Ar tie šurmuliuoti jūrų samanų kokteiliai yra dovanų iš žarnyno sveikatos ar per daug pervertintos dovana?

Norėdami geriau suprasti, koks yra šio vandenyno gėrimo susitarimas, mes kalbėjomės su dvi… gal būt?

Kas tiksliai yra jūros samanos?

Jūros samanos, dar žinomos kaip Chondrus Crispus, arba airių samanos, yra dažnas valgomųjų raudonųjų jūros dumblių, rastų ant uolėtų krantų šiauriniame Atlante. Tai gali skirtis spalva: galite pastebėti žalią, geltoną, raudoną, rudą ar juodąsias veisles. Ir panašiai kaip kitos jūros dumblių, dumblių ir rudadumblių formos, jūros samanos yra valgomoji jūros augalas, turintis įspūdingą naudos sveikatai palaimą.

Nors jums gali būti nepažįstami „Sea Moss“ kaip ingredientas, galite nustebti išgirdę, kad jis randamas keliuose dažniausiai valgomuose maisto produktuose primenančiuose leduose, varškėje ir ne pieniniame piene. Jūros samanų ląstelės sienoje yra karagenino ir C. Crispus yra originalus šio komerciškai naudojamo tirštiklio ir žandikaulio agento šaltinis, plačiai naudojamas maisto pramonėje. Šis maisto priedas gaminamas maišant jūros dumblių ekstraktą su šarminėmis medžiagomis.

„Sea Moss“ nauda sveikatai

„„ Sea Moss “neabejotinai daro dideles bangas, nes naujasis kokteilių rinkinys yra ingredientas“,-sako Roxana Ehsani, MS, RD, CSSD, LDN, registruotas dietologų dietologė ir nacionalinės žiniasklaidos atstovas, skirtas mitybos ir dietologijos akademijos atstovui. „Nors tai gali būti ne pirmas dalykas, apie kurį jūs pagalvojote, kad pridėsite savo maišytuvą, kai plaksite kokteilį, jis yra gana maistinis ir yra susijęs su daugybe naudos sveikatai. Buvo sakoma, kad tai palaiko žarnyno sveikatą, yra antibakterinis, antivirusinis, padeda palaikyti stiprią ir sveiką imuninę sistemą ir padidinti širdies sveikatą."

Skirstant maistinių medžiagų kiekį, Ehsani paaiškina, kad ketvirtadalį puodelio jūros samanų yra dešimt kalorijų, nulis gramai riebalų, trys gramai angliavandenių, pusę gramo maistinio pluošto ir dar pusę gramo baltymų. Tačiau ji pažymi, kad norint įvertinti įtikinamus įrodymus apie jūrų samanų naudą sveikatai, reikia atlikti daug daugiau tyrimų.

Amy Shapiro, MS, RD, CDN, registruota dietologė, „Real Nutrition“ įkūrėja ir direktorė, taip pat giria sveikatos priežiūros galimybes valgyti šį vandenyno samaną. "Mes mylime Viskas Daiktai jūros dumbliai ir jūros samanos, nes šie augalai suteikia įvairių mineralų, įskaitant jodą, kurių mes negauname iš įprastos dietos “, - sako Shapiro. „Jūros samanos yra turtingos skaidulų, o tai ne tik padeda sumažinti cholesterolio kiekį, bet ir gali padėti virškinti, reguliarumo ir žarnyno sveikatai bendrai."Ir tai dar ne viskas: Shapiro taip pat sako, kad„ Sea Moss “yra supakuota su antioksidantais ir geležies.

Prieš pasinerdami į vandenyną ar bėgdami į parduotuvę, kad gautumėte rankas ant „Sea Moss“ jūsų kasdieniniams kokteiliams, Shapiro pabrėžia, kad verta nepamiršti, kad Jūros samanos dar nėra reguliuojamos FDA. „Mitybos nutraukimas jūros samanų pokyčių, atsižvelgiant į tai, kur jie taip pat auga. Kai kurios jūros samanos gali būti per didelės jodo, o tai gali pakenkti skydliaukės sveikatai “, - priduria Ehsani. Norėdami suklysti atsargiai.

Koks yra geriausias būdas vartoti jūrų samaną?

„Sea Moss turi stiprų kvapą, skonį ir tekstūrą, todėl kai kuriems asmenims gali būti šiek tiek sunku nusileisti. Tačiau sumaišius su skaniais, dekadentiniais kokteilių ingredientais, jūs negalite paragauti skonio “, - sako Shapiro. Ehsani priduria, kad prieš vartojant „Sea Moss“ turėtumėte pasitarti su savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėju.

Šis žarnyno sveiko auksinio pieno kokteilio receptas skonis kaip saulės spindulys puodelyje: