Šį savaitgalį (ir visą žiemą ilgą žiemą) išplakite šį ryškų, kvapnų morkų patiekalą

Sveiki sugrįžę Šauniai padirbėta, Na+geras skanus maistas (ir gerti!) Vaizdo įrašų serija, kurioje pateikiami lengvai sveiki receptai iš „The Wellness Scene Buzzest“ virėjų, dietologų ir „Instagram Foodies“.

Dabar, kai esate po poros savaičių iki 2018 m., Galima drąsiai teigti, kad metų pabaigos šurmulys oficialiai mirė. Grįžtate prie įprastos rutinos, kuri gali apimti arba negali būti leidžiama leisti savo savaitiniam sveiko patiekalo paruošimui išstumti nuo radaro, kai jis pasieks penktadienį 6 p.m.

Bet Ashley Marti yra čia, kad pagyvintų jūsų savaitgalio virimo žaidimą-literpalų atžvilgiu. Puošnaus, viso maisto tinklaraščio ir „Instagram“ paskyros „Local Haven“ smegenys prisiekia šio prieskonių daržovių patiekalo, pakrauto tekstūra ir skoniu su saldžiomis skrudintomis morkomis, traškiomis sėklomis ir kreminiu jogurto padažu.

Padažas yra ypač malonus miniai, nes jis pagamintas iš „Siggi“ kokosų jogurto, tai reiškia. Be to, Islandijos stiliaus jogurte taip pat yra baltymų ir gyvų aktyvių kultūrų.

„Man patinka šis receptas, nes jį tiesiog taip gerai gaminti“, - sako Marti, pažymėdamas, kad ryškūs skoniai yra bendras žiemos energijos smūgis. Be to, jei esate iš morkų, „Marti“ rekomenduoja daugelį kitų sezoninių daržovių, kad galėtų suburti: „Žiediniai kopūstai, pastarnokai, burokėliai ir Briuselio kopūstai taip pat veikia!“

Nors jis yra puikus kaip garnyras, jį lengvai galima paversti įdaro vakariene. „Tiesiog iškepkite keletą grūdų, pavyzdžiui, rudųjų ryžių ar farro, ir patiekite su prieskoniais morkomis su citrinų jogurto padažu viršuje“, - sako ji. „Ir jūs pilnai pavalgysite!“

Slinkite žemyn, kad gautumėte visą (super lengvą) receptą.

Prieskoninės morkos su citrinų jogurto padažu

Duoda 4 porcijas

Ingridientai
1 svaras. Mažos morkos su viršūnėmis sutrumpintos iki 1 colio (mažesnės morkos, tuo geriau)
2 šaukštai alyvuogių aliejaus
2 šaukšteliai pankolio sėklos
2 šaukšteliai kmynų sėkla
1 šaukštas šviežios ciberžolės, smulkiai tarkuota
1 puodelis „Siggi“ kokosų jogurtas
1 česnako skiltis, smulkiai tarkuota
1/2 citrinos, išbandyta ir sulčių
1/4 puodelio šviežių mėtų lapų, susmulkinti
Košerinė druska ir šviežiai malti pipirai

1. Įkaitinkite orkaitę iki 425 laipsnių.

2. Jei jūsų morkos yra mažos, jos gali būti paliktos sveikos. Jei jie yra šiek tiek didesni, pjaustykite per pusę išilgai. Padėkite morkas ant didelio kepimo skardos ir pasnykdykite aliejaus, pankolio sėklomis, kmynų sėklomis, šviežiai tarkuotu ciberžole ir brūkšneliu druskos ir pipirų. Mesti kartu, kad būtų galima tolygiai apsirengti. (Tada nusiplaukite rankas, kol jos nenusidėvės oranžinė iš ciberžolės!)

3. Kepkite morkas maždaug 12 minučių. Apverskite morkas ir kepkite dar 12 minučių, kol paruduos dėmėmis ir švelniai. Išimkite iš krosnies.

4. Mažame dubenyje sumaišykite kokosų jogurtą, tarkuotą česnaką, citrinos žievelę ir citrinos sultis. Pagardinkite druska ir pipirais.

5. Ant lėkštutės šaukštu šaukštu šiek tiek citrininio jogurto padažo kaip pagrindo. Uždėkite prieskonines morkas ant jogurto, o ant viršaus išsklaidykite pjaustytą mėtą. Patiekite su likusiu jogurto padažu šone (arba, jei norite, virš grūdų lovos). Mėgautis!

Bendradarbiaudamas su „Siggi“