Pasiruoškite „Butternut Squash“ akimirkai

Kada nors turėkite atgarsį, kai kopūstai nebuvo šaunu (#TBT)? Na, yra nauja supermaisto įgula, kurią ketina pataikyti. Mes subūrėme „Ocean Spray“, kad galėtumėte jus įsitraukti į tendencijas. Sužinokite apie visus šešis išprotėjusius maisto produktus ir skaitykite toliau, kad sužinotumėte, kodėl „Butternut Squash“ nauda sveikatai uždirbo vietą vietoje.

Saldžiosios bulvės tikriausiai visada bus numylėtinis be glitimo, tačiau kitokia oranžinė vegetaris kenkia savo reputacijai kaip mėgstama šaknies daržovė: Butternut moliūgai.

Nors „Butternut Squash“ nėra naujiena sveikatingumo scenoje, mes paskelbiame 2019 metus, kai oficialiai jis reikalauja savo pretenzijų tarp vegetos IT-Crowd ir dėl rimtos priežasties. Tai siūlo lengvesnę saldžiosios bulvės alternatyvą su mažiau cukraus, angliavandenių ir kalorijų, tačiau vis tiek suteikia visą universalumą, dėl kurio saldžiosios bulvės yra paleo ar ištisas 30 ingredientų.

Tiesą sakant, vitaminų supakuota daržovė gali būti dar labiau draugiška apsikeitimui nei jo krakmolas pusbrolis, kurį patvirtina jos pasirinkimas kaip žvaigždžių ingredientas sveikame receptuose, kurie pūtė maisto sferą (pagalvokite apie pastus, picas ir taip, net vaflines keptuves. ).

Norite sužinoti deets byloje, kad pridėtumėte ugningos spalvos moliūgą prie savo plokštelės? Mes paprašėme Eliza Savage, RD „Middleberg Nutrition“, ir Dietologė ir vaistininkė Barbara Mendez, kad užpildytume mus.

Skaitykite daugiau „Intel“ apie „Butternut“ moliūgo naudą sveikatai.

Butternut moliūgo pranašumai

Pluošto turtingi vegetariai užpildyti antioksidantais, vitaminais ir mineralais, įskaitant vitaminą A, kalcį, magnį ir daugybę karotenoidų, kurie (jei pamiršote nuo vidurinės mokyklos mokslo klasės) yra tai, kas suteikia augalams ir dumbliams jų oranžinį atspalvį. , pasak Mendezo.

„Įrodyta, kad antioksidantai, rasti butternut moliūguose (ir kitose oranžinėse, raudonose ir geltonose daržovėse), padeda apsaugoti nuo širdies ligų mažindami kraujospūdį ir sumažindami uždegimą“, - aiškina Mendezas. „Dėl karotenoidų koncentracijos gali sumažėti tam tikrų vėžio (ypač plaučių vėžio) rizika (ypač plaučių vėžys).“

Minties bananai yra geriausias kalio maisto šaltinis? Pagalvok dar kartą. „Vienas puodelis butternut moliūgų kubelių suteikia daugiau kalio nei vidutinio banano“, - sako Savage. „Kalis organizme yra labai svarbus, kad būtų galima reguliuoti skysčių pusiausvyrą, raumenų susitraukimus ir nervų signalus."

P.S. Nepamirškite išsaugoti sėklų! „Butternut moliūgų sėklos yra labai maistingos ir gali būti skrudintos kaip ir moliūgų sėklos“, - aiškina Savage.

Kodėl tai tendencija

Judėk per zoodles. Greita apklausa „The Well+Good Office“ padarė išvadą, kad butternut moliūgų makaronai iš tikrųjų sulaiko geriau nei cukinijų makaronai kaip makaronų alternatyva, o daugelis maisto prekių parduotuvių parduoda iš anksto sukeltus ir spiralizuotus moliūgus kaip patogesnį būdą masės.

„Thrive Market“ taip pat neša butternut moliūgų klijus, o maisto tendencijų karaliaus prekybininkas Joe parduoda raukšlėtus bulvytes (primena mokyklinius pietus su sveiku švytėjimu) ir butternut moliūgų picos pluta, kad būtų lengvesnė pluta be glitimo, šiek tiek saldaus skonio, kad šis skonis yra šiek tiek saldus skonio, kuris, šiek tiek saldus skonio, kuris yra šiek tiek saldus skonio, kuris yra šiek tiek saldus skonio. Gerai susimaišo su sūriais patiekalais.

Jei valgysite lauke, pamatysite tai daugiau meniu, ateis rudenį derliaus sezono metu, tačiau ištisus metus galite jį rasti „Chic Stops“, pavyzdžiui, „Cecconi“ Niujorke. Restoranas, žinomas dėl savo rankų darbo, itališkų favoritų, sumaišo moliūgus su populiariais priešpiečių daiktais, tokiais. Teismo gatvės bakalėjos Niujorke taip pat prideda skrudintą butternut moliūgą prie epinio sumuštinio, vadinamo „vegitaliniu“ kartu su trijų rūšių sūriu, arugula, raudonu svogūnu ir dar daugiau.

Kaip juo naudotis

Garintomis, spiralizuotomis, košėmis arba sumaišytais, kad būtų sukurtos kreminės padažo, saldų ir sodrų skonio butternut moliūgo minkštimą galima naudoti daugybe kūrybingų būdų arba tiesiog skrudinti (pabandykite 20–25 minutes 400 ° F) ir valgoma su alyvuogių alyvuogėmis. Aliejus, druska ir pipirai, kad būtų galima išnaudoti savo natūraliai riešutų skonį.

Tai suteikia šiek tiek saldų raviolių įdarą ir yra puikus makaronų pakaitalas, jei gaminate „Pad Thai“ padėkliuką. Mėgėjams „Dip“ maisto tinklaraštininkė Rachel Mansfiel.

Jei norite kalio dozės po treniruotės, pabandykite sumaišyti užšaldytą moliūgą į kokteilį su bananu, imbieru, ciberžole, vandenyno purškimo purškikliu® grynų spanguolių sulčių ir pasirinktų baltymų miltelius, kad būtų galima raumenys kurti, uždegimo sukramtant. Mokymas. Arba pastatykite šaltą pusryčių dubenį su skrudintu, tada pakartotiniu moliūgu, kietais virtais kiaušiniais ir lašeliu migdolų sviesto (skamba keistai, skonis nuostabiai).

Ir ne tai. Išbandykite skrudintą ir paskleiskite ant skrebučio arba kaip kreminį priedą prie grūdų dubenėlio. Ar skvošo skrebučiai tiesiog tapo naujuoju avokadu?

Bendradarbiaudamas su „Ocean Spray“

Viršutinė nuotrauka: „Getty Images“/„Istetiana“