Šis dietologo jaukus kokosų pieno ir daržovių troškinio receptas yra naudingas žarnyno sveikatai
Pradedantiesiems pomidorai yra apkrauti antioksidantų augalų junginiu, žinomu kaip likopenas, kuris yra susijęs su ilgaamžiškumo ir kūno uždegimo padidėjimu ir mažinimu organizmo uždegimu. Tuo tarpu kukurūzai ir žirniai užpildyti tonomis palankių žarnyno, mikrobiomo balansavimo pluoštų, kad padėtų skatinti sveiką virškinimą. Be to, recepte taip pat yra moliūgo, kuriame yra daug vitamino A (kuris puikiai tinka akių sveikatai), vitaminas C (puikiai tinka imunitetas) ir daugybei magnio (o tai gali padėti skatinti atsipalaidavimą). Iš esmės, kai jūs einate per ingredientų sąrašą, kad pagamintumėte šį kvapnų patiekalą, nerasite nė vieno ingrediento, kuris nėra apkrautas daugybe sveikatos privilegijų ir jaukus skonis. Paruoštas troškinti?
Maya Feller ital troškinio receptas iš Valgymas iš mūsų šaknų
Duokis 4–6 porcijos
Ingridientai
1 geltonas svogūnas, supjaustytas supjaustytas
2 šauliai (baltos ir žalios dalys), plonai susmulkintos
3 skiltelės česnakai, plonai supjaustyti
2 šaukšteliai avokadų aliejus
3 „Sprigs“ šviežių čiobrelių
4 įlankos lapai
1 (15 uncijų) gali pilno riebumo kokosų pienas
5 puodeliai žemo natrio daržovių sultinio
2 puodeliai moliūgų, supjaustyti į 2 colių kubelius
1/2 puodelio padalintų žirnių
1 ausis iš kukurūzų, supjaustykite išilgai į 2 colių gabalus
2 žaliuojantys žandikauliai, supjaustyti į 2 colių gabalus
2 romų pomidorai, rupiai supjaustyti
1 šaukštelis košerinio druskos
2 citrinų sultys ir žievės
1 puodelis okra, supjaustykite į 2 colių gabalus
1 habanero pipirai
Kalkių pleištai, skirti garnyrui
1 krūva šviežių kalendros, suplėšyti, skirtas garnyrui
1. Dideliame sunkiame dugno puode ant vidutinės ugnies padėkite svogūną, šukutes, česnaką ir aliejų. Virkite tris - penkias minutes, retkarčiais pamaišydami ir pasirūpindami, kad nesudegintumėte česnako. Įpilkite vieną puodelį vandens ir virkite dar penkias minutes.
2. Įpilkite čiobrelių, įlankos lapų, kokosų pieno, sultinio, moliūgo ir padalintų žirnių, ir virkite neuždengtą ant vidutinio stiprumo ugnies aštuonias minutes. Tada įpilkite kukurūzų, bandelių, pomidorų, druskos ir citrinos sulčių ir kepkite 30 minučių.
3. Įpilkite okra ir habanero ir virkite nuo 15 iki 20 minučių. Norėdami patiekti, šaukštą troškinio į dubenį ir papuoškite su kalkių pleištu ir šviežiu kalendra.
Receptas iš valgymo iš mūsų šaknų. Autorių teisės © 2023 m. Maya Feller
Fotografija Autorinės teisės © 2023, Christine Han
Išleido „Goop Press“/„Rodale Books“, „Penguin Random House“ atspaudas LLC.
Perspausdinta su leidimu.
Pasiruoškite pridėti šią veganišką itališką „kotleto“ sriubą į savo savaitinę vegetarišką recepto receptą:
