3 maisto tvarumo praktikavimo realybės, peržengiančios ūkininkų rinkas ir drobes

Plačiai paplitusio tvarumo maisto pramonėje trūkumas taip pat prisideda. Kaip? Na, gyvuliai, tokie kaip galvijai ir vištiena. Šis žemės naudojimo nepakankamumas ne tik daro didelę įtaką klimatui, bet ir reiškia, kad maisto produktų įvairovė, galinti suteikti daugiau kalorijų daugiau žmonių, nėra auginami daugumoje naudojamų žemių pasaulyje.

Nors yra geriausia tvariai mėsos ir pieno produktų valgymo praktika, nes aplinkos ir maisto neužtikrintumo mokslininkas ir autorius Francis Moore Lappé parašė dar 1971 m. Pirmajame leidime „Pirmajame leidime“ Dieta mažoje planetoje, Naudojimo žemės ūkio naudmenų neefektyvumas auginant grūdus, kurie vėliau maitinami gyvuliais. Taip yra dėl to.

2. Pirkite vietinius, kad paveiktumėte institucinius pokyčius

Mitybos planas, kuriame pilna daržovių, ankštinių augalų ir grūdų. Taip yra todėl, kad valgymas vietoje ir supratimas, kas dažnai dirba.

Jungtinėse Valstijose dokumentų neturintys darbuotojai sudaro 50 procentų darbuotojų ūkio darbo jėgos. Tai reiškia. Taip pat apsvarstykite, kad pandemijos metu mėsos perdirbimo įmonės patyrė plačiai paplitusius Covidid-19 protrūkius, tačiau vartotojų paklausa dėl žemos kainos ir buvusio prezidento Trumpo naudojimo gynybos gamybos įstatyme augalai buvo atviri, nepaisant nesugebėjimo išlaikyti saugaus ir sveiko. darbo vieta.

Taigi, jei valgote mėsą, galite pasirinkti nepalaikyti didelių korporacijų, kurios pandemijos metu nesirūpino savo darbo jėga, suradę vietinį mėsininką. Pramoninės mėsos ir pieno kompanijos, gaunančios 38 milijardus JAV dolerių vyriausybinių subsidijų U.S. Kiekvienais metais yra tie, kurie yra atsakingi už blogas darbo sąlygas, taip pat daugiau šiltnamio efektą sukeliančių dujų nei mažesni rančai.

3. Apsvarstykite savo ingredientų šaltinį, kad galėtumėte kontroliuoti, kas gauna naudos iš jūsų dolerių

Taip pat yra supratimas, kam priklauso dirbama žemė, kuri augina didžiąją dalį maisto, kurį rasite maisto prekių parduotuvėje arba vietinėje rinkoje. Nors 1920 m. Buvo vienas milijonas juodaodžių ūkininkų, praneša JAV žemės ūkio departamentas (USDA), šis skaičius dabar yra tik 45 000 iš 3.4 milijonai tautos ūkininkų; Kovo mėn. Pradžioje priimtas „Covid-19“ pagalbos įstatymo projektas jiems bus skirtas 5 milijardai dolerių ir, tikiuosi, padidins skaičių atgal į ten, kur jis buvo prieš šimtmetį.

Galvodami apie tvarumą, mes taip pat turėtume galvoti apie teisingumą, kalbant apie darbo jėgas ir žemės nuosavybę. Taip yra todėl, kad, pavyzdžiui, Jungtinės Tautos nustatė, kad čiabuvių ūkininkavimo praktika yra naudinga kovojant. Didžiosios žemės ūkio įmonės iš esmės panaikino įvairius žemės naudojimą.

Restoranai yra dar viena tvarumo rūpesčių sritis maisto erdvėje, kai pramonė naudoja maždaug 15.1 milijonas darbuotojų, daugelis pasikliauja nenuosekliais atlyginimais. Siekdamos užtikrinti, kad tie milijonai darbuotojų turėtų tvarų, gyvenimo atlyginimą, tokios organizacijos kaip „One Fair“ darbo užmokesčio koalicija yra sutelkta į tai. Darbuotojai, dirbantys įmonėse, suderintose su tvarumo misija.

Daugybė veiksnių, susijusių su tikrai tvarios maisto sistemos kūrimu mąstymas apie jo kūrimą atrodo bauginanti. Tai ne tik apie ekologiškų produktų gavimą ar vykstantį į ūkininkų rinką, bet ir apie tai restoranas. Tai yra sužinoti, kas jūsų vietos bendruomenėje dirba ūkininkavimo ir maisto teisingumo darbe ir klausia, kokios paramos jiems reikia tęsti, taip pat globoti tuos restoranus, kurie jau moka pragyvenimo atlyginimą savo darbuotojams. Tai yra balsavimas tiems, kurie rimtai vertina šiuos rūpesčius. Maisto sistema yra nepaprastai sudėtinga; Nėra lengvų atsakymų. Bet vienas dalykas, kurį mes galime padaryti.

o labas! Jūs atrodote kaip kažkas, mėgstantis nemokamas treniruotes, nuolaidas kultinei sveikatingumo prekių ženklams ir išskirtiniam šuliniui+geras turinys. Prisiregistruokite gerai+, Mūsų internetinė sveikatingumo bendruomenė ir akimirksniu atrakinkite savo atlygį.