7 klaidos, kurias darote su savo virtuvės įrankiais, kurie juos žlugdo per anksti

2. Jūs nelaukiate, kol jūsų įrankiai išdžius

Praėjusiais metais per karantino duonos kepimo fazę sužinojome, kaip svarbu leisti kepalą visiškai atvėsti prieš kasant. Panaši taisyklė galioja jūsų virtuvės įrankiams, kai juos nuplaukite. „Dažna klaida, kurią matau, kad virtuvės įrankiai sugadina, yra juos atiduoti ir laikyti, kol jie yra šlapi. Tai lemia, kad medinės pjaustymo lentos gauna deformuotus, aptarnaujančius įrankius ir įtaisus, augančius pelėsius, ir ketaus keptuvės rūdytos “, - sako virėjas Jill Devlin, Los Andželo„ Little Kitchen Academy “direktorius.

Neskubėkite proceso! „Devlin“ rekomenduoja leisti visus jūsų įrankius visiškai išdžiūti prieš juos atiduodant. „Mediniai indai ir pjaustymo lentos turėtų būti greitai nuplaunamos rankomis ir leista visiškai išdžiūti, o tai tikrai padės prailginti jų gyvenimo trukmę“,-sako ji. „Aš naudoju nedidelį kiekį mineralinio aliejaus ant savo medinių pjaustymo lentų, kad metų metus išlaikyčiau geriausios būklės“, - priduria ji.

3. Jūs neprisimenate, kada paskutinį kartą pakeitėte kempinę

„Bendros valymo klaidos, kurias aš liudiju, pradeda nuo faktinių valymo priemonių“, - sako Devlinas. „Dažnai pakeiskite kempines ir plovyklas. Ypač jei kempinė kvepia pelėsiu, jūs negalite to nuplauti. Naudokite šviežią kempinę."

Ji turi tvirtą tašką: valymas nešvaria kempine ar šepetėliu tiksliai nėra kvalifikuoti kaip valymas. „Virtuvę sandėliuokite šviežiomis kempinėmis ir rankšluosčiais ir nurodykite tam tikrus švarias rankas ir švarius indus džiovinti ir švarius indus. Tada laikykite šiuos atskiras nuo rankšluosčių, kuriuos naudojate, kad nuvalytumėte nešvarią prekystalį arba nuvalytumėte maistą iš indų."

4. Jūs naudojate netinkamą ploviklį

Tai stebina daugelio žmonių klaida, sako Li Greci, ir tai gali sukelti dažytus ir randus indus. Venkite skalbinių, turinčių baliklio, jis pataria. „Devlin“ priduria, kad valymas nelipęs virtuvės reikmenis su atšiauriomis šveitimo trinkelėmis sukelia virimo paviršiaus pablogėjimą.

5. Jūs naudojate metalinę mentelę su nelipniu keptuve ir virti su ja per didelę ugnį

Abu virėjai sako, kad viena iš pagrindinių virtuvės įrankių klaidų yra metalinių įrankių naudojimas nelipių keptuvėse. Tai nėra gera idėja tiems. „Laikykitės medinių ar silikono indų“, - sako Devlinas.

Be to, dauguma nelimpos virtuvės reikmenų nėra pasirengę atlaikyti aukštą viryklės ar krosnies temperatūrą. Vidutinio šilumos pakepinimas yra saldi vieta, kai kalbama. Ketaus ar nerūdijančio plieno virtuvės reikmenys gali būti naudojami aukštesnėje temperatūroje.

6. Jūs nestiprinate savo peilių

Peiliai yra jūsų numeris UNO ruošiant maistą, o aštrios jų laikymas nėra efektyvesnis ir lengvesnis; Aštrūs peiliai iš tikrųjų yra žymiai saugesni nei nuobodesni. Devlin sako, kad peiliai taip pat yra lengviausias virtuvės įrankis netyčia sugadinti. „Geriausias būdas pratęsti jų gyvenimo trukmę yra išlaikyti juos švarius ir retkarčiais paaštrėti“, - sako ji. Jei norite lengviausio būdo, patikrinkite, kaip paaštrinti peilį arba sustiprėti. (Taip pat žiūrėkite antrą patarimą apie tai.)

7. Manote, kad daugiau yra daugiau, kai kalbama apie virtuvės įrankius

Kalbant apie gaminimo įtaisus. „Kokybė, palyginti su kiekiu, absoliučiai taikoma virtuvės įrankiams. Stalčių, pilnų nemandagių plastikinių šaukštų, mentelių ir įtaisų, tiesiog nėra būtini. Virimas yra daug smagesnis, kai naudojate patvarius indus “, - sako Devlinas. Takeaway? Mokėdami šiek tiek daugiau už keletą aukštos kokybės įrankių, kuriuos naudosite kiekvieną dieną. Atsižvelgiant?

o labas! Jūs atrodote kaip kažkas, mėgstantis nemokamas treniruotes, nuolaidas kultinei sveikatingumo prekių ženklams ir išskirtiniam šuliniui+geras turinys. Prisiregistruokite „Well+“, mūsų internetinėje sveikatingumo bendruomenėje ir akimirksniu atrakinkite savo atlygį.