5 lengvi žolelių atnaujinimai, kad jūsų sveiki patiekalai būtų dar kvapnesni

Jei jums patinka bazilikas, pabandykite ... tailandietišką baziliką

Italijos bazilikas turi saldžių natų, todėl galite ja naudotis saldesniais patiekalais, pavyzdžiui, salotomis su šviežiomis mėlynėmis ar citrusais, arbūzų patiekalu su feta ar net itališkais ledais ar ledais. „Tailando bazilikas yra labiau pikantiškas, su saldymedžio natomis ir šiek tiek prieskonių“, - sako Rizzo.

Nenuostabu, kad Tailando bazilikas dažnai naudojamas Tailando ir kitose Azijos virtuvėse. Pabandykite jį naudoti makaronų ar ramen patiekaluose. Arba galite jį naudoti aštriose vištienos salotose arba maišant kepkite su daržovėmis.

Jei jums patinka plokščiosios lapo petražoliai, pabandykite ... garbanoti petražoliai (arba atvirkščiai)

Iš Viduržemio jūros regiono petražolės yra daugelio patiekalų kuokšteliai. „[Daugybė] receptų reikalauja plokščiųjų lapų petražolių, kurie turi šiek tiek kartaus skonio, tačiau jei ieškote kažko švelnesnio, pabandykite garbanoti petražoles“,-sako ji. Ir jei jūs kada nors naudojate garbanotą rūšį, perjunkite į plokščio lapo veislę.

Petra. Tai papildo sūrį, pomidorus ir kitus skanius ingredientus, tokius kaip alyvuogės ar triufelių aliejus. Garbanos petražolės turės šiek tiek minkštesnio skonio, todėl ji neprisimins jūsų lašelių ir indų.

Jei jums patinka anyžius, pabandykite ... Tarragonas

Nors anyžius techniškai yra prieskonis, „Tarragon“ jį pakeis „Herby“, kalbant apie skonio profilį ir naudoti. „„ Tarragon “yra prancūzų žolė, kuri skonis panašus į saldymedį su pipirų užuomina, ir tai puiku kaip sriubų ir troškinių finišo apdaila arba netgi galite mesti į grūdų salotas“, - sako Rizzo.

Patarimas? Šiek tiek „Tarragon“ nueina ilgą kelią, nes skonis yra nepaprastai stiprus, todėl tęskite atsargiai, tada skoniu. Visada galite pridėti daugiau.

Jei jums patinka „Sage“, pabandykite ... Marjoram

Nors Marjoramas atrodo panašus į „Sage“, iš tikrųjų yra raudonėlio šeimos narys. „Kaip ir„ Sage “, jis turi šiek tiek saldų ir gėlių skonį, kuris gerai dera su šiltais ir jaukiais patiekalais“, - sako Rizzo. Galite naudoti jį vištienos marinate arba pridėti prie skrudintų daržovių patiekalų, pavyzdžiui, žiedinių kopūstų ar brokolių. Įpilkite šiek tiek žievelės, pavyzdžiui, citrinos ar oranžinės spalvos, ir jis puikiai skonis!

Jei jums patinka česnakai, pabandykite ... krapai

„Nors laiškiniai česnakai patiekalams suteikia lengvą svogūną, krapai prideda saldų, rūgščią skonį su citrusų užuomina, o krapai yra geras kalcio ir geležies šaltinis“, - sako ji. Tai prideda gražų skonį į lašelius ir salotas, todėl galite jį naudoti su vištiena, tofu ar žuvimi, pavyzdžiui, lašiša ar tunu.

Jis taip pat gražiai suporuos su lox ant bagelio arba kiaušinių patiekale, pavyzdžiui, frittata ar omletas. „Tai tradiciškai naudojama tzatziki padažuose ar marinuotuose sūrymuose“, - sako ji, todėl niekada negali suklysti su tais!

o labas! Jūs atrodote kaip kažkas, mėgstantis nemokamas treniruotes, nuolaidas kultinei sveikatingumo prekių ženklams ir išskirtiniam šuliniui+geras turinys. Prisiregistruokite „Well+“, mūsų internetinėje sveikatingumo bendruomenėje ir akimirksniu atrakinkite savo atlygį.