Kodėl dovanoti savo skonio pumpurams ką nors naujo, gali būti naudinga daugiau nei vienas, nei vienas

Vis dėlto yra priežastis, kodėl tiek daug žmonių kartoja tuos pačius ryžius, vištieną ir brokolių kombinaciją: „Rungu“ suteikia kontrolės ir tvarkos pojūtį. Ir nors ramybė yra akivaizdi „taip prašau“.

Pirma, šiek tiek mokslo: Tyrimai rodo, kad jūsų skonio pumpurai siunčia neurocheminius signalus į jūsų smegenis, bendraujant su saldžiu, sūrus, rūgštus ar umami (pikantiškus) skonius. Jūsų skonio receptoriai turi apie 10 skirtingų jautrumo lygių, tai reiškia, kad galime paragauti iki 100 000 skonių (yep, ten yra visas platus pasaulis). Tuo pačiu metu skonio pumpurai gali keistis ar sumažinti, nes jūs-tai reiškia, kad kažkas, kas anksčiau radai per daug intensyviai, staiga jums gali nepavykti pakankamai gauti.

Vertimas: Dabar yra tinkamas laikas išbandyti ką nors naujo. „Naujų maisto produktų ir gėrimų tyrimas gali būti naudingas jūsų sveikatai, nes vartojant įvairius maistines medžiagas iš įvairių šaltinių.

Kalbėdamas apie turtingesnę patirtį, pabandykite pradėti nuo kažko konkretaus, pavyzdžiui, Kevitos skanių probiotinių gėrimų. Nuo pagrindinio alaus „Kombucha“ iki putojančio probiotinio gėrimo, jie būna daugybė skonių, tokių kaip „Mojita Lime Mint“ kokosas, ananasų persikai ir ciberžolės imbieras su milijardais gyvų probiotikų-mikroorganizmai, dažnai vadinami geromis bakterijomis, nes jie gali dirbti su jūsų žarnynu Mikrobiota, kad būtų galima suskaidyti nevertinamus jūsų raciono komponentus ir gaminti teigiamas medžiagas, kurios gali virsti energija.

Norite pradėti išbandyti naujus maisto produktus ir gurkšnius? Slinkite slinkti 3 paprastais būdais, kaip į savo repertuarą pridėti skirtingus skonius.

1. Pridėkite juos prie jau mėgstamų patiekalų

Nors jūsų nuostatos, žinoma, yra susietos su jūsų skonio pumpurais, daug ką mes pagalvok Mums patinka bendro su kultūriniu kontekstu. Kitaip tariant, jums gali kilti dėl to, kad jūs turite valgyti Briuselio daigus kaip vaiką arba gali būti nepažįstamas prieskonis, kuris nėra pripratęs vien todėl, kad nesate įpratęs prie jo.

Vienas būdas aplink tai? „Išbandydami naujus maisto produktus, rinkitės tai, ką galite suporuoti su tuo, kas jums jau labai patinka“, - rekomenduoja Caroline Brantley, RD. „Ar galite susimaišyti špinatus į kokteilį arba į padažą ar mac ir sūrį įpilti maltų daržovių?„Pro patarimas: pridėkite„ Kombucha “prie savo salotų padažo.

Ir Ali sutinka, kad pakeitimas jūsų valgymo metu gali pakeisti jūsų skonio patirtį. „Pradėkite lėtai įtraukdami daiktus“, - sako ji. „Pridėkite naują daržovę prie šeimos mėgstamo čili recepto. Tikimybė mėgautis butternut moliūgu pažįstamame maiste yra didesnė nei tuo atveju, jei jūs patys jį keptumėte su druska ir pipirais, o pirmą kartą turėtumėte kaip pusę.„Premijos taškai, jei supotysite tai su nauju (ir skonio supakuotu) BEV, kaip šiame recepte.

2. Eik įvairauti

Naudokite tai kaip savo naująja mantra: Išbandyti naujus maisto produktus ir gėrimus taip pat gali būti tai, kad suteiktumėte sau daugiau mitybos įvairovės. „Išplečiant savo gomurį skirtingomis spalvomis ir maisto grupėmis.

Pvz., „Vienas puodelis baltųjų ryžių gali suteikti 4 gramus baltymų, tačiau pakeiskite tuos ryžius quinoa ir gausite dvigubai daugiau baltymų“, - sako ALI “. Taip pat galite patobulinti savo gėrimų seriją.

Tame priekyje pabandykite laikyti šaldytuvą su kevita putojančiais probiotiniais gėrimais, kad būtų lengvai gazuotos paėmimo, pagrindinis alaus „Kombucha“, kad gautumėte malonų raugintą organinių kofeino ar obuolių sidro acto toniką kaip saldų ir aštrų būdą, kaip gauti du šaukštus. obuolių sidro acto. Visi trys gėrimai suteikia milijardus probiotikų, todėl atrodo, kad maiše jau turite tris netrukus pasirodžiusius.

3. Pabandykite paruošti naujus maisto produktus skirtingus būdus

Neturėti „Briusels Sprout Incident“, tačiau paruošę ingredientus, kuriuos anksčiau paslėpėte kitaip, galėtų pakeisti visą žaidimą jums. „Daržoves galima garinti, skrudinti, pakepinti, įtraukti į padažus, patiekiami salotose ar net sumaišyti su kokteiliu“, - pataria Brantley. Be to, ji rekomenduoja pridėti įvairių prieskonių ir prieskonių, kad padėtų pamatyti naujus maisto produktus kitoje šviesoje.

Jokios nepagarbos jūsų vištienos-brokolio ryžių kuokšteliams, tačiau išbandydami naujus maisto produktus ir gėrimus paprastai galite nutrūkti, galite pradėti pilną skonio ieškojimą. „Tai ne tik atveria jūsų mintis, bet ir gali išplėsti savo gomurį“, - sako Ali. Ir kai visa kita nepavyksta, atsiminkite šią Brantley išminties dalį: „Išbandyti naujus maisto produktus [ir gėrimus] gali būti baisu ar bauginantis, tačiau jūs neturite ko prarasti ko prarasti.„Komforto zona, kur tu?

Remia Kevita

Viršutinė nuotrauka: Ivanas Gener/Stocksy

Šiame straipsnyje informacija yra autoriaus (-ų) nuomonė ir jokiu būdu neatspindi Kevitos politikos ar pozicijų. Tai nėra skirta patarti profesionaliems medicinos ar mitybos patarimams.