17 daugiamečių žolelių augti jūsų begaliniam tiekimui
Žinoma, ne visos daugiametės žolelės yra panašios. Priklausomai nuo įvairovės, Searsas sako, kad šviesos ekspozicija ir laistymo reikalavimai skirsis. „Žolelėms, tokioms kaip čiobreliai, raudonėlis, mėtos ir rozmarino, reikia pilnos saulės, tuo tarpu levandos ir šalavijai bus puikūs daliniame atspalvyje“, - sako ji, kaip pavyzdys, pažymėdamas, kad sėklų paketai rodo konkrečias kiekvieno tipo daugiamečių žolelių kryptis. „Kaip dažnai jūs laistykite savo žoleles, taip pat priklauso nuo įvairovės-česnakų, o mėtos turi būti laistomos vieną ar du kartus per savaitę, tačiau čiobreliams ir rozmarinams nereikia tiek hidratacijos (kartą per 10–15 dienų) yra daug).“
Priežiūros instrukcijose, Searsas sako, kad pridėjus daugiamečių žolelių į savo sodą, pavers patiekalus, kuriuos kepate. „Tai, ką aš myliu namuose išaugintos žolelės, yra aromoma. „Virimas su šviežiomis žolelėmis suteikia nuostabų aromatinį ir švarų, gryno skonio. [Paprasčiau,] šviežios žolelės pakelia bet kokį patiekalą.“
Be valgomų žolelių kvapo, jų skonis ir mityba yra neprilygstama. „Kaip visada sakau savo klientams, žolelės yra vienas galingiausių antioksidantų šaltinių“,-sako Niujorke įsikūręs dietologė Jennifer Maeng, MS, RDN, RDN. „Žolelės taip pat prideda tiek daug skonio maistui, taigi, jei bandote supjaustyti druską, pabandykite pagardyti maistą šviežiomis žolelėmis. Laimei, žoleles tikrai lengva auginti, ypač jūsų saulėta palangė. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai reguliariai laistyti juos.“
Pasak ekologiško ūkininko, permakultūristės ir „Green Valley Gardens“ įkūrėjo Matthew Williamso, daugiametės žolelės yra kulinarinės dovanos, kurios nuolat dovanoja. Dažniausiai pasitaikančias daugiametis žoleles lengva skleisti, dar žinomi kaip visiškai naujas augalas iš mažo lapo ar šaknų pjaustymo. Pasodinę savo žolelių sodą, galite išugdyti begalinius naujus augalus, kad galėtumėte pasidalyti su savo artimaisiais.
Pasirengęs auginti savo? Skaitykite toliau, kad sužinotumėte daugiau apie daugiametis žoleles, įskaitant kurias pridėti prie jūsų sodo. Žemiau esančiame žolelių sąraše yra skanūs maisto gaminimo kompanionai, augalai su holistinėmis gydomosiomis savybėmis ir kvapnios parinktys, kurios gali praskaidrinti jūsų namus iš vidaus.
17 daugiamečių žolelių, kurios grįžta metai iš metų
1. Petražolės
Nesvarbu. Bet tai dar ne viskas! „Petražolėse yra daug vitamino C ir K“, - sako Maengas. „Puiku ne tik itališkam maistui, bet ir pridėti prie salotų, pasidaryti padažus ir papuošti.„Panašiai kaip artimas giminaitis, krapai, tai taip pat yra su privalumais.
Petražolių nauda sveikatai nesustoja čia. Petražolių lapai yra supakuoti su flavanoliu, vadinamu myricetinu, kuris buvo teigiamai susijęs su krūties ir odos vėžio prevencija ir yra tariama, kad pagerėtų atsparumas insulinui diabetikams.
2. Kalendra
Skanūs ant tacos, salsoje ir ant grūdų dubenėlių, kalendra yra ypač populiari žolė, pora su meksikietišku maistu. „Cilantro yra puikus vitamino K ir C, taip pat vitamino A, šaltinis“, - sako Maengas. „Cilantro taip pat turi daugybę skirtingų tipų antioksidantų, iš kurių vienas yra polifenoliai, kurie yra atsakingi už uždegimo mažinimą ir ląstelių pažeidimo prevenciją.“
3. Levandos
Daug streso? Į savo sodą įtraukite šiek tiek levandų. Šios žydinčios žolelės kvapas turi aromaterapines savybes, kurios gali padėti jums atsipalaiduoti, iš dalies dėka Linalool, terpeno, kuris taip pat randamas kanapėse. Levandų eterinis aliejus yra antibakterinis, todėl jis puikiai tinka gydyti spuogus.
Viena mėgstamiausių Williams Tikrai šviečia, kai suporuotas su vietiniu medumi).
4. Mėta
Turbūt labiausiai atpažįstamas (ir plačiai naudojamas) augalas mūsų žolelių sąraše yra monetų kalykla. Puikiai tinka tiek maiste, tiek gėrimuose, monetų kalyklą galima naudoti įvairiais būdais virtuvėje.
„Mėtos yra vitamino A, taip pat folio ir geležies šaltinis“, - sako Maengas. „Visų pirma mėtų arbatos mentolis gali būti naudingas, kai per jūsų laikotarpį patiria menstruacinius mėšlungius dėl tiesioginio poveikio receptoriui, vadinamam trumpalaikio receptoriaus potencialo melastatinu-8 (TRPM8).“
5. Rosemary
Rosemary yra neįtikėtinai universali priešuždegiminė žolė. Tai skanus tiek pikantiškų, tiek saldžių patiekalų, ir gali pridėti gylį prie amatininkų. Jis supakuotas su smegenimis stiprinančiu antioksidantų apigeninu-flavinoidu, kuris buvo susietas su patobulinta kognityvine funkcija.
„Rozmarino aliejuje yra daug antioksidantų, tačiau įdomiau, kad keli maži tyrimai parodė, kad įkvėpus rozmarino aliejus, gali pagerinti budrumą be šalutinio poveikio ar komplikacijų“, - priduria Maengas, pažymėdamas, kad rozmarino aliejus gali padėti pamainuoti darbuotojus budriems budriems. „Rozmarinų poros labai gerai su mėsos patiekalais, padažais ir tvarsliais. Jei turite likusių rozmarinų šakelių, galite jas užšaldyti arba naudoti kaip oro gaiviklį!“
6. Šalavijas
Dėl žemiško, pikantiško efekto „Sears“ rekomenduoja pridėti šalaviją į savo virtuvės sodą. „Mano mėgstamiausia greita ir lengva savaitės nakties vakarienė yra grybų ravioliai, išmesti į rudą sviesto šalavijų padažą“, - dalijasi ji. „Šis klasikinis šiaurinis itališkas padažas paruošti trunka penkias minutes, o šviežias šalavijas sviesto kvepia ir skonis nuostabiai. Nepamirškite šiek tiek sutvirtinti „Parmigiano Reggiano“ sūrio viršuje!“
Nepaisant skonio, Maengas sako, kad šalavijuose yra daug antioksidantų ir mineralų, tokių kaip magnis, varis ir cinkas. „Rytų medicinoje„ Sage Tea “naudojama kosuliams gydyti, nes jie mano, kad tai yra tikimybė“, - priduria ji. „Asmeniškai aš naudoju„ Sage “, kad padaryčiau šį kvapnų ir skanų keptą šalaviją salsą verde.“
7. Čiobrelis
Nors dauguma žmonių negalvoja apie čiobrelius, galvodami apie mėtą (ir jos skonio profilį), Maengas pabrėžia, kad čiobreliai yra daugiametis žolė, priklausanti monetų kalyklos šeimai. „Solokaktyje rastas timolis yra žinomas dėl antivirusinių, antibakterinių ir priešgrybelinių savybių“, - priduria ji, pažymėdama, kad čiobrelių aliejus dažnai naudojamas siekiant išvengti gingivito dėl šios priežasties. „Aš mėgstu naudoti čiobrelius daugelyje patiekalų, kuriuos gaminu namuose nuo tvarsčių iki padažų, tačiau jis ypač gerai poromis su jūros gėrybėmis.“
„Sears“ tai prideda, pažymėdamas, kad čiobreliai yra puiki daugiamečių augalų marinatų žolė. „Aš šiek tiek susmulkinu, sumaišau su alyvuogių aliejumi ir druska bei pipirais, tada mesti su kubiniais butternut moliūgais“, - sako ji. „Molizės ant kepimo skardos ir kepkite 400 laipsnių Farenheito kepimo. Dieviškas.“
8. Šventasis bazilikas
Šventasis bazilikas, kitaip žinomas kaip Tulsi, yra ypač populiarus Azijos patiekaluose, ypač dėl šilto, saldaus skonio. „Bazilikas yra daug daugelio vitaminų ir mineralų, tačiau jis ypač gausus tokiuose antioksidantuose kaip liuteinas ir zeaksantinas“, - sako MaEengas “, - sako Maengas. „Luteinas priklauso karotenoidų grupei, kuri yra būtina akių sveikatai.“
Tyrimai parodė, kad šventojo baziliko cheminis makiažas taip pat gali sustiprinti jūsų smegenų sveikatą.
9. Raudonėlis
Be skanių makaronų padažų, marinatų ir šviežios duonos papildymo, raudonėlis teikia daugybę įvairių odos pranašumų. Taikant vietiškai, brūkšnys ar du prieskoniai gali padėti sumažinti uždegimą, skatinti kolageno gamybą ir net atstumti baisius vabzdžius.
10. Meksikos monetų kalyklos Marigoldas
Pabandykite pasakyti „Meksikos monetų kalyklos Marigold“ tris kartus greitai-mes negalite, kad negalite.
Šis ryškus geltonas augalas, dar žinomas kaip meksikietiška Tarragonas. Tai anyžiaus panašus skonio mimika prancūzų šerdis, tačiau geriau atlaiko šiltesnį klimatą. Istoriškai ši žydinčia žolė buvo naudojama tradicinėse meksikiečių kultūrose skrandžio bėdoms gydyti ir peršalimą.
11. Žirniai
Galite juos apibarstyti bulvėse, omletuose, ant salotų ir padažuose. Nesvarbu, kaip jas naudojate, česnakai padeda išpumpuoti daugelio populiarių patiekalų skonį. Sears sako, kad vienas iš mėgstamiausių savo.
12. Citrinos verbena
Kvepiančios ir pakilios citrinos verbenos suteikia daugybę naudos sveikatai, dėl kurių ji yra puiki žolė emociniam gydyti ir aktyviai atsigauti. Citrinų verbena dažnai naudojama gaminti maistą Ikarijoje, Graikijoje, vienoje iš mėlynųjų pasaulio zonų, kur žmonės gyvena ilgiausiai. Lygiai taip pat kaip raudonėlis, šalavijas, čiobreliai ir bazilikas, citrinos verbena yra daug žarnyno stiprinančių polifenolių. Dėl raminančio aromato ir didelio melatonino kiekio jis tampa stresu mažinančiu žolelių arbatos papildymu.
Neseniai atliktas tyrimas atskleidė teigiamą žolelių poveikį oksidaciniam stresui ir uždegimui. Remiantis tyrimu, nurijus 400 mg citrinos verbenos ekstrakto.
13. Pankoliai
Ilgaamžiškumo pranašumai yra daugybė. Sardinijoje, Italijoje, naudojamos sriubose, troškiniuose, mėsos prieskonių mišiniuose ir salotose, pankoliai yra supakuoti su antioksidantais. Nitratai pankolie taip pat suteikia jam kraujagyslesilatūrines ir vazoprotekcines savybes: kitaip tariant, pankolio pridėjimas į savo racioną gali padėti sumažinti aukštą kraujospūdį.
14. Ežiuolė
Echinacea yra holistinis gydymo superherojus. Šios žydinčios žolelių priešuždegiminės savybės daro jį populiariu pasirinkimu vietiniams odos priežiūros produktams, ir istoriškai buvo naudojamas įprasto šalčio simptomams gydyti, pavyzdžiui, kosulys ir gerklės skausmas (nors klinikiniai tyrimai vis dar yra neabejotini). Tyrimai taip pat parodė augalų kovos su bakterijomis savybes, todėl tai yra natūrali tam tikrų antibiotikų alternatyva.
Premija: tai Tikrai graži.
15. Anyis Hyssop
Nors Anise'as Hyssopas labai primena levandą, jis iš tikrųjų yra „Mint Family“ narys ir turi skonį, panašų į prancūzų Tarragoną. Vietinės Šiaurės Amerikos tautos šią purpurinę žolelę naudojo kaip natūralų kvėpavimo gaiviklį. Puikiai tinka arbatose, muiluose ir sirupuose, ši daugiametis augalas taip pat yra puikus būdas padėti #Savethebees, nes jie vasarą teikia daugybę nektaro apdulkintojų.
16. Alijošius
Šis vitaminų kupinas pusiaujo sultingas nėra tik puikus gydymas nudegimais. Nesuklyskite suklydę, alavijo odos nauda yra alavijo nauda tikrai Daugybė yra neįtikėtinas drėkiklis, gali padėti išnykti tamsioms vietoms, palaikyti senstančią odą ir netgi padėti gydyti spuogus, tačiau jo galios peržengia gilų odą.
Alavijo sultys yra puikios virškinimui ir padeda išlaikyti „geras“ bakterijas, kurios gyvena jūsų žarnyne. Jo šarminės savybės padeda palengvinti rėmuo, o tyrimai parodė, kad tai netgi gali padėti sumažinti cukraus kiekį kraujyje sergantiems pacientams kraujyje.
17. Ramė
Ramžtinė yra viena geriausių žolelių nevirškinimui dėl savo veikliosios ingrediento bisabololio. Šis priešuždegiminis aliejus padeda nuraminti skrandį ir leidžia mūsų žarnyno raumenų pamušalui atsipalaiduoti.
„Ramintuvas padeda gydyti viduriavimą, pykinimą, dujas ir skrandžio opas“, - DR. Gintaras O'Brienas, MD, anksčiau pasidalino su Na+gerai.
Kaip ir „Rosemary“, ramunėlių arbatoje yra miegą skatinantis flavonoidinis apiginenas, kuris paaiškina, kodėl ji šimtus metų buvo naudojama kaip miego priemonė (su tyrimais, norint jį paremti).
Daugiamečiai žolelių DUK
Yra kasmetinis bazilikas ar daugiametis?
taip ir ne. Dažniausia baziliko rūšis, saldus bazilikas, yra techniškai metinis, o ne daugiametis. Kai kurių rūšių bazilikas yra vis dėlto daugiamečiai augalai ir grįš metai iš metų.
Ar mėtos kasmet auga?
Taip! Mėtos, kaip ir daugiau daugiamečių augalų, grįš metai iš metų, jei klimato sąlygos yra teisingos.
Ką žolelės grįš kiekvienais metais?
Visas daugiametis žolelių, matytų aukščiau, sąrašas, išgyvens ir grįš dvejus ar daugiau metų, kol jų klimatas yra tinkamas jiems tinkamai.
Kiek laiko gyvena daugiamečių žolelių?
Skirtingai nuo kasmetinių žolelių, daugiamečių žolelių nereikia sodinti kiekvienais metais, o esant tinkamoms aplinkybėms klestės dvejus ar daugiau metų.
Žolinių daugiamečių augalų, tokių kaip mėtos.
Kokios žolelės yra daugiametis mano zonoje?
Prieš rinkdamiesi žoleles augti jūsų sode, naudokite šią svetainę iš JAV žemės ūkio departamento, kad sužinotumėte, kurioje kietumo zonoje jūs gyvenate. Kietos zonos arba sodinimo zonas nustato šalčiausia ir šilčiausia temperatūra tam tikroje srityje, ir tai gali padėti nustatyti, kurie augalai turi geriausią galimybę išgyventi jūsų miesto klimatą.
Įdomu, ar jūsų zonoje klesti konkreti žolė? Šiame naudingame „Sunny“ botaniko puslapyje yra abėcėlės tvarka.
Jei pastebėsite, kad žolė yra Tiesiog Už savo kietumo zonos dar nemeskite kastuvo. Anot Williamso, galite dirbti aplink kietumo zonas, izoliuodami savo augalus tarpais, naudodami plytas šaltam vėjui blokuoti ir sukurti šešėlines vietas, kurios geriausiai palaikys augalus už jūsų zonos ribų. Šios apsaugos priemonės sukuria mikroklimatą, kuris gali palaikyti žolelių gyvenimo trukmę.
„Po truputį stumkite voką“, - skatina Williamsas. „Jei tikrai norite ką nors užauginti, pabandykite tai užauginti.“
Kokios žolelės išgyvens žiemą?
Trumpai tariant, tai priklauso nuo to, kur gyvenate. Naudodamiesi kietumo zonų žemėlapiu kaip vadovą, galite rasti žemiausią augalų išgyvenamumą temperatūroje, atsižvelgiant į tai, kur gyvenate. Jei gyvenate šiaurinėje vietoje, kurioje matoma griežtesnės žiemos, pabandykite laikytis žolelių, gyvenančių 1-4 zonose.
Tarp mėgstamiausių Williamso kietų žolelių yra mėtos, levandos ir raudonėlis. Šios žolelės klesti ir išgyvena įvairiose skirtingose zonose ir gali atlaikyti šaltą temperatūrą iki –25 laipsnių Farenheito.
Kas yra lengviausia žolė?
Kietas žoleles, kurios gali atlaikyti šaltą ir karštą temperatūrą. Jei jums sunku atsiminti, kad laistytumėte savo augalus (jokio sprendimo, pažadų), apsvarstykite galimybę sausrai atsparioms žolelėms, tokioms kaip čiobreliai, levandos, šalavijas ir rozmarinas,
Jei norite į savo racioną įtraukti daugiau sveikų patiekalų, Williamsas sako, kad sodinti šviežias žoleles ir daržoves yra puikus būdas pradėti. Turėdami lengvą prieigą prie šviežių, skanių žolelių.
„Kai auginate daiktus, neturite jokios priežasties jo nenaudoti“, - sako Williamsas. „Tai iš tikrųjų paskatins pradėti gaminti daugiau.“
„Wellness Intel“ jums nereikia B.
