6 sveikos priežastys, kodėl lašiša yra praktiškai kiekvieno valgymo plano kuokštelė

2. Tai puikus liesų baltymų pasirinkimas

„Priklausomai nuo aktyvumo lygio, tyrimų rodo daugumoje patiekalų, turėtume gauti bent 20 gramų baltymų“, - sako Shaprio, sako Shaprio. Jos teigimu, tik trys uncijos lašišos. Esminis gydymas, augimas ir raumenų masės bei metabolizmo palaikymas, lašiša yra liesas baltymų šaltinis, padedantis ilgiau išlaikyti pilną. „Tai tikrai efektyvus būdas patekti į visas amino rūgštis“, - priduria Shapiro.

3. Jis turi beveik tiek pat kalio, kiek bananas

Jei manote, kad bananai ir avokadai girdi kalio. Pridėkite laukinę lašišą į tą kalio turinčio maisto grupę, nes trijų uncijų porcijoje yra 309 miligramų (12 procentų jūsų rekomenduojamos dienos suvartojimo)-sveiko širdies mineralo). Tai yra palyginama su kaliu, kurį gautumėte į vieną mažą bananą. Shapiro priduria, kad kalis puikiai tinka pilvo pūti. Tai taip pat padeda kontroliuoti kraujospūdį.

4. Tai taip pat geras seleno šaltinis

„Kai galvojame apie seleną, tai yra tarsi:„ Valgyk savo du Brazilijos riešutus per dieną “, - sako Shapiro. Bet, jūs spėjote, lašiša yra puikus šaltinis - 20 mikrogramų vienai porcijai. Selenas padeda palaikyti skydliaukės funkciją ir kaulų sveikatą. Tai taip pat yra mineralas, todėl jums reikia tik nedidelio jo kiekio (vos 55 mikrogramų per dieną), kad galėtumėte gerai pakeliui.

5. Jis užpildytas kovos su uždegimu B vitaminais

Lašišoje yra beveik visas B vitaminų spektras, kuris prisideda prie energijos lygio palaikymo, uždegimo užkertant kelią, apsaugoti širdį ir sustiprinti smegenų funkciją. „Gauti visus tuos B vitaminus viename šaltinyje yra tikrai svarbu, o ne sujungti juos per daugybę skirtingų šaltinių“, - sako Shaprio. Gausite maždaug pusę savo B12, niacino ir B6 RDI.

6. Jo astaxantino kiekis padeda kovoti su blogu cholesteroliu

Jūs žinote, kaip flamingos tampa rausvos dėl visų jų valgomų krevečių ir dumblių? Lašiša yra panaši, o atspalvis turi tam tikrą papildomą naudą sveikatai. Žuvies rausva, raudona spalva yra iš antioksidanto, vadinamo astaxantinu, kurį lašiša gauna iš savo raciono. Jums tai padeda sumažinti blogą cholesterolio kiekį ir padidinti gėrį. Tyrimai rodo, kad tai netgi gali veikti su omega-3 riebalų rūgštimis, kad būtų išvengta nervų sistemos ir smegenų uždegimo.

Kitas spindintis momentas: antioksidantas yra tinkamas odai dėl savo senėjimo savybių. „Visi mėgsta kalbėti apie tai, kaip lašiša palaiko mūsų odą ir plaukus sveiką, ir tai yra dėl to antioksidanto“, - sako Shapiro. Tai gali padėti kovoti.

Kaip atrodo lašišos porcijos dydis?

„Shapiro“ rekomenduoja valgyti šalto vandens žuvį ar ką nors su omega-3 riebalų rūgščių (pvz., Lašiša) du ar tris kartus per savaitę, kad iš tikrųjų padidintumėte naudą. Siekiama aptarnauti nuo trijų iki keturių uncijų dydžių. Lašišos gyvsidabrio kiekis yra žemesnis nei kitų žuvų, tokių kaip tunas, todėl jums nereikia rūpintis per daug valgant, nebent valgote kiekvieną dieną kiekvieno valgio metu.

Bet kokie patarimai, kaip nusipirkti lašišą?

Paprastai tariant, ieškojimas laukinėmis lašišomis yra geriausia jūsų kokybės pasirinkimas. „Laukinė lašiša turės šiek tiek daugiau visų šių gerų dalykų“, - sako Shapiro. Ūkio lašiša yra natūraliai balta, todėl dažoma atrodyti kaip laukinė lašiša su sintetine astaxantino versija. Tai gali atrodyti eskiziškai, tačiau tai iš tikrųjų suteikia daugybę tų pačių privalumų, kaip ir astaxantinas, kurį gautumėte iš laukinės lašišos. „Jei valgote ūkio lašišą, pagalvokite apie antibiotikus ir tai, kas gali būti pridėta prie pašaro, kurį ketinate praryti“, - pažymi Shapiro. ).)

Tačiau žuvys, kurios pagautos, o ne auginamos, ne visada daromos taip tvariai. Pavyzdžiui, laukinė Atlanto lašiša buvo taip per daug sužavėta, kad jų gyventojų lygis yra kritiškai žemas (ir dabar yra neteisėta juos žvejoti gamtoje). Pirkdami laukinių žuvų žuvis, ieškokite antspaudo iš Jūrų valdymo tarybos, o tai rodo, kad žuvys buvo veiksmingai sugautos, o aplinka yra minimalus poveikis aplinkai.

Švieži laukinė lašiša taip pat gali tapti brangiu įpročiu. Šaldyta ar konservuota lašiša yra puikios galimybės, kai jūs biudžetuojate arba tiesiog įbauginate perkant žuvį. Jei valgote kietintą ar sūdytą žuvį, tiesiog nepamirškite natrio lygio.

Ieškote skanių būdų valgyti lašišą? Išbandykite šį lengvą konservuotos lašišos receptą iš trenerio Harley Pasternak arba šio čili lašišos dubenėlio su naminiu „Mayo“.