Kodėl visi valgo pusryčius, pietus ir vakarienę dubenyje

Viskas prasidėjo nuo kokteilių dubenėlių. Žinote, juokingai fotogeniški, kurie kiekvieną rytą užpildo jūsų „Instagram“ pašarą? Tačiau dabar dubenys išsišakoja ir reikalauja,.

Kodėl jie staiga visur? „Jie populiarūs, nes yra maistingi ir į vieną patiekalą gali įtraukti baltymai, neskaldomi grūdai, daržovės ir skanūs padažai“, - sako šefas Camille Becerra, buvęs iš Manheteno karinio jūrų laivyno restorano. „Manau.“

Ir jei linijos, esančios už šių kitų į dubenį orientuotų restoranų, tokių kaip Los Andželo „M Cafe“ ir „Edibol“ (gaukite?) „In“ arba NYC kiaušinių parduotuvėje yra bet koks požymis. Ateityje turite daug vieno patiekalo vienos patiekalų.

Čia yra šeši skanūs dubenys iš sveikų interneto taškų visoje šalyje, kad įkvėptų kitą jūsų patiekalą. Plokštės tiesiog neturi progos. -Viktorija Lewis

(Nuotrauka: „SQIRL LOS ANGELES“)

1. Dimes
Niujorkas
„Mango Pitaya“ pusryčių dubuo

Jei Niujorke įvyksta sveiko maisto tendencija, tada Dimes žino apie tai, ar už tai yra atsakinga. „Niujorkiečiai yra užimti žmonės, todėl vienos dubenėlio valgis yra idealus būdas greitai gauti visas reikalingas maistines medžiagas ir energiją“,-sako Alissa Wagner, NYC sveiko maisto Mekos bendra savininkė. Paimkite pagrindinį ingredientą, pavyzdžiui, jos ultravhotogeniškame pusryčių dubenyje. Tai karšta rožinė pitaja (dar žinoma kaip „Dragon Fruit“), rimtas supermaistas.

(Nuotrauka: Nathanas Perkelis)

2. Valgykla
Portlandas, Oregonas
Bankoko dubuo

„Valgyklą įkvėpė maistas, kurį aš kuriu sau namuose“, - sako įkūrėjas Brianas Heckas. „Radau šią paprastą formulę: grūdus, žalią ir pupelę su padažu ar padažu.„Šis gerbėjų mėgstamiausias yra su rudais ryžiais, aduki pupelėmis, brokoliais, kopūstais, avokadais, raudonais ir žaliais kario padažais. Jų viršuje yra fermentuota maisto fave, kimchi.

(Nuotrauka: valgykla)

3. SQIRL
Los Andželas
„Sorrel Pesto“ ryžių dubuo

Mažytė, skani kvadratinė dalis turi kultą, kuris seka maisto pasaulyje (iki galo iki dievų, tokių kaip Markas Bittmanas ir Alisa Watersas) dėl savo lašinių patiekiamų, bet veganams draugiško meniu ir super fotogeniškų patiekalų. Šis „Sorrel Pesto Rice Bowl“, meniu kuokštelis „yra skonių ir faktūrų staigmena“, - sako šefė Jessica Koslow. Vertinimą, antrą kartą. „Ir trokšta kiekvieną dieną.“Taip pat visiškai tiesa.

(Nuotrauka: „SQIRL“)

4. karinis jūrų laivynas
Niujorkas
Dienos dubuo

Kadangi karinio jūrų laivyno meniu keičiasi kasdien, atsižvelgiant į tai, kas šviežia ir sezono metu, jo dubuo taip pat visada vystosi. Vasarą galite rasti vieną supakuotą su žalumynais, moliūgais ir šviežiomis žolelėmis; Žiemą karaliauja šakninės daržovės ir grūdai. Šefas Camille Becerra, sukūręs meniu šioje populiarioje „Soho Spot“.

(Nuotrauka: Camille Becerra)

5. Maišytuvai ir dubenys
Austinas, TX
O.G.

„Yra kažkas apie dubenėlio pakrovimą su tonu šviežių ingredientų ir sumaišyti juos visame pasaulyje, kad kaskart, kai aš tiesiog myliu, gaukite tobulą kąsnį“, - sako „Blenders and Bowls“ savininkė Kara Jordan. „Aš galėčiau valgyti kiekvieną patiekalą iš dubenėlio!„Pradedant nuo jos skanių, maistinių medžiagų supakuotų pusryčių kokteilių dubenėlių Austino„ Hotspot “..

(Nuotrauka: Linda Wagnder)

6. Kiaušinių parduotuvė
Niujorkas
Kiaušinių parduotuvė

Žmonės valandas valandų valandas išeina už šio „Nolita“ viešosios interneto prieigos taško. Patekę į vidų, skruosy pavadintos dubenėliai, tokie kaip spandeksas (kiaušinis kiaušinis, avokadas, quinoa) ir „El Camino“ („El Camino“ (kiaušinis pobūdis, ištraukta kiauliena, pomidorų, tortilijos juostelės) yra beprotiškai populiarūs. Kai paprašėme bendrasavininkės Sarah Schneider savo fave, ji pavadino korėjiečių įkvėptą BAP dubenį, kuriame yra šviežių daržovių, sezamo imbingerio ryžių, naminių marinuotų agurkų ir habanero-honey glazūruotos vištienos gabalėlio.

(Nuotrauka: kiaušinių parduotuvė)

7. Sweetfin Poké
Santa Monika, CA
Aštrus tunas

Jei dar neišbandėte „Poké“, LA mėgstamiausios naujos maisto tendencijos (pagal Havajus), norėsite ją patekti. „Sweetfin“ parašo dubenys yra tarsi dekonstruoti suši, supakuoti su ypač šviežiais ingredientais, tokiais kaip citrusiniai vaisiai, kopūstai, edamame ir, žinoma, žuvis. (Nors jūs galėtumėte techniškai sukurti veganišką.) „Mūsų dubenys paima pažįstamus suši skonius ir sudėkite juos į sveiką, visiškai pritaikomą patiekalą“,-sako šios baltos karštos kulinarinės tendencijos įkūrėjas Sethas Cohenas.

Daugiau skaitymo

Kaip padaryti tobulą makrobiotinį dubenį
35 sveiki, puošnūs kokteilių dubenys, kurie amžinai pakeis jūsų rytą
Štai kiek superžvaigždės šefas balandis Bloomfield mėgsta daržoves ..