„Veganyse“ nori, kad jūs einate į augalinį 31 dieną, bet tai, kas naudinga tokiam trumpalaikiam planui?

Aplinkai kalbant, taip pat reikia pasakyti apie tai. Kai kuriuose skaičiavimuose teigiama, kad ūkininkavimas sudaro 70 procentų šiandien naudojamo vandens. Gyvulių sektorius labai prisideda prie vandens taršos ir skleidžia 14.Remiantis Jungtinių Tautų maisto ir žemės ūkio organizacija, 5 procentai šiltnamio efektą sukeliančių dujų tarptautiniu mastu.

Asmeninė ir aplinkos nauda yra tik ledkalnio viršūnė. Kadangi visos pamokos yra geriausiai išmoktos iš asmeninės patirties, Gorinas ir Perezas siūlo savo svarbiausius patarimus, kaip valgyti visus augalus, visą laiką kitam mėnesį ir vėliau.

5 patarimai, kaip sutraiškyti veganietį, sutikti su dietologais

1. Laikykitės pažįstamo, bet padarykite visus augalus

Užuot skubėjęs į „Pinterest“, kad sutaupytumėte 100 naujų receptų, kuriuos išbandytumėte per kitą mėnesį, Perezas sako. „Pagalvokite apie tai, ką paprastai valgote. Kiek tai yra nuo augalų pagrindu? Jei laikysitės arčiau to, kas pažįstama, ir pridedate keletą mažų, bet reikšmingų pakeitimų, tai palengvina perėjimą “, - sako ji. Pavyzdžiui, pakeiskite veganišką mėsainį „Burger Night“ arba paverskite vištienos salotų sumuštinį a avinžirniai salotų sumuštinis.

2. Eikite į baltymų pagrindu pagamintus užkandžius

„Kai valgote veganą. Štai kodėl aš taip pat rekomenduoju į užkandžių laiką įtraukti augalinius baltymus “,-sako Gorinas. Pavyzdžiui, pistacijos yra puikus pasirinkimas augalų baltymams, kurių ketvirtadalis yra 6 gramai užpildymo maistinė medžiaga. Jūs taip pat gaunate kitų maistinių medžiagų, tokių kaip skaidulų ir geriau už mono- ir polinesočių."

3. Sutelkite dėmesį į skonį, o ne maisto rūšis

„Sutelkite dėmesį į jums patinkančius skonius“, - sako Perezas. „Jei tikitės, kad viskas, ką galėsite valgyti. Geras pavyzdys yra čili. Dažniausiai jis gaminamas iš mėsos, tačiau mėsą galite pakeisti pupelėmis, o visi skoniai, kurie daro chili specialų."

4. Dar kartą patikrinkite savo maistines medžiagas

„Kai valgote veganišką dietą, greičiausiai nepakanka tam tikrų maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminas B12, vitaminas D ir Omega-3S DHA ir EPA. Net jei nesate įpratę vartoti papildų, galbūt norėsite apsvarstyti galimybę juos pridėti prie savo raciono, kai valgote veganus. Yra dumblių pagrindu sukurtos omega-3, kuriuos galite įsigyti “,-sako Gorinas. Būtinai stebėkite šias maistines medžiagas net tada, kai ateina vasaris.

5. Užduokite daug klausimų, kai vakarieniaujate

Ne kiekvienas restoranas siūlo daugybę veganiškų variantų, todėl turėsite šiek tiek kūrybiškai. „Tai daug lengviau, jei leisite restorano darbuotojams jums padėti. Pavyzdžiui, jei pupeles matote kaip ingredientą, pavyzdžiui, paklauskite, ar jas galima pridėti prie salotų. Jei salotos yra su pieno padažu. Ar paklauskite, ar restoranas siūlo kokius nors veganiškus patiekalus “,-sako Gorinas.

Kol perkate papildomą produkciją, įsitikinkite, kad žinote, kuriuos vaisius ir daržoves visada pirkti ekologiškus:

Taigi norite valgyti daugiau augalų, huh? Tai buvo labiausiai „Google“ veganiškas 2019 m. Receptas ir jūs turite išbandyti šį veganišką meksikietišką troškinį.