Kodėl turėtumėte valgyti daugiau kaktuso, į žarnyną draugišką maistą, kuris kovoja

Kaip valgyti kaktuso vaisius

Kai reikia vartoti visą savo formą, daugelis restoranų, esančių pietvakariuose U.S.-Patiekite „Cactus“ keliais kvapniais būdais. Pavyzdžiui, Tuksone, Arizonoje, „Zio Peppe“ siūlo dygliuotą marinuotą picą su nopales ir cholla pumpurais (gėlės iš „Cholla“ kaktuso, kuriuose skonio skonis kaip šparagai), o „Charro Vida“ turi kaktuso dubenį (dubliuotos „Sonoran Superfood“) viršuje su viršuje su viršuje su „Sonoran Superfood“). Raudonojo čili padažo, kanapių sėklų ir prieskonių pepitas.

Deja, nebent jūs gyvenate netoli dykumos, gali būti sunku rasti neapdorotą kaktusą. Kai Trillo, kuris dabar gyvena Čikagoje, pirmą kartą pastebėjo Nopalesą Amerikos maisto prekių parduotuvėje, ji buvo sujaudinta, tačiau nusivylusi, kad jie vis dar buvo padengti smaigais. „Supratau, kad žmonės nepirks bauginančios išvaizdos daržovių, jei nežinos, kaip ją išvalyti ar virti“,-aiškina ji.

Būtent tai paskatino ją paversti vienu iš savo gimtosios šalies mėgstamiausių užkandžių maistingu užkandžiu. Prieš porą metų ji iškepė savo pirmuosius kaktuso užkandžius, kurie tapo Nemi kaktuso lazdomis. Šie maistinių medžiagų tankūs, be glitimo veganiški užkandžiai yra gaminami iš nopales irklų, kurie buvo dehidratuoti ir sumalami į miltelius, taip pat amarantų sėklos ir prieskoniai.

Kadangi Nemi turi ištisus nopales (kurios skonio panašiai kaip žalia pupelė ar šparagai), jie supakuoti su visais žarnyno draugiškais pluoštais, vitaminais ir neapdorotų kaktusų antioksidantais. Vienoje užkandžio porcijoje (apie 30 vienetų) yra 4 gramai dietinių skaidulų ir 6 gramai baltymų.

„Nemi [kaktuso lazdelės] yra mano sandėliuko kuokšteliai“,-sako Čikagoje įsikūrusi dietologė Mariana Dineen, RD, RD. Ji priduria, kad mėgsta šį dykumos augalą, nes joje gausu skaidulų, vitamino C, vitamino E ir polifenolių, kurie suteikia šią mylimą kuokštelį Meksikos virtuvėje priešuždegiminiame, antioksidantinėje ir cukraus kiekyje stabilizuojančiose savybėse, o kraujyje stabilizuojančios savybės kraujyje.

Kiti prekės ženklai „Cactus“ naudoja unikaliais būdais. Tia Lupita, įkurta Meksikos gimtojo Hectoro Saldivaro, buvo vienas iš pirmųjų amerikiečių prekės ženklų, pristatančių „Cactus“ kaip funkcinį ingredientą tortilijų ir tortilijų traškučių. Tortilijos (turinčios žalią atspalvį) yra fantastiškas jūsų įprastų miltų ar kukurūzų tortilijų pakaitalas patiekaluose, tokiuose kaip tacos ir enchilados. „U gyvena 50 milijonų ispanų.S. kurie yra susipažinę su Nopalu, nes tai buvo kultūros dalis, iš kurios jie yra “, - sako Saldivaras. „Mes mėgstame dalintis savo maistu ir kultūra ... ir u.S. Vartotojų gomurys vystosi, nes auga visame pasaulyje įkvėpti maisto produktai [populiarumas].“

Kaktuso vandens nauda sveikatai

Kita įmonė, vadinama „Pricklee“, įkurta penkių vaistininkų, gamina kaktuso vandenį, kuriame yra pusė kokosų vandens cukraus. Ir „Caliwater“, kurią sukūrė aktorė Vanessa Hudgens-yra dar viena antioksidantų apkrauto kaktuso vandens prekės ženklas, kuriame yra 200 gramų nopalo ekstrakto per skardinę. Nors jūs praleisite „Cactus“ skaidulų naudą, kai geriate kaktuso vandenį, vis tiek gausite tam tikrų antioksidacinių savybių, taip pat mineralų, tokių kaip magnis ir kalis, gerdami jį, sako Michalczyk.

Kaip ir daugelis kitų supermaisto, suvartojant visą savo formą, pavyzdžiui, ant grotelių keptų ar pridėtos prie kaktusų salotų, suteiks daugiausiai privalumų, sako „Dineen“. „Bet jei nesate pasirengę įsitraukti į šiuos mažiau žinomus maisto produktus, įskaitant šiuos užkandžius į jūsų racioną“,-priduria ji “,-priduria ji. „Geriamas kaktuso vanduo taip pat gali padėti išlikti hidratuotam, nes jis yra kvapnesnis nei paprastas vanduo. Tyrimai taip pat rodo, kad jo priešuždegiminės savybės gali padėti išvengti pagirių simptomų. Kai gurkšnojate tuos vasaros margas, netoliese laikykite kaktuso vandenį “, - siūlo Dineenas.

o labas! Jūs atrodote kaip kažkas, mėgstantis nemokamas treniruotes, nuolaidas pažangiausiems sveikatingumo prekės ženklams ir išskirtinį šulinį+gerą turinį. Prisiregistruokite „Well+“, mūsų internetinėje sveikatingumo bendruomenėje ir akimirksniu atrakinkite savo atlygį.