Šis receptas įrodo, kad yra sveikas būdas pusryčiauti šokoladui

Visko vienaragio dėka pusryčiai pradeda šiek tiek atgauti savo vaikystės magiją. (Išskyrus naują epizodą Išgelbėjo varpas, tai yra.)

Tačiau pasidarykime realūs: kad ir kaip smagu sumaišyti įmantrius pastelinius pasklidimus jūsų skrebučiams, ne visada įmanoma pasidaryti vertus pusryčius, kai skubate dirbti į darbą.

Los Andžele įsikūrusios virėjai Heather Sperling ir Emily Fiffer suprato paprastesnį, tačiau vis dar sveiką būdą, kaip į jūsų įtemptus savaitės dienos rytus įtraukti keletą tų ketvirtos klasės vibracijų: kakavos kokosų granola. Mineralinių ir antioksidantų turtingas užkeikimas šiuo metu yra jų naujojo „Silver Lake“ restorano ir turgaus „Botanica“ meniu, kuris ką tik debiutavo (kartu su savo kompanionu kulinarine e-zine).

„Su kakavos milteliais ir antgaliais ir pasaldinta tik medumi."

„Mes mėgstame šią granolą, nes tai nuostabus, sveikas pasiteisinimas valgyti šokoladą pusryčiams“, - sako Sperling. Tai taip pat yra ypač energingas (be jokio lydinčio cukraus katastrofos) dėl to, kad vienintelis saldiklis yra medus. Tiesiog paklauskite virėjo: „Mes beveik kiekvieną valandą, valandą, mes patiriame save per visą savo restorano pradžią su sauja jo.“

Duetas savo kūrybą prilygina suaugusiems kakavos pūkeliams, todėl prasminga, kad jie jį taip pat padengtų pakilusiu būdu. „„ Botanica “patiekiame granolą su namiškiais anakardžių datuojamu pienu, ekologiškos karvės pienu ar avių pieno jogurtu, pasaldintu klevų sirupo ir supjaustytų braškių prisilietimu viršuje“,-sako Fifferis Fifferis. Aišku, tai skamba išgalvotai, tačiau gera žinia yra ta.

Pasiruošęs padidinti savo grūdų žaidimą? Perskaitykite „Botanica“ kakavos kokoso granolos receptą.

Botanikos kakavos kokoso granola

Duoda 4 puodelius

Ingridientai
2 puodeliai suvyniotos avižos (ne greitai kepa)
1/4 puodelio saulėgrąžų sėklos
1/4 puodelio balto sezamo sėklų
1/4 puodelio kakavos antgaliai
1/2 šaukštelio druskos
1/4 puodelio kokosų aliejaus
1/2 puodelio medaus
1/3 puodelio kakavos miltelių
1 šaukštelis vanilės
1/2 puodelio nesaldintos skrudintos kokoso dribsniai

1. Įkaitinkite orkaitę iki 335 ° F ir ištieskite kepimo skardą su pergamentu.

2. Dideliame dubenyje sumaišykite avižas ir sėklas.

3. Įkaitinkite mažą puodelį iki žemo ir ištirpinkite kokosų aliejų, medų ir vanilę, kol bus įdėta. Atjunkite šilumą iki tol, kol. Išplakite kakavos miltelius ir druską, kol mišinys bus lygus ir blizgus.

4. Greitai supilkite šlapius ingredientus ant sauso ir gerai išmaišykite, kol kiekvienas paskutinis bitas bus padengtas šokoladu. Paragauti. Įmaišykite šiek tiek ištirpintą medų, jei ieškote kažko saldesnio.

5. Supilkite granolą ant kepimo skardos ir paglostykite į vieną kietą sluoksnį. (Tai suteiks jums maksimalų gumulą.) Kepkite 15 minučių, išmaišykite, vėl nuleiskite ir nustatykite savo laikmatį 10 minučių. Jei prieš 10 minučių pradedate kvepėti skoniu šokoladu, patikrinkite granolą. Jis pereina nuo skanių iki sudegintų super. Išimkite jį iš orkaitės anksti, jei jis atrodo tamsus. (Kraštai paprastai dega pirmiausia iš patirties!)

6. Įmaišykite kakavos antgalius ir skrudintus kokosų dribsnius.

7. Prieš patiekiant ar sandarinant, leiskite granolai visiškai atvėsti. (Tai užtruks valandą ar dvi!) Laikykite jį stikliniame indelyje ir kelias savaites išliks traškus. Veikia plastikinių šaldiklių krepšiai, taip pat truks taip ilgai.

Pastabos
*Jūsų orkaitė gali veikti karštesnė nei mūsų. Jei taip yra, kepkite 325 ° F.

Jums reikia kažko, kad nuplautumėte delisišką granolą su šiuo migdolų ir macadamia riešutų pieno receptu. Jei desertas yra labiau jūsų greitis, rinkitės šias saldžiųjų bulvių-kapavos pyragus su avokadų šalčiu!