Šis puikus vyno įsilaužimas per rekordiškai

Yra teisėta mokslinė priežastis, kodėl tai, žinoma, veikia. „Ledo vanduo atšaldo ir butelis šaltas greičiau nei gali šaltas oras“, - sako Feldmanas. „Šaltas vanduo su ledu visiškai kontaktuoja su visu buteliu ir atšaldo buteliuką greičiau, nei vien tik ledo kubeliai gali atskirai.„Druska, paaiškina ji, sumažina vandens užšalimo temperatūrą, nes druskingas vanduo gali šalti ir išlikti skysčiu. „Štai kodėl žiemą mes naudojame druską lediniuose keliuose“, - sako Feldmanas. Ir kalbant apie tą mažą „Spin the Bottle“ žaidimą, Feldmanas paaiškina, kad buteliuko pasukimas aplink perskirsto vyną viduje. Tai atneša šiltesnį vyną iš buteliuko centro link stiklo, kad atšaltų kiekvieną vyno unciją buteliuke iš viršaus į apačią. (Swoon.)

Neturinėkite pakankamai didelio akinių puodų, skirtų savo vyno buteliui? Jokio prakaito. Sommeljė Samantha Capaldi turi dar vieną intelektualų patarimą, kaip atšaldyti jūsų vyną: ji pila vyną ir prideda keletą užšaldytų vynuogių prie kiekvienos taurės. „Tokiu būdu jis iškart atšaldomas be galimybės jį laistyti su ledo kubeliais“, - sako ji. Tai iš tikrųjų yra jos pageidaujamas metodas. „Aš visada atsimenu, kad iš maisto prekių parduotuvės griebėjau vynuogių pakuotę ir visą laiką jas į šaldiklį“, - sako ji ir priduria, kad nuo keturių iki aštuonių šaldytų vynuogių per stiklinę paprastai daro apgaulę.

Abu SOM siūlo keletą būdų Laikyk Jūsų vynas šaltas, ypač geras, jei jūs šiek tiek dieną geriate su draugais lauke. Ekspertai rekomenduoja užpildyti vyno kibirą ar plastikinį ledo aušintuvo maišą su ledu ir panardyti į jį vyno buteliuką. „Capaldi“ taip pat yra „Vinglace“ vyno aušintuvo (90 USD) gerbėjas, skirtas atlikti „Sans Ice“ darbą.

Taigi ... koks yra sutarimas: ledo kubeliai?

Pakalbėkime apie dramblį kambaryje: tiesiog pridėkite paprastų senų ledo kubelių prie savo vyno taurės. Kalbant apie šį (ahem) „vyresnės mokyklos“ metodą, Capaldi ir Feldmanas turi apie tai „tu daryk“ požiūrį. „Geriausias būdas gerti vyną yra tai, kaip jums tai patinka. Visiškai priimtina pridėti ledo prie raudonos, baltos, rožės ar putojančios “, - sako Feldmanas. „Spritzes, vyno kokteiliai ir sangrija dažnai pilama ant ledo. Pridėjus ledo, galite praskiesti spalvas, aromatus ir skonius, tačiau tai taip pat daro vyną gaivesnį karštą dieną.„Jei norite pridėti ledo kubelių be skonio, visada galite naudoti viskio kubelius (8 USD), o ne tikrus.

Aišku, kad jums nereikia gerti kambario temperatūros vyno. Džiaugsmas, draugai!

o labas! Jūs atrodote kaip kažkas, mėgstantis nemokamas treniruotes, nuolaidas kultinei sveikatingumo prekių ženklams ir išskirtiniam šuliniui+geras turinys. Prisiregistruokite „Well+“, mūsų internetinėje sveikatingumo bendruomenėje ir akimirksniu atrakinkite savo atlygį.