Pasak maisto saugos eksperto, štai kas nutinka jūsų kūnui, kai valgai ką nors nuo grindų

Žinoma, bakterijos nėra tik ant nešvarių grindų arba ant nešvarių. Tai aplink mus. „Bakterijos perkeliamos visur, įskaitant žmogaus kūnus. Geras dalykas apie bakterijas yra tas, kad dauguma jų nėra pavojingi, o gyvi kūnai paprastai turi imuninę sistemą, padedančią kovoti su dauguma bakterijų; Tiesą sakant, kai kurios bakterijos gali kovoti išjungtas Kitos bakterijos, tai yra probiotikų ir geros žarnyno sveikatos sąvoka “, - sako Craig.

„Geras dalykas apie bakterijas yra tas, kad dauguma jų nėra pavojingi, o gyvi kūnai paprastai turi imuninę sistemą, kuri padėtų kovoti su dauguma bakterijų; iš tikrųjų kai kurios bakterijos gali kovoti išjungtas Kitos bakterijos, tai yra probiotikų ir geros žarnyno sveikatos sąvoka.“

Tl; DR: Nors dauguma bakterijų yra nekenksminga, yra keletas bakterijų ar virusų išimčių ir rūšių, kurios ne Lengva kovoti. (Nes kai kurie gali gaminti toksinus, kurie jus vargina.) „Maistas neturi„ imuninės sistemos “, taigi, kai maisto produktas yra veikiamas bakterijų. (Verta paminėti, kad kai kuriuose maisto produktuose yra bakterijų, ingredientų ar sąlygų, kurios nepalaiko augimo arba neleidžia augti kenksmingesnių bakterijų, tokių kaip tam tikri aukšto rango ingredientai, pavyzdžiui, actas.)

Gerai, bet ar ilgesnis poveikis reiškia didesnį užteršimą?

taip ir ne. Anot Craigo, užuot sutelkę dėmesį į tai, kiek laiko maisto produktai buvo ant žemės, geriau sutelkti dėmesį į tai, kokį poveikį jūs susiduriate ir kiek laiko jis buvo paties maisto (po užteršimo). „Maisto nuplovimas, kai ką nors numetę, gali pašalinti kai kurias bakterijas ir sumažinti riziką, tačiau ne viskas galima nuplauti, ir tai nepašalins rizikos“, - sako jis. „Kuo ilgesnės bakterijos yra maisto.“

Užteršimas gali įvykti bet kur (ne tik ant grindų)

Prieiga. „Pagalvokite apie paviršių ir kaip tai atrodo ir kaip jis elgiamasi. Jūs ir restoranas turėtų būti gana geras reguliariai valant stalus, o rizika turėtų būti maža “, - sako Craigas. Nors jis pažymi, kad nors dažnai galite išvalyti virtuvės stalviršius, tai taip pat yra jūsų namų, kuriuose tvarkote kitus maisto produktus (kryžminio užteršimo galimybes), plotas arba ten, kur dedate daug atsitiktinių daiktų grobučių, piniginių ir piniginių ir piniginių ir piniginių. Paštas. Trumpai tariant: virtuvės skaitikliai gali būti dar labiau linkę į užteršimą nei kiti paviršiai aplink namą.

Bet kodėl grindys paprastai gauna blogą repą? Na, jie yra * labiausiai * jautrūs tonoms bakterijoms, gaunamoms iš visų kampų. „Vargu ar grindys bus išvalytos taip dažnai ir yra veikiamos visko ant jūsų kojų, jūsų šeimos ir jūsų augintinių, kurie tikriausiai taip pat susiduria.

Galų gale rizika rizikuoti (ar ne)

Nors išsiaiškinti, kad penkių sekundžių taisyklė yra b.S. Gali būti šokiruojantis daugeliui iš mūsų, tai nebūtinai reiškia, kad turime visiškai pakeisti tai, kaip gyvename savo gyvenimą ... Žinoma, žinoma. Net Craigas, maisto saugos ekspertas (pabrėžiamas ekspertas), sako, kad jis gali valgyti tai, kas kaskart nukrito. „Aš ne visada laikausi savo patarimo ir valgau dalykus, kuriuos kartais numečiau. Aš numetęs juos į burną iššokau keletą migdolų “, - sako jis. Bet viskas priklauso nuo to, kas tai yra ir kaip jis „gydo“ po. „Aš numečiau svogūnų griežinėlius ant grindų, juos nuploviau, o paskui naudojau virti."(Žinoma, aukšta temperatūra taip pat gali suteikti pagalbos ranką pašalinant kai kurias bakterijas.)

Vis dėlto svarbu suprasti, kad suvartojant bet ką, kas gali būti užteršta. „Negalima garantuoti, kad valgant ką nors nuo grindų, jūs bet kokiomis priemonėmis padarys jus“, - sako Craigas. Tačiau jis vis dar prisimena laiką, kai jis numetė popsicle-tai buvo paskutinis vienas parkas prieš kelerius metus. Craigas sako, kad jis, žinoma, jį išmetė (kartu su, deja, savo gera nuotaika dienai), tačiau jis vis tiek klausia, ar jis turėtų turėti penkių sekundžių valdymą, ar ne. "Bet ledo pop? Geriau apsidrausti nei paskui gailėtis."