakant,, atvirai kalbant, nebus naudojama daug tikslo ... galbūt tai padėtų mūsų žarnyno judėjimui, bet viskas, „DR. Bulsiewicz sako. „Bet kai pluoštas liečiasi su žarnyno mikrobais, gyvenančiais mūsų storosios žarnos viduje, jie iš tikrųjų paverčia pluoštą į tai, ką aš apibūdinčiau kaip priešuždegiminį junginį: trumpos grandinės riebalų rūgštys.„Kai jūsų žarnyne esančios bakterijos suskaido nevirškinamus pluoštus ir atsparius krakmolus fermentacijos metu. Tada šias riebalų rūgštis sugeria ląstelės, kurios linijuoja žarnas ten, kur jos yra metabolizuojamos arba siunčiamos į kraujotaką, kad būtų energija kepenų ląstelėse. Trumpos grandinės riebalų rūgštys suteikia naudos sveikatai, pradedant nuo uždegimo jūsų žarnyne mažinant imuninę funkciją, reguliuojant imuninę funkciją.

Kaip jūsų žarnyno sveikata vaidina svarbų vaidmenį kasdieniame gyvenime

„Tai, ką mes valgome, daro įtaką viskam; Kiekviena sistema “, - sako Zeitlinas. Kalbant apie tai, ką mes valgome, ji paaiškina, kad maistas ne tik skatina mūsų kūną, bet ir gali turėti didelę įtaką kitoms biologinėms sistemoms, įskaitant mūsų psichinę ir hormoninę sveikatą. „Žarnynai dažnai vadinami antrosiomis mūsų kūno smegenimis, nes tai daro įtaką viskam, kaip ir mūsų smegenims“, - sako ji “, - sako ji.

Dr. „Bulsiewicz“ sutinka ir sako, kad kuo daugiau informacijos jis sužinojo apie mitybos mokslą, o ypač apie tai, kaip maistas daro įtaką jo medicininiam mokymui, tuo geresnis gydytojas tapo. „Aš turėjau savo su sveikata susijusias problemas maždaug prieš 10 metų ... tą akimirką, kai maniau, kad esu prakeiktas [dėl savo virškinimo sistemos], man virto paslėpimu, nes tai mane tikrai įgalino ir motyvavo būti a Geresnis gydytojas ir studijuoti dalykus, kurių nebuvau mokomas savo medicinos mokyme “, - sako jis. Pasak dr. Bulsiewicz, tai natūraliai paskatino jį užduoti klausimą, Kodėl daugiau nekalbame apie dietą ir gyvenimo būdą medicinoje?, kuris padėjo įkvėpti jo Pluošto kuras knygos.

Kaip pagerinti žarnyno sveikatą

Kaip ir dauguma dalykų gyvenime, valgymas dėl žarnyno sveikatos yra susijusi su pusiausvyra. „Aš tikrai nevalgau tobulos dietos“, - DR. Bulsiewicz sako. „Tai tik tai."

Nors nėra vieno tikro „recepto“ ar visiškai sveiko mikrobiomo „recepto“ plano, DR. Bulsiewicz sako, kad dauguma klinikinių tyrimų rodo, kad daugiausia augalinė dieta gali turėti teigiamą poveikį žarnyno sveikatai. Augaluose yra tonų skaidulų, atsparių krakmolo ir polifenolių, kurie maitina sveiką žarną. Tačiau jis pažymi, kad Amerikos žarnyno projekto tyrime, kuriame yra daugiau nei 11 000 žmonių visame pasaulyje, galingas sveikų žarnų prognozė buvo jūsų valgomų augalų įvairovė. „Kiekvienas augalas turi savo unikalias savybes ir savybes, [kiekvienas] turi savo stipriąsias puses. Ir atvirai kalbant, ji taip pat turi savo silpnybes. Aš suprantu, kad tai skamba keistai, bet [žarnyno mikrobai] yra panašūs į mus. Jie yra išrankūs valgytojai. Jie turi savo dietos nuostatas. Jiems ne visiems patinka kopūstai, „DR. Bulsiewicz juokauja. Tyrimas stebuklingą skaičių apibūdina kaip 30 skirtingų augalų per savaitę, kad būtų naudinga daugiausiai sveikatos ir padengia visus pagrindus su visais sunkiais (mikrobų) klientais.

Epizode, dr. „Bulsiewicz“ taip pat pabrėžia, kad augalinės dietos stuburas nėra vien tik šviežias produktas; Greičiau labai svarbu valgyti neskaldytus grūdus ir ankštinius augalus. „Jei eisite aplink pasaulį, pavyzdžiui, į penkias mėlynos zonas, rasite [tai], nors jie yra Japonijoje, Graikijoje, Sardinijoje, Kosta Rikoje, o paskui-Kalifornijoje----Kalifornijoje------Kalifornijoje--------Kalifornijoje---------Kalifornijoje---------Kalifornijoje-------Kalifornijoje-------Kalifornijoje-------Kalifornijoje-------Kalifornijoje------Kalifornijoje------Kalifornijoje-------Kalifornijoje------Kalifornijoje----Kalifornijos Viskas suvalgyti kai kuriuos sveiko grūdo ir ankštinių augalų variantus kaip jų dietos stuburą “, - sako jis.

„Zeitlin“ nurodo šį augalų maisto įvairovę-pirmąjį požiūrį kaip „vaivorykštės valgymą“ ir rekomenduoja siekti valgyti nuo trijų iki keturių spalvingų maisto produktų per dieną. „Manau, kad [tai tikrai lengvas, apčiuopiamas tikslas ir patarimas, kurį reikia užsikabinti, o tada jūs turite kurti ir kurti iš ten“, - sako ji. Jei tai nėra lengvai nukreiptas patarimas, aš nežinau, kas yra.

Norėdami gauti daugiau informacijos apie jūsų žarnyno sveikatos palaikymą, klausykite viso podcast'o epizodo čia.

Pasiruošęs prisijungti prie (podcast) pokalbio? Gerai+gerai, mes praleidžiame savo dienas kalbėdami ir mokydamiesi iš įdomiausių žmonių. Prisiregistruokite įsitikinti, kad nepraleidote epizodo!