4 maisto pramonės ekspertai dalijasi savo sveikos mitybos viltimis 2021 m
3. Permąstyti tai, ko išmokėte apie sveiką mitybą
Ebony Butler, PhD, licencijuotas psichologas ir santykių santykių strategas, tikisi.
„Aš tikiuosi, kad žmonės pradės išlaikyti šį smalsumą iš tikrųjų, ką man sakoma? Ką tai reiškia? Ir iš tikrųjų nuosavybės teise apibrėžti sveikatą, atsižvelgiant į juos ir jų bendruomenę, palyginti su tuo, ką mums sako ši didesnė dietos kultūra “, - sako ji. „Žmonės abejoja žmonėmis, kurie priima įstatymus dėl maisto. Žmonės abejoja žmonių ketinimais ir tampa daug garsiau apie dalykus, kurie vyksta jų bendruomenėse aplink maistą."
4. Nebijoti laikytis savo kultūros ir tradicijų
Maisto sistema linkusi pamiršti kultūrą, o „Heal Food Alliance“ direktorė Navina Khanna sako, kad ji tikisi, kad tai keičiasi ateityje ateityje.
„Maistas yra pats intymiausias ryšys su savo kūnu ir su mūsų kultūromis. [Vis dėlto] mes esame priversti atsiriboti nuo tos kultūros ir priversti atsiriboti nuo savo tradicinio maisto būdų. Tai nelaikoma sveikais būdais, net jei tie, kurie mus maitino ištisas kartas “, - sako ji. „Yra tiek daug„ Bipoc “gamintojų ir bendruomenių, kurios augina nuostabų maistą tikrai sveikais ir ekologiniais būdais ir yra pasirengę maitinti bendruomenes, tačiau niekada nebuvo investuojanti į juos, kad galėtų tai padaryti. Trūkstant galimybės naudotis politika ir struktūrine parama bei technine pagalba, kuri leistų, pavyzdžiui, į mokyklą, kurioje vaikai galėtų tai valgyti."
