Kaip nuolankus bananas tapo naujausiu sveiku ingredientu

Abi apdovanojimai, abu prekės ženklo įkūrėjai sako, kad prireikė ilgai, kol jų produktai gavo Tiesiog Teisingai. „Bananai yra keblus ingredientas. Labai sunku ištraukti puikų skonį bananų maistą ar gėrimus “,-sako Richardsas. Galiausiai jie nusprendė pridėti saulėgrąžų sėklas, kad šiek tiek supjaustytų skonį, pridėdami šiek tiek riešutų skonio, nenaudodami, gerai, riešutai. „Kinnear“ sako!), burnos jausmo, baltymų, riebalų ir cukraus kiekis. „Turėjome doktorantūros ir pasaulio pirmaujančių šios srities ekspertų, dirbančių su produktu, todėl mūsų plėtra buvo metodiška. Bet tai visada grįžo į skonį “, - sako Kinnear.

Už pieninės-alternatyvaus sektoriaus už. Reikėtų pažymėti, kad prekės ženklas naudoja „Matooke“, žalius bananus, kurie skiriasi nuo geltonųjų bananų. „Matooke iš Ugandos yra specialus virimo bananas“, - rašoma jų svetainėje. „Jo neutralus skonis tampa tobulas kaip įvairus ingredientas. Žalia banano miltai yra puikus kviečių pakaitalas. Jame gausu dietinių skaidulų ir atsparių krakmolo."

Bananų maisto sveikatos faktorius

Kalbant. „Kaip dietologė, aš visada skatinu tikro, sveiko maisto vartojimą, jei įmanoma“, - sako ji. „Savage“ iškviečia konkrečias priežastis, kodėl bananai yra naudingi: jie turi kalio (kurio kūnui reikia raumenų funkcionavimui ir skysčių lygiui reguliuoti), pluoštas (būtinas geram virškinimui) ir angliavandenių (kurie taip, iš tikrųjų yra sveiki, ačiū). Ji priduria, kad net dehidratuoti bananai panašūs į lusto formą turi šiuos pranašumus. Tačiau ji vis dar skatina vartotojus skaityti „Buzy Banana“ pagrindu pagamintų produktų ingredientų sąrašą, kad pamatytų, kas dar yra ten.

Kiek teigia, kad bananai yra lengvi skrandžio sistemoje, Savage sako, kad tai priklauso nuo to, kada buvo renkami bananai. „Neprinokę bananai gali sukelti vidurių užkietėjimą, nes yra daugiau krakmolo, o tai sunku virškinti, tuo tarpu prinokęs bananas gali padėti palengvinti vidurių užkietėjimą, nes kai bananai bręsta, krakmolas paverčiamas cukrumi.„Štai kodėl, pasak jos, prinokę bananai yra brat (bananų, ryžių, obuolių, skrudinta duona) dietos dalis, kuri rekomenduojama žmonėms, kuriems skrandis yra skrandis .

Dauguma kompanijų naudoja prinokusius bananus (tai yra, kai jos skaniausi, nes „Peek Sweeness“), tačiau Savage pažymi, kad naujieji „Gabanna“ makaronai specialiai naudoja žalius bananus, o įmonė netgi ragina, kad jų aukštas atsparias krakmolas, kuris sako Savage, sako Savage. Kūnas negali suskaidyti. „Šiam produktui siūlyčiau kam nors išbandyti tik nuo mažos dalies, kad pamatytumėte, kaip jūsų kūnas reaguoja“, - sako ji. Ir iš tikrųjų, ji nėra parduota, kad tai sveikesnė už nesmulkintų kviečių makaronus. „Prekės ženklas iš tikrųjų groja skaidulų turinį, tačiau„ Small Grain “makaronai taip pat turi daug skaidulų“, - sako ji.

Kaip ir atsižvelgiant į bet kokią maisto tendenciją, sveiko maisto įtraukimas negarantuoja, kad jis iš tikrųjų jums naudingas. „Savage“ pakartoja, kad vis dar taikomi protingo maisto pirkimo pagrindai: ar skaitote etiketę ir venkite maisto, kuriame yra daug cukraus ar ingredientų, neatpažįstate. Ji taip pat skatina žmones eksperimentuoti su bananais, ieškodami savo bananų pagrįstų receptų. „Tokiu būdu jūs tikrai galite kontroliuoti tai, kas yra jūsų maiste“, - sako ji. Ei, kartais smagu beždžionei virtuvėje. (Padaryta, aš baigiau. Gerai?!)

Dalykitės savo mėgstamais bananų pagrindu pagamintais receptais „Well+Good's Cook with Me Facebook“ grupėje. Štai devyni, kad pradėtumėte.