3 priežastys, kodėl turėtumėte iš naujo nuplauti tą iš anksto nuplautą salotų maišą

2. Gaminimui kyla didelė užteršimo rizika, kuri gali sukelti ligų maistą

Natalie Alibrandi, Londone įsikūrusi maisto mokslininkė ir „Nali Consulting“ generalinė direktorė. Kodėl? Nes jie yra ypač jautrūs užteršimui. „Iš anksto nuplautos salotos gali atrodyti kaip pasirinkimas, kai jums skuba ir jums reikia kažko patogaus; Tačiau prieš pat sugriebdamas tą krepšį aš pagalvojau du kartus. Nors iš anksto nuplautos salotos yra iš anksto nuplautos ir gali būti iki trijų kartų, vis dar kyla mikroorganizmų, tokių kaip Salmonella, E.coli ir Listeria, kad galėtų pereiti “, - sako Alibrandi.

3. Galite geriau kontroliuoti, kokia valoma skalbimo aplinka namuose

Kaip dr. „Diez-Gonzalez“ užsimena, kad galite susidurti su užteršimo klausimais dar prieš salotus. Tai dar viena priežastis, kodėl Alibrandi sako, kad geriau nuplauti savo žalumynus namuose. „Jūs turite kontrolę aplinkoje namuose, tai reiškia, kad galite imtis papildomų atsargumo priemonių, kad išvengtumėte kryžminio užteršimo“,-sako ji. Pavyzdžiui, įsitikinkite, kad jūsų kriauklė ir kiaurasamtis ar salotų suknikas yra visiškai švarūs. Taip pat būtina išvengti, kad jūsų neapdoroti žalumynai galėtų susisiekti su kitais greitai gendančiais maisto produktais, tokiais kaip žalia mėsa, jūros gėrybės ar pieno produktai.

Geriausias būdas plauti salotas ar žalumynus

„Alibrandi“ siūlo penkių dalių procesą (nesunku, pažadame) valyti salotas, kad ji prisiekia, ir tai reiškia, kad reikia praleisti iš anksto nuplaunamas maišas su salotas. „Geresnis pasirinkimas, kuris yra šviežesnis, saugesnis ir prieinamesnis, yra„ Salotų viso “galva ir valo ją salotų suktuke.„Norėdami tai padaryti. „Pasirinkite per salotas, kad surastumėte blogų gabalų, ir prieš valgydami kruopščiai išdžiovinkite“, - sako Alibrandi.

Kaip mini Alibrandi, naudodamiesi visa salotų galvute, palyginti su precut, gali būti geresnis pasirinkimas. Tai, pasak jos, yra todėl, kad jis mažiau užteršia užterštumą, nes jis mažiau tvarkomas maisto perdirbimo vietose. Tačiau naudodama visą salotų galvą, FDA taip pat rekomenduoja pašalinti išorinius salotų ar kopūstų galvos lapus (kurie labiausiai veikiami teršalų).

Be to, atminkite, kad nereikia naudoti muilo ar purškalų, kad būtų galima plauti valią, švarų tekantį vandenį. Reikia daugiau produkcijos valymo patarimų ir gudrybių? Taip pat galite sekti greitą ir lengvą septynių žingsnių vadovą, skirtą valyti vaisius ir daržoves.

Ką daryti su visomis jūsų ypač švariomis salotomis? Padarykite šias veganiškas kopūstų cezario salotas: