Kodėl kokosų cukrus yra kitas agavas

Pereikite per Agavą. Kokosų cukrus, kuris dabar pasirodo sveikatos maisto parduotuvėse ir madinguose sveikatos priežiūros restoranuose, atrodo, kad yra geriausias būdas įsigyti cukraus fiksą be kaltės sąžinės arba cukraus katastrofos.

Skirtingai nuo Agavos, kuri yra 90 procentų fruktozės, šis būsimas saldiklis, taip pat vadinamas kokosų palmių cukrumi, mažesnį kaip 9 procentus tų potencialiai trigliceridų formuojančios medžiagos.

Kita priežastis, dėl kurios cukraus dubenį užpildykite kokosų cukrumi? Jame taip pat yra žymiai mažesnis glikemijos indeksas (35) nei Agave (42), medus (55) ir cukranendrių cukrus (68).

Kokosų cukrus nėra iš paties kokoso. Jis nupieštas iš kokosų palmių pumpurų sulos. Jis yra panašaus skonio ir spalvos, kaip ir rudojo cukraus, su beveik karamelės skoniu. Taigi jis neturi ir nesuteikia kokosų skonio kepiniams, kur galite tiesiog pakeisti jį granuliuotu cukrum.

Bet atrodo, kad kokosų cukrus gali suteikti daugiau nei saldumo jūsų rytinei kavai. Jis apkrautas mineralais, tokiais kaip kalio, magnio, cinko, geležies ir B vitaminų, todėl kai kuriuos cukraus žinovus galite išgirsti, kad jis vadina jį „viso maisto cukraus cukrumi.„Kažkas (ir kokosų cukraus fojė) gali jaustis gerai.

Kažkas apie kokosų delnus („Coco Nucifera“) taip pat gamina ekologišką cukrų. Jie auga bet kur (net smėlyje), naudoja labai mažai vandens ir yra beveik dvigubai produktyvūs kaip cukranendrės, pasak „Big Tree Farms“, populiariojo ekologiško prekės ženklo.

Kai manote. -Jennifer Kass