7 smegenų maistas, neuromokslas nori, kad jūs valgytumėte kiekvieną dieną
Norėdami pateikti šiek tiek konteksto, smegenys yra apie 60 procentų riebalų. Tyrimai rodo, kad DHA gali padėti sustiprinti atminties ir pažinimo įgūdžius. Ir dar daugiau tyrimų rodo, kad Omega-3 priešuždegiminės savybės taip pat galėtų padėti žmonėms, sergantiems ADHD.
Žuvų taukai taip pat yra puikus omega-3 šaltinis. Sužinokite daugiau apie tai iš registruoto dietologo Tracy Lockwood Beckerman:
2. Tamsūs lapiniai žalumynai
Jei dar nesigilinate į mitybos lapus, tokius kaip kopūstai, Šveicarijos mandai ir špinatai, DR. Mosconi sako, kad laikas eiti į savo žalumynus. „Tamsūs lapiniai žalumynai, tokie kaip špinatai, Šveicarijos mandai, kiaulpienių žalumynai ir kopūstai, yra nuostabus smegenų maistas. Jie visi pilna vitaminų, mineralų, skaidulų ir kovos su ligomis turinčių maistinių medžiagų, reikalingų sveikai nervų sistemai “,-sako ekspertas.
Šios daržovės yra daug vitamino E, iš kurių kiekvienam reikia apie 15 miligramų per dieną. Ankstyvuose pelių tyrimuose nustatyta, kad vitaminas pagerina mitochondrijų funkciją ir bendrą neurologinį pobūdį. Pusėje puodelio virtų špinatų yra apie 1.9 miligramai vitamino E arba 10 procentų to, ko jums reikia per dieną.
Patinka gerti savo tamsius lapinius žalumynus? Sužinokite, ar žalios sultys yra sveikas pasirinkimas:
3. Ypač nekaltas alyvuogių aliejus ir linų sėmenų aliejus
Iš visų kepimo aliejų, kuriuos galite sandėliuoti savo spintelėje, ir WOW, yra daug dr. Moskonio tyrimuose nustatyta, kad alyvuogių aliejus ir linų sėmenys yra labiausiai įvertinti jūsų smegenys. „Šie aliejai yra su senėjimu maistinėmis medžiagomis, tokiomis kaip omega-3 ir vitaminas E. Neapsaugotas alyvuogių aliejus taip pat gausu mononesočių.
4. Kakavos
Jūs perskaitėte tą teisę: šokoladas (tinkama rūšis, tai yra) absoliučiai turi vietą jūsų smegenims dietoje. „Šokoladas, kurio kakavos kiekis yra 80 procentų ar aukštesnis, tuo geresnis-turtingas teobromine-galingas antioksidantas, žinomas palaikantis ląstelių senėjimą ir sumažinti širdies ligų bei atsparumo insulinui riziką“,-sako DR atsparumas insulinui “,-sako DR atsparumas insulinui“,-sako DR. Mosconi.
5. Sudėtingi angliavandeniai
Nepaisant nesustabdomo keto dietos kilimo, daugelis mitybos ekspertų vis dar mėgsta sudėtingus angliavandenius. Dr. Mosconi yra stovykloje su visais, kurie liepia eiti į priekį ir valgyti dangos (viso grūdo) duoną. „Šie maisto produktai natūraliai gausu gliukozės, kuri yra pagrindinis smegenų energijos šaltinis, tačiau nedaro įtakos mūsų insulino lygiui“, - sako ji. Geriausi šaltiniai yra sveiki grūdai, pupelės, ankštiniai augalai, uogos ir saldžiosios bulvės.
Nesijaudinkite, tikrai galite gauti sudėtingų angliavandenių iš makaronų:
6. Uogos
„Uogos yra supakuotos su antioksidantais, kurie senstant padeda išlaikyti atmintį“, - sako DR. Mosconi. „Puikus pluošto ir gliukozės šaltinis, jie taip pat yra saldūs, tačiau turi žemą glikemijos indeksą-taigi jie padeda reguliuoti cukraus kiekį kraujyje kraujyje.„Vasara yra pagrindinis uogų laikas, todėl patraukite mėlynes, gervuoges, Mulberes, braškes ir kt. Ir jei jei ieškotumėte dar vieno smegenis stiprinančio vaisių, kurie nėra uogos: Granatų sulčių nauda yra verta jūsų dėmesio.
7. Vanduo
Jei nieko daugiau atsimenate čia, padarykite tai atminimui: vandens suvartojimas yra nepaprastai svarbus smegenų sveikatai. „Iš visų gudrybių, kurias išmokau išlaikyti savo protą aštrų, gali būti hidratuotas, gali būti tas, kurį aš stebiu religingiausiai, pradedant nuo stiklinės vandens pirmiausia ryte-kuris yra būtinas po nakties be skysčio suvartojimo ir pabaigos dieną su puodeliu žolelių arbatos “, - sako DR. Mosconi.
Anot neuromokslininko, vanduo yra būtinas jūsų smegenų statybinis blokas. Tai užpildo tarpus tarp ląstelių, „padeda formuoti baltymus ir absorbuoti maistines medžiagas, taip pat pašalinti atliekų produktus“, - aiškina ji. Net 2–4 proc. Kūno masės sumažėjimas dėl dehidratacijos išmeta smegenų pusiausvyrą, sukeldamas uždelstas reakcijas, galvos skausmus, nuotaikos svyravimus ir dar daugiau.
Funkcinio medicinos gydytojas turi keletą minčių apie smegenų maistą, per daug atkreipdamas dėmesį į tai, kodėl pietums turėtumėte gaminti „riebalų salotas“.
