Kodėl turėtumėte valgyti mung pupeles ir visas jų pranašumus

2. Mung pupelės yra patvirtintos ajurvedoje
Tai ne tik tradiciniai dietologai, kurie mėgsta Mungą. Ajurvedos ekspertė Nadya Andreeva sako, kad „mung pupelės yra vienas iš labiausiai puoselėjamų maisto produktų“ senovės holistinės medicinos praktikoje.

„Jie laikomi„ Tri-Doshic “, o tai reiškia, kad jie gerai tinka visiems kūno tipams, kai jie virti su teisingais prieskoniais“,-sako Andreeva. „Kaip ir kitose pupelėse, ajurveda per naktį rekomenduoja mirkyti mung pupeles ir virti jas prieskoniais, tokiais kaip imbieras, kmynai, kalendra ir ciberžolė."

3. Jie turi šaunų kulinarinį naudojimą
Kurie mus atveda į jų šaunų kulinarinį naudojimą. „Mung pupeles tikrai lengva sudėti į sriubas“, - holistinis sveikatos treneris ir integruotos mitybos institutas Mikaela Reuben. „Man patinka juos virti kaip DAHL, o jų pluoštas yra aukštas, todėl stora mung pupelių sriuba nėra aukšta kalorija ar aukšta angliavandenių kalba, ir išlaikys jums pilną patiekalą daugiau nei sultinys."

Ji taip pat gamina keptą Mung pupelių „rutulius“ arba trintuvus. „Aš sukūriau juos kaip užkandį vienam iš savo klientų, aktorių, kuris norėjo atrodyti gerai ir jaustis pilnai ilgiems filmų rinkiniui“, - aiškina ji. Skamba kaip du tikslai, kuriuos galite atsilikti? Pabandykite „Reuben“ receptą, skirtą delisiškų mung pupelių žolelių trintuvams, žemiau.

„Mikaela Reuben“ Mung Bean žolelių fritteriai

Ingridientai
1 puodelis padalintos mung pupelės
3 BIG KAFFIR LAPS PAPILDYTI (apie 1 šaukštelis)
2 žalių svogūnų susmulkinti
1/8 šaukštelio koriandro miltelių
1/2 puodelio kalendros maltos
1/3 puodelio balto svogūno supjaustytas
1/2 šaukštelio česnako miltelių
1/4 šaukštelio jūros druskos
1/8 puodelio migdolų valgis (jei mišinys šiek tiek atrodo šlapioje pusėje)
Kokosų aliejus

1. Purkykite pupeles per naktį arba šešias valandas. Deformacija ir nuplauti. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių. Sumaišykite visus ingredientus, išskyrus kalendrą ir pupeles. Įtempkite ir nuplaukite pupeles. Pusę pupelių pulsuojate į pastą. Sumaišykite pupeles ir sumaišytas žoleles.

2. Suformuokite mažus rutulius delno delne (maždaug vienas colio po vieną colį). Išlyginkite šiek tiek kokosų aliejaus ant pergamento popieriaus ir linijinių rutulių, kad tarp jų būtų vienoda erdvė. Kepkite 15 minučių, tada susukite juos taip, kad mažiau paruošta pusė dabar būtų nukreipta žemyn, o kepkite dar 10–15 minučių. (Galite paragauti vieno, kad padėtumėte, kiek reikia laiko.) Kai lengvai skrudinami, nuimkite ir mėgaukitės. Iš šaldytuvo laikykite likučius hermetiškame inde.

o labas! Jūs atrodote kaip kažkas, mėgstantis nemokamas treniruotes, nuolaidas kultinei sveikatingumo prekių ženklams ir išskirtiniam šuliniui+geras turinys. Prisiregistruokite „Well+“, mūsų internetinėje sveikatingumo bendruomenėje ir akimirksniu atrakinkite savo atlygį.