„Cowboy Caviar“ yra priešuždegiminis, sveikas užkandis, kurį valgysite visą vasarą

Kaip gaminti kaubojų ikrą?

Nors kaubojiškus ikrus galima pritaikyti įvairiais būdais, jo pagrindą sudaro tokios ingredientai kaip ilgaamžiškumą skatinančios pupelės, taip pat daugybė priešuždegiminių daržovių, žolelių ir prieskonių, tokių kaip kalendra, paprikos, svogūnai, aliejus, actas, druska ir pipirai. Tai primena „Pico de Gallo“, atsižvelgiant į tai, kaip jis paruošiamas (dar žinomas kaip kiekvienas ingredientas yra supjaustytas į mažus kąsnio dydžio gabalus, todėl jis puikiai tinka nuskaityti traškiais tortilijos traškučiais). Iš aliejaus, acto ir prieskonių pagamintas paprastas vinaigrette taip pat prisideda prie skanaus skonio skonio profilio.

Naujausiame @SNACKQWEEN vaizdo įraše „Tiktok“ Jen Curley sukuria savo kaubojų ikrų aiškinimą, naudodamas pupeles, kukurūzus, persikus, jalapeño pipirus, papriką, raudoną svogūną, citriną, kalkę, kmynus, svogūnų miltelius, čili miltelius, medų, avokadą Aliejus, raudonojo vyno actas, avokadas, kalendra, žali svogūnai ir feta. Nors tai gali atrodyti kaip daugybė ingredientų (tu neklydi), greičiausiai dauguma jų jau turi savo sandėliuką ar šaldytuvą, o daiktų keitimas yra visiškai A-okay, kai reikia gaminti šį lengvą patiekalą.

@SNACKQWEWWERE Atsakymas į @JaybirdHere OG INPO @Bria Lemirande ♬ Originalus garsas - Jen Curley

Nesvarbu, kokį derinį pasirinkote, kaubojų ikrų gaminimas yra beveik garantuotas laimėjimas, pavyzdžiui, šis meilės ir citrinų receptas, kuriame yra vitaminų, mineralų ir sveikų baltymų iš juodųjų pupelių, juodų akių žirnių, paprikų, pipirų. vyšniniai pomidorai ir alyvuogių aliejus.

„Cowboy Ikre“ receptas

Dutba 8 porcijos

Ingridientai

„Cowboy Caviar“:
1 1/2 puodelio virtų juodųjų pupelių, nusausintos ir nuplautos
1 1/2 puodelio virti juodų akių žirniai, nusausinti ir nuplauti
2 puodeliai vyšninių pomidorų, perpus sumažinta
1 puodelis kukurūzų branduoliai
1 raudonasis paprikas
1/2 puodelio supjaustyto raudonojo svogūno
1 vidutinio jalapeño pipirai, smulkiai susmulkinti
1 kalkės sultys
2 dideli avokadai, dušai ir supjaustyti kubeliais
1/4 puodelio kalendros
Tortilijos traškučiai patiekimui

Apsirengimui:
2 šaukštai plius 1 šaukštelis raudonojo vyno acto
2 šaukštai
1 šaukštelis kmynų
1/2 šaukštelio kajeno
1/2 šaukštelio medaus
1 česnako skiltis, malta
1 1/2 šaukštelio jūros druskos
1/2 šaukštelio maltų juodųjų pipirų

1. Dideliame dubenyje išmaišykite juodas pupeles, juodas akių žirnelius, pomidorus, kukurūzus, papriką, svogūną, jalapeño ir laimo sultis.

2. Mažame dubenyje išplakite actą, aliejų, kmyną, kajeną, medų, česnaką, druską ir pipirą. Supilkite padažą ant pupelių mišinio. Sulenkite avokadą ir kalendrą ir pagardinkite pagal skonį.

3. Jei laikas leidžia, vieną valandą šaldykite, kad skoniai galėtų tuoktis. Patiekite su tortilijos traškučiais.