6 sveikos žiemos daržovės, kurioms augti nereikia daug vietos

„Foxx“ sako, kad rugpjūčio pabaigoje arba rugsėjo pradžioje ji pradeda planuoti savo žiemos daržovių sodinimą, tą ankstyvą. Pirmiausia taip yra todėl, kad ji tiekia didžiąją dalį savo produkcijos CSA dėžutės prenumeratos nariams; Ji sako,. Jei savo namų ūkyje žaidi tik keletą žieminių daržovių, jums nereikia iki šiol galvoti iš anksto, tačiau vis tiek reikia planuoti. Gera nykščio taisyklė yra pradėti nuo šešių iki aštuonių savaičių, kol numatote pirmąjį šaltį.

Reikia pagalbos, išsiaiškinant, ką pasodinti? Žemiau yra žieminių daržovių sąrašas, į kurį reikia atsižvelgti su „Foxx“ patarimais, kaip jas auginti. Be to, kaip kiekviena daržovė bus naudinga jūsų kūnui.

6 žiemos augalai, kurie gali išgyventi šaltą klimatą

1. Žalieji

Anot Foxx, Kale, Collard Žaliųjų ir salotų, žiemą gali klestėti. „Jie taip pat yra gana panašūs, kaip juos auginti“, - sako ji. Jei dar niekada neužaugote žalumynų, „Foxx“ rekomenduoja pradėti nuo kopūstų ar collard žalumynų. „Visų pirma žalumynai yra vienas atspariausių augalų, su kuriais aš kada nors susidūriau“, - sako ji. „Tai taip gražu ir gali atlaikyti beveik bet ką. Dieve mano, aš noriu turėti „Collard Green“ stiprybę."

Kai ruošiate savo sodo lovas žiemos daržovių sodinimui. Kitas žingsnis yra pridėti komposto sluoksnį (žalioms. „[Kompostas] taip pat padeda užfiksuoti drėgmę, kuri yra ypač svarbi, nes žemė šiuo metų laiku yra tokia šalta“, - sako Foxxas. (Ji prideda šieną, kuris taip pat gali būti įtrauktas į kompostą žiemos produkcijai.), Padėdami colį ar du kompostas, pasodinkite savo salotų sėklas. Norėsite pridėti dar vieną komposto sluoksnį po pirmojo šalčio.

Nepriklausomai nuo žalumynų, kuriuos nuspręsite augti, jūsų palaima bus pilna mitybos naudos. Visi jie turi skaidulų ir antioksidantų, tačiau yra tam tikrų maistinių medžiagų savybių, kurios išskiria skirtingų tipų žalumynus vienas nuo kito. „Collard“ žalumynai yra stebėtinai geras baltymų šaltinis, su penkiais gramais per puodelį. Kale turi fitochemikalų kategoriją, vadinamą gliukozinolatų grupe-junginių grupe, kuri padeda palaikyti natūralius kepenų detoksikacijos procesus ir kitas kūno funkcijas. Ir romėnų salotose yra Lactucarium - augalų junginys, susijęs su miegu.

2. Morkos

Kadangi jie daugiausia auga po žeme, morkos yra dar viena daržovė, kuri gali išgyventi daugybę klimato, įskaitant šaltą žiemos vėsumą. „Morkos turi paaugliausias sėklas. Juos galite lengvai įdėti į žemę ant pakeltos lovos “, - sako Foxxas. Ji sako, kad morkoms galite naudoti tą pat. Taip pat kaip ir žalumynai, svarbiausia, kad dirvožemis būtų drėgnas. Pasodinkite sėklas pusę colio vienas nuo kito vienas nuo kito; Morkoms nereikia per daug vietos augti.

Mitybos požiūriu, morkos yra viena geriausių akių sveikatos daržovių dėl jų didelio vitamino A kiekio, taigi, jei praleidžiate daug laiko spoksodami į ekraną, pridėkite juos prie savo kokių nors augalų sąrašo viršaus. Morkų valgymas taip pat palaiko imuninę sistemą, nes jose yra vitamino C-apibrėžtis kažkas, kas visada yra visų galvoje žiemos mėnesiais.

3. Česnakai

„Visi mėgsta gaminti maistą su česnakais, ypač šaltesniais mėnesiais, todėl tai yra puiki daržovė auginti“, - sako Foxxas. Net jei visai neturite vietos kieme, ji sako, kad vis tiek galite auginti česnaką naudodami indą ar net kibirą. Tiesiog įpilkite dirvožemio ir mulčio (jis turėtų būti trijų colių nuo viršaus) ir įmeskite česnako skilteles. Tada uždenkite gvazdikėlius pora colių dirvožemio. Padėkite savo indą ar kibirą su augančiu česnaku ten, kur jis gali gauti geras šešias valandas saulės per dieną, ir pakankamai laistykite, kad dirvožemis išliktų drėgnas.

Nors česnakai yra naudojami tik nedideliais kiekiais daugelyje receptų. Kai kurių maistinių medžiagų, kuriose jis gali pasigirti vitaminu B6, manganu, selenu, vitaminu C, geležies, kalio ir vario. Kaip ir morkos, česnakuose taip pat yra vitamino C ir padeda palaikyti sveiką imuninę sistemą.

Peržiūrėkite žemiau esantį vaizdo įrašą, kad sužinotumėte daugiau apie česnako naudą sveikatai:

4. Briuselio kopūstai

Prisiminkite, kaip „Foxx“ pasakė, kaip Collard Greens buvo iš tikrųjų patvarūs? Ji sako, kad Briuselio daigai taip pat turi tą smėlio dozę; Net sniegas negali jiems trukdyti klestėti. Viena pastaba apie auginamą Briuselį: jie užtrunka nuo trijų iki šešių mėnesių, kad sėklos subręstų, taigi tai yra viena žiemos daržovė. Gera idėja pradėti auginti juos inde ir po maždaug trijų ar keturių mėnesių persodinti juos lauke. Kai persodinsite juos lauke, padėkite juos maždaug pusantros pusės pėdos rajone, kur jie gaus daug saulės spindulių. „Briuselio daigams nereikia daug priežiūros. Tiesiog genėkite lapus, traukdami juos atgal, kol jis toliau auga “, - sako Foxx ir priduria, kad sveikiausi lapai neturėtų būti atitraukti, nes jie maitina kotelį.

Briuselio kopūstai yra geras vitamino C, taip pat vitamino K, šaltinis - pagrindinė kaulų sveikatos maistinė medžiaga. „Briuselio kopūstai taip pat palaiko bakterijų pusiausvyrą virškinamojo trakte, tuo pačiu teikiant įvairias fitochemikalus, tokius kaip sulforafanas, kuris tiriamas dėl savo antioksidacinių savybių“, - registruota dietologė Kelly Jones, RD, anksčiau pasakojo gerai+gerai, gerai+gerai.

Ieškote skanaus būdo, kaip džiazuoti savo skrudintus Briuselio kopūstus? Išmeskite juos su šiuo priešuždegiminiu salotų padažu:

5. Purpuriniai brokoliai

„Yra keletas tikrai spalvingų maisto produktų, kurie auga ir žiemą, pavyzdžiui, purpuriniai brokoliai“, - sako Foxxas. Šios žiemos daržovių atspalviai svyruoja nuo giliai violetinės iki gyvybingos magentos. Jos nuoširdi tekstūra taip pat padeda apsaugoti ją nuo atšiaurių žiemos klimato. Tai dar viena daržovė, kuriai klestėti reikia daug saulės, todėl pasodinkite sėklas saulėtoje vietoje ir palaikykite vandenį drėgną. Panašiai kaip česnakai, į indą galite pradėti auginti purpurinius brokolius, o po to persodinti lauke, kai tik jis yra maždaug trijų colių aukščio.

Įdomus faktas apie purpurinius brokolius: jis turi dar daugiau vitamino C ir antioksidantų nei žalių brokolių. Ir pagalvokite apie tai, kaip nuostabu atrodys jūsų lėkštėje.

6. Žiediniai kopūstai

Paskutinė „Foxx“ žiemos daržovių sąrašo vegetarija yra žiediniai kopūstai. Kaip ir purpuriniai brokoliai, ji sako. Ji paaiškina, kad žiediniai kopūstai yra auginami panašiai kaip purpuriniai brokoliai, todėl galite laikytis tų pačių gairių.

Vienas didelis žiedinių kopūstų auginimo ir vartojimo pranašumas yra tas, kad jis naudingas virškinimui. „Aukšto pluošto turinys iš žiedinių kopūstų daro jį superžvaigžde ir virškinimo sveikatai“, - registruotas dietologas Maya Feller, RDN, anksčiau pasakojo „Well+Good“. Be to, kad Felleris priduria, kad aukšto pluošto dietos buvo susijusios su geresne širdies ir kraujagyslių sveikatos būkle. Tai reiškia, kad ši daržovė taip pat tinka ir jūsų širdžiai.

Kai reikia auginti žiemines daržoves, „Foxx“ sako, kad svarbiausia yra tik noras tai padaryti; Jų auginimas nereikalauja daug priežiūros ar kambario. Net jei turite vieną pakeltą lovą, indą ar kibirą, vis tiek galite auginti kažkas. „Jei turite vaikų, taip pat įtraukite juos!„Ji skatina. „Tai įdomus būdas juos labiau sujungti su maistu, kurį jie valgo, ir išbandyti naujus dalykus."

o labas! Jūs atrodote kaip kažkas, mėgstantis nemokamas treniruotes, nuolaidas kultinei sveikatingumo prekių ženklams ir išskirtiniam šuliniui+geras turinys. Prisiregistruokite „Well+“, mūsų internetinėje sveikatingumo bendruomenėje ir akimirksniu atrakinkite savo atlygį.