Šis lengvas pomidorų ir garpinių Penne yra 80% jūsų dienos pluošto suvartojimo (ir 14 gramų augalinių baltymų) vienai porcijai

Bet kodėl Pupelių pagrindu makaronai? Na, tai paprasta: „Lupini“ makaronai siūlo baltymų ir tonų pluošto pluoštą valtims. Tiesą sakant, tik dviejų uncijų porcija „Lupini“ pagrindu pagamintų makaronų siūlo 12 gramų pluošto ir 14 gramų baltymų. Kontekstui tradiciniai makaronai turi apie septynis gramus baltymų ir 3 gramus pluošto. Tuo tarpu avinžirnių pagrindu pagaminti makaronai turi 12 gramų baltymų, tačiau tik penki gramai pluošto viename paties dydžio porcijoje.

Nors „Lupini Bean“ makaronai ant savo stendų siūlo daugybę maistinių medžiagų ir privalumų, kodėl reikia sustoti, kai galite dar labiau padidinti statymus? Tikėdamiesi „Lupii“ žmonių „Back-to School“ sezono, kartu su Jenné Claiborne, NYC įsikūrusiu veganišku asmeniniu virėju, maisto gaminimo instruktoriumi ir „Sweet Bulves Soul“ kūrėju, pasiūlyti mums du išskirtinius receptus, supakuotus su glitimu. Nemokama augalinė mityba, supakuota su baltymais ir 80 procentų (!) iš jūsų kasdienio pluošto.

Meniu: „Pasta Arrabbiata“, itališko stiliaus aštrus padažas, pagamintas iš česnako, pomidorų ir džiovintų raudonųjų čili paprikų, paruoštų alyvuogių aliejuje, ir paprastos avokado makaronų salotos su keptomis daržovėmis. Le Swoon.

Makaronai Arrabbiata receptas

Gamina 4-6 porcijas

Ingridientai
1 dėžutė penne makaronų ar kiti trumpi makaronai
2 šaukštai ypač nekaltybės alyvuogių aliejaus
5 skiltelės česnakai malti
2 14.5 uncijos skardinės paprasto pomidorų padažo
1–2 šaukšteliai raudoni čili dribsniai (plius daugiau pagal skonį)
1 šaukštelis sauso raudonėlio
1 šaukštelis cukranendrių cukraus
Jūros druska pagal skonį

1. Puode pašildykite aliejų ant vidutinės ugnies.

2. Įpilkite malto česnako ir žiupsnelį raudonų čili dribsnių. Pakepinti, kol česnakai taps šiek tiek auksiniai. Būkite atsargūs, kad jo nedegintumėte!

3. Įpilkite pomidorų padažo ir išmaišykite; Atsargiai, jis šiek tiek pasirodys. Tada įpilkite į likusius raudonus čili dribsnius, raudonėlį ir cukrų. Gerai išmaišykite.

4. Švelniai troškinkite ant silpnos ugnies 20 minučių su dangčiu Ajar ant puodo.

5. Pagardinkite pagal skonį druska.

6. Gaminti makaronus: Virkite aštuonis kvartalus sūdyto vandens, įpilkite lupii makaronų ir virkite šešias - septynias minutes. Gerai nusausinkite, tada nedelsdami išmeskite su „Arrabbiata“ padažu.

Avokado makaronų salotos su keptomis daržovėmis

Padaro 4 porcijas

Ingridientai
1 dėžutė lupii fusilli makaronai
1/2 krūvos šparagų
1 dideli cukinijos arba geltoni moliūgai supjaustyti
1 puodelis vyšninių pomidorų perpus sumažinta
1 prinokęs avokadas (plius dar 1/2 avokadas, kubinis, skirtas mesti su daržovėmis)
1 puodelis šviežių baziliko lapų + daugiau garnyro
1/4 puodelio skrudintų moliūgų sėklų ar pušies riešutų
1-2 gvazdikėliai neapdoroti česnako susmulkintų
1/2 citrinos sultys, apie 1–2 šaukštai
2 šaukštai alyvuogių aliejaus
1/2 šaukštelio jūros druskos (plius daugiau pagal skonį)
1/4 šaukštelio juodųjų pipirų

1. Gaminti makaronus: Virkite aštuonis kvartalus sūdyto vandens, įpilkite lupii makaronų ir virkite šešias - septynias minutes. Gerai nusausinkite, tada nedelsdami išmeskite su lašeliu alyvuogių aliejaus. Atidėti, kad atvėstų.

2. Išmeskite šparagus ir cukinijas su lašeliu alyvuogių aliejaus ir druskos pabarstykite, ir tolygiai paskirstykite ant grotelių keptuvės ar kepimo skardos.

3. 10 minučių kepkite daržoves.

4. Virtuvės kombaine sumaišykite avokado minkštimą, baziliką, moliūgų sėklas, česnaką, citriną, alyvuogių aliejų, druską ir pipirą. Sumaišykite iki kreminės. Įpilkite vandens ar daugiau aliejaus į ploną, jei reikia. Pagardinkite paragauti daugiau druskos ir pipirų, jei reikia.

5. Išmeskite pesto avokado padažą su atvėsintais makaronais, tada įpilkite į grotelių keptas daržoves, pomidorus ir likusius avokadus ir įmeskite dar keletą.

6. Patiekite papuoštas šviežiais bazilikais ir juodaisiais pipirais.

Makaronai kiekvieną dieną? Net nesakyk: