Šis paprastas virėjų triukas neleis šviežioms žolelėms sukti kaip tikrinimo laiko bomba

Šiame „Tiktok“ vaizdo įraše, kurį sukūrė @Clairefromwhere, Claire paaiškina, kad krapai, kuriuos ji nusipirko prieš kelias dienas. Norėdami kovoti. Jos nuostabai, krapai atgaivino per naktį ir atrodė gerai, kaip nauja, o tai yra gera žinia, atsižvelgiant į tai, kad šioje galingoje žolelėje yra parduotuvėje.

2. Dažnai keiskite vandenį

Vandens keitimas stiklainyje dažnai padės išvengti sugadinimo ir papildyti žolelių hidratacijos šaltinį. Kai tik vanduo pasidarys spalvos, tiesiog iškeiskite jį šviežiu filtruotu vandeniu. Be to, jei apatiniai jūsų puokštės lapai liečiasi su skysčiu, nuimkite juos arba pasukite aukščiau, kad jie nebūtų per anksti puvimo.

3. Nustokite laikyti baziliką šaldytuve

Atsitraukdami daiktus iš naujausio maisto prekių pristatymo, atsispirkite pagundai mesti lapines žoleles į traškesnį stalčių tame pačiame neryškiame plastikiniame baggie, į kurį jis atėjo. Nors mes tai darėme tiek laiko, kiek galime atsiminti, šaldytuve, kur jos susiduria su atšiauriais aušinimo ventiliatoriais.

Vietoj to, idealu laikyti savo baziliko puokštę kambario temperatūros aplinkoje (pvz., Jūsų stalvirše), atidengtą stiklainyje. Norėdami dar labiau užkirsti kelią jūsų žolelėms, padėkite stiklainį nuo tiesioginių saulės spindulių ir karštų vietų virtuvėje, pavyzdžiui, prie viryklės ar krosnies, kuri gali išgaruoti vandenį ir sugadinti lapus.

Cyril Kabaoglu, kulinarinio meno šefo instruktorius Kulinarinio ugdymo institute, priduria, kad nors drėgno popierinio rankšluosčio, suvyniotos į drėgną popierinį rankšluostį, saugojimas gali veikti trumpesniais laikotarpiais, subtilūs baziliko lapai nebus tokie lengvai mėlyni puokštės komplekte. „Lapai nebus tokie suspausti ir jautrūs tamsiems“, - sako jis. Tačiau jei dirbate su patvaresnėmis žolelėmis, tokiomis kaip rozmarinas, nedvejodami tepkite „Bouquet-in-JAR“ metodą ir laisvai uždenkite jas pertvarkomu maišu, prieš įdėdami į šaldytuvą. Tai padės jiems neleisti išdžiūti ir suvystyti dvi savaites daugiau.

4. Atgaivinkite jau suvyniotas žoleles naudodami ledo vonią

Taigi, ar jūs netyčia pamiršote pasidaryti puokštę *, kol * jie pasidarė liūdni ir niūrūs? Nesijaudink. Jei vaistažolė neišgerė ir tiesiog trūksta šiek tiek hidratacijos, galite sugrąžinti jiems šiek tiek gyvybės su greita ledo vandens vonia. Norėdami tai padaryti, dideliame dubenyje sumaišykite vėsų vandenį su ledo kubeliais. Tada iš krūvos nuimkite visus sumuštus ar pažeistus lapus ir panardinkite gelbstinčius atšaldytą vandenį. Keletą minučių mirkykite, kruopščiai nusausinkite ir išdžiovinkite. Rezultatas: Žvalus, žalias žoleles, paruoštas naudoti arba virsti puokšte, ilgalaikiam gyvenimo trukmei.

Nors šis triukas gerai tinka daugumai žolelių, „Kabaoglu“ pataria naudoti ledo vonią, kad atgaivintų baziliką. „Kai bazilikas suvystys, jis pasidarys tamsus ir tikrai nėra galimybės jo pakeisti“, - sako jis. Geriausias būdas yra teisingai laikyti baziliką (ir bet kurią kitą žolelę) iš „get-go“.

o labas! Jūs atrodote kaip kažkas, mėgstantis nemokamas treniruotes, nuolaidas pažangiausiems sveikatingumo prekės ženklams ir išskirtinį šulinį+gerą turinį. Prisiregistruokite „Well+“, mūsų internetinėje sveikatingumo bendruomenėje ir akimirksniu atrakinkite savo atlygį.