Kaip virti kiaušinius mikrobangų krosnelėje, nesukelant netvarkos
Po to, kai jis dar 15 sekundžių, mes baigėme tai, kas priminė saulėtą pusės kiaušinį. Deja, trynys, kaip. Jei tai būtų kepsnys ir tai būtų restoranas, jūs jį atsiųsite atgal. Aš nedrąsiai supjausčiau porciją per pusę, apibarstiau ant druskos ir pipirų ir išbandžiau. Ir, fam, tai nebuvo blogai! Tai buvo būtent tas kiaušinis.
Kadangi abu siekiame tobulumo, vis dėlto padarėme dar keletą bandymų (naudodamiesi daug mažesne plokštele), kad pamatytume, ar galėtume kiaušinį įkalbėti, kad pasiektume slogą, turtingą trynį. Ir nors mums nepavyko per ateinančius kelis bandymus, mums buvo daugiau sėkmės, kai pertvarkėme vaizdo įrašą ir supratome. Baltųjų tekstūra buvo neatskiriama nuo kepto kiaušinio (nors jame trūko traškiųjų nėrinių išilgai kraštų).
2. Pažymėti kiaušiniai
Brakonieriavimas yra auksinis kiaušinių paruošimo standartas. Jo hoity-toity reputacija visada reiškia, kad pusryčių meniu tai yra 2 USD papildoma. Taigi, jei mes pašalintume virimo stilių naudodamiesi tik mikrobangų krosnele, mes iš esmės būtume „Haute“ virtuvės „Robin“ gaubtai. Man malonu pranešti, kad mums prireikė tik dviejų bandymų pasiekti minkštą trynį, kurį jūs taip dažnai matote kaskadą iš avokado skrebučio arba ilsėtis ant dangiškos Šakshuka partijos.
Aš įpustą į vandenį užpildžiau mikrobangų krosnelėje saugų stiklo dubenį, nulaužiau vieną iš mūsų potencialių pergalių tiesiai į vidų ir uždengiau dubenį plokštele. Mikrobangų valymas aukštai 75 sekundes, kaip siūlomas vaizdo įrašas, baigėsi šiek tiek per ilgas. Kiaušinio vidus buvo kreidingi ir nebuvo tokie malonūs, todėl bandžiau dar kartą, virimo kiaušinį vos 65 sekundes. Švelniai pakėlęs kiaušinį iš jo vandens vonios, pamačiau, kad jis pasirodys taip gerai, kaip tikimasi. Trynis yra maloniai slogus, o dauguma baltųjų yra stangresnė, nei jūs galite tikėtis iš profesionalaus virėjo, tačiau tai tikrai nėra blogai atliekant lengvą mikrobangų krosnelės darbą.
Rezultatas buvo neįtikėtinas, tačiau valgomas. Aš didžiuojuosi mūsų atliktu darbu.
