Dabar, kai jūs mokėtės vanilės istorijos, pradėkime nuo išmokų.
Kaip paaiškinta anksčiau, vanilės pupelės ir skystas vanilės ekstraktas, paprastai naudojamas kepimui. Vanilės ekstrakte yra vanilės, tai reiškia. Tačiau kuo labiau apdorota vanilė, tuo mažiau tariama nauda yra. Be to, kai kurie vanilės ekstraktų gamintojai naudoja šilumą kaip ekstrahavimo proceso dalį, o tai sumažina dalį mitybos vertės. Dėl šios priežasties, jei rasite šaltai spaudžiamą vanilės ekstraktą, jis turės daugiau naudos sveikatai. Žemiau esančios privilegijos yra susijusios su gryna, natūralia vanile.
Net vanilės kvapas yra naudingas. Vienas pelių tyrimas parodė, kad kvepiantis vanilė gali padėti sumažinti depresiją ir nerimą. "Tai įdomu. Vanilinas, fenolio vanilės komponentas, turi anti-nerimo poveikį tyrimams su gyvūnais “,-sako registruotas dietologas Malena Perdomo, RD, RD.
Kitas tyrimas išplečia šį ryšį su žmonėmis. Kai vanilė kvepėjo, dažniausiai pasitaikantys jausmai buvo laimė, o po to - atsipalaidavimas. Perdomo sako, kad tyrėjai, atrodo, dar nežino, kodėl tiksliai vanilė yra susijusi su linksmu ir atsipalaidavusiu, tačiau atrodo, kad ryšys ten yra.
Perdomo pabrėžia, kad vanilė yra pilna antioksidantų, kurie naudingi visam kūnui. „Antioksidantai turi daug teigiamo poveikio, nes jie yra susiję su priešuždegiminiu poveikiu mūsų kūne“,-sako ji. „Mūsų kūnas naudoja antioksidantus, kad apsaugotų ląsteles nuo laisvųjų radikalų skiautininkų, kurie gali sukelti audinių pažeidimą.„Tai reiškia, kad pridedant vanilės užuominą prie savo rytinės kavos, padidėja antioksidantų kiekis jūsų puodelyje.
Moksliniai tyrimai rodo, kad vanilė taip pat yra antimikrobinė. Viename moksliniame tyrime vanilė padėjo apsaugoti nuo E augimo. coli. Nors tai nereiškia.
Yra keletas duomenų, leidžiančių manyti, kad vanilė gali atlikti svarbų vaidmenį palaikant žarnas. „Tyrimas su gyvūnais parodė, kad vanilinas-vienas iš vanilų komponentų, kuriems buvo galima patobulinti nutukusių pelių žarnyno mikrobiotą. „Tiksliau, tai padarė padidindama trumpųjų grandinių riebalų rūgščių gamybą, kuri yra naudinga žarnynui. Tai taip pat sumažino kitas su nutukimu susijusiomis bakterijomis ir kitomis, kaip žinoma, yra uždegiminės.„Tai dar vienas ryšys, kuriam reikia daugiau tyrimų su žmonėmis, tačiau įdomus ryšys, kurį reikia žinoti.
Atminkite, kaip antioksidantų vanilėje yra daug? Tai gera žinia ir jūsų smegenims. Moksliniai tyrimai rodo, kad vanilė yra neuroprotekcinė, padedanti sumažinti smegenų ląstelių pažeidimą.
Čia yra įspėjimas apie visus čia pabrėžtus vanilės pranašumus, ir būtent taip naudojama vanilė. Vanilė yra dažnas kepinių ir desertų ingredientas, ir dažnai šiuose maisto produktuose taip pat yra pridėtinio cukraus. Pridėtas cukrus yra vikšrinis maistinė medžiaga ir gali pakenkti sveikatai. Geros žinios yra tai, kad vanilė yra tokia kvapni, jums tikrai nereikia pridėti cukraus, kad jis būtų geras skonis. Žemiau yra keletas receptų idėjų, kuriose naudojamos vanilės taip, kad padidintų jos naudą sveikatai, o ne kliudo jiems.
Šis pieno ir be glitimo gimtadienio torto receptas įrodo, kad jums visiškai nereikia cukraus, kad pagamintumėte skanų gimtadienio tortą. Vanilė suteikia daug saldumo, kartu su medumi, kuris naudojamas kaip natūrali baltojo cukraus alternatyva.
Kaip pabrėžiama aukščiau pateiktoje vanilės pranašumuose, vanilė gali turėti teigiamą poveikį nuotaikai. Aukščiau esančiame vaizdo įraše yra dar viena žolė, „Mucuna“, kuri taip pat turi šį efektą, ir „Bliss Balls“ recepte, jų galios sujungtos. Taip pat šiame recepte yra avižos ir anakardžiai, kurie prideda daug skaidulų ir baltymų.
Garbinimas su karšta vanilės chai arbata yra vienas iš būdų iš tikrųjų pasinaudoti atpalaiduojančiu pranašumu. Į šį receptą įeina kitos žolelės, turinčios savo naudą sveikatai: cinamono, žvaigždės anyžių, kardamono, gvazdikėlių, imbiero ir pipirų kukurūzų. Derinamas, jo sluoksniuotas skonis šildo ir saldus.
Gaukite receptą: cinamono ir vanilės chai arbata
Įterpti į ledus yra klasikinis vanilės naudojimas. Čia jis derinamas su ramunėlėmis, kita žolė, stipriai susijusi su atsipalaidavimu. Kalbėkite apie puikų užkandį prieš miegą!
Norite pradėti savo dieną su vanile, užuot ją baigę taip? (Arba ei, kodėl gi ne abu.) Pažymėkite šį receptą bandyti pusryčiams. Tai parodo, kaip pasigaminti klasikinę vanilinę chia pudingą su tik keturiais ingredientais. Chia sėklos yra puikus skaidulų šaltinis. Įpilkite riešutų ant viršaus, kad baltymai būtų aukštyn, per šį paprastą patiekalą.
Gaukite receptą: „Vanilla Chia Pudding“
Kaip matote, yra daugybė būdų, kaip skaniai panaudoti vanilę, nepridedant cukraus prie mišinio, ir tai yra tik a nedaug iš jūsų galimybių. Vanilės vartojimas reguliariai paveiks jūsų sveikatą įvairiais būdais. Tiesiog būtinai naudokite gryną vanilę, kad gautumėte maksimalią naudą, arba dar geriau, naudokite ją tiesiai iš ankščių. Turėdami tai omenyje, jūs pridedate saldų prisilietimą prie savo patiekalų daugiau būdų nei vienas.
o labas! Jūs atrodote kaip kažkas, mėgstantis nemokamas treniruotes, nuolaidas kultinei sveikatingumo prekių ženklams ir išskirtiniam šuliniui+geras turinys. Prisiregistruokite „Well+“, mūsų internetinėje sveikatingumo bendruomenėje ir akimirksniu atrakinkite savo atlygį.