Mes tai vadiname lupini pupelėmis

„Lupini pupelės yra ne tik turtingos baltymų nei sojos, bet ir neįtikėtinas tvarus maistas, nes jos naudojamos kaip rotacijos derlius“,-sako Steichenas. Iš esmės tvarūs ūkininkai ištisus metus sodina skirtingus augalus toje pačioje žemėje (praktika, vadinama sėjomaina), kad padėtų kovoti su erozija ir padidinti dirvožemio derlingumą. Buvo nustatyta. Po penkiasdešimt metų Australija yra pirmaujanti pupelių tiekėja.

Dempsteris sujaudino lupini pupeles, nes jos ne tik skanus (būtina jai, kaip maisto verslininkui), bet ir patenkino didėjančią augalinių baltymų paklausą augalinę baltymų paklausą. „Mes nusprendėme tai supažindinti su vartotojais kaip baru, nes batonėliai yra tai, ką žmonės jau yra susipažinę, taigi, jie sužino apie naują pažįstamo maisto ingredientą“, - sako ji “, - sako ji. (Kiti baro ingredientai taip pat yra pažįstami mėgstamiausi, tokie kaip žemės riešutų sviestas, migdolų sviestas, cinamonas ir datos.)

Galimas kvinojos nuovargio sprendimas

Kitas būdas, kaip pasirodo lupini pupelės. Naujai išleistas prekės ženklo produktas „Ground Lupine Bean“ (15 USD) yra tik vienas ingredientas ir skirtas naudoti panašiai kaip quinoa ar kuskusas. „Žemės pupelės daugiausia turi neutralų skonį, todėl jos tikrai prisiima bet kokius prieskonius, kuriuos pridedate“,-sako „Carrington Farms“ generalinis direktorius Davidas Ebenas ir priduria, kad jis dažnai laiko savo paprastą. „Tai daro jį labai universalų ir leidžia žmonėms tai naudoti panašiai kaip jie naudoja ryžius ar quinoa.„Tačiau, skirtingai nei ryžiai ar quinoa,„ Lupini “pupelės yra tokios mažai angliavandenių, kad netgi gauna patvirtinimo keto antspaudą. Tai kažkas net negali reikalauti avinžirnių ar lęšių.

„Mes matome lupini pupeles kaip maistą, kuris gali pakeisti visą maisto kategoriją“, - sako Ebenas. Kitaip tariant: nesitikėkite, kad tai bus vienintelis „Lupini“ produktas iš prekės ženklo; Būdų naudojimas yra beribis.

Žarnos sveika vyšnia viršuje

Tarsi jums reikėjo kitos priežasties išbandyti, „Lupini“ pupelės taip pat tinka jūsų žarnynui dėl jų didelio skaidulų kiekio. „Jie yra toks fantastiškas, tankus tiek baltymų, tiek prebiotinių tirpių skaidulų šaltinis su papildomais pluoštiniais angliavandeniais su mažu krakmolu ar cukrumi“, - sako registruotas „Diettian“ ir „Uplift“ maisto generalinis direktorius Kara Landau, RD RD, RD. Pluoštas dėl to, kodėl ji nusprendė „Lupini“ pupeles paversti pagrindine prekės ženklo žarnos laimingų slapukų ingredientu (35 USD už 12 pakuočių).

Norite sužinoti daugiau apie žarnyno sveikatą? Štai jūsų 101 vadovas iš RD:

Viename in vitro tyrime nustatyta, kad lupini pupelės buvo susijusios su trumpų grandinės riebalų rūgščių generavimu žarnyne, kartu padidinant gerų žarnyno bakterijų populiaciją. „Šis poveikis žarnyno mikrobiotai rodo, kad lupini sėklos gali būti naudojamos kuriant naujus funkcinius maisto produktus, kurie gali būti įtraukti į žmonių sveikatos stiprinimo mitybos strategijas“, - rašomos išvados, rašomos išvados. Kitame tyrime nustatyta, kad dieta, kurioje gausu lupini pupelių, kartu su kitais ankštiniais auginimais, susijusiais su storosios žarnos vėžio rizikos mažinimu, taip pat sumažėjęs cholesterolio kiekis.

„Lupini pupelės labai gerai patenkina daugelio žmonių dietos reikalavimus, kuriems reikia išlaikyti pusiausvyrą cukraus kiekį kraujyje, maitinti geras žarnyno bakterijas ir jausti visa tai be ypač didelės kalorijų nuostatos tiems, kurie atsimena jų energijos suvartojimą, „Landau priduria.

Aišku, amerikiečiai miegojo ant baltymų šaltinio, kuriame gausu sveikatos naudos. (Palikite jį Viduržemio jūros regione ir Australijoje.) Bet šiais metais lupini pupelės ketina sulaukti dėmesio, kurio jie nusipelno.S.-Ir jūsų sandėliukas dėl to bus toks sveikesnis.

Štai kodėl augalų pagrindu pagamintas valgymas yra čia, kad liktų. Kita vieta, kurioje rasite daugybę sveikų pasirinkimų: šaldyto maisto praėjimų.