5 AAPI valdomi fermentuoto maisto prekės ženklai misijoje subalansuoti jūsų žarnyno mikrobiomą, kartu ištikus jų kultūrinėms šaknims
Taigi, nors fermentuoti maisto produktai šiuo metu dažnai vertinami atsižvelgiant į jų žarnyno sveikatą ir skonio naudą, jie pradėjo būti išsaugojimo priemonėmis, siekiant užtikrinti, kad maisto tiekimas būtų prieinamas šaltais žiemos mėnesiais, kai nei derliaus nuėmimo švieži produktai, nei galimybė naudotis šaldytuvais nebuvo tinkamos galimybės. „Dar 1980 m., Tokiose vietose kaip Taivanas, kuris buvo viena iš pirmųjų vietų, kur pramonizuoti 90 procentų gyventojų nebuvo šaldymo. Laimei, tai gana šilta vieta, todėl daugelis galėjo nuolat auginti ir derliaus nuėmimo augalus visus metus. Bet taip nebuvo šaltesniame Šiaurės Korėjos klimate ir daugelyje Kinijos vietų. Jei neturėjote marinuotų ar sūdytų daržovių, žiemą neturėjote daržovių “, DR. Sako Brownas.
Pasak dr. Brown, tai yra pagrindinė priežastis. „Maistas, nauji receptai ir ingredientai kerta sienas. Įdomu tai, kad tam tikri maisto produktai yra pasirinkti labiau nei kiti, atsižvelgiant į kultūrą, gomurį ir sveikatos problemas “, - pažymi ji. „Ir dabar mes matome daug dėmesio į žarnyno mikrobiomą. Taigi akivaizdu. Brow.
5 AAPI priklausantys fermentuoto maisto prekės ženklai, palaikantys įvairiapusį mikrobiomą
Pikantiškas, karštas ir skaniai tingiai yra keli žodžiai. „„ Fly by Jing “įkvėpė mano Kinijos gimtojo miesto Chengdu skoniai“, - sako Gao. „Sakoma, kad garsiosios Chengdu užeigos, esančios sienoje, yra tokios skanios, kad pritraukia tokius žmones kaip musės. Šis produktas iš esmės yra kulminacija, kai susigrąžinu savo tapatybę ir vėl prisijungiau prie savo šaknų.“
Parašyta tiesiai ant stiklainio etiketės, šis „ne tradicinis, o asmeniškas“ traškus pagardai puikiai tinka pridėti sprogstamąjį skonį beveik viskam - nuo keptų kiaušinių, daržovių ir grūdų iki vanilinių ledų. Jis taip pat pagamintas iš minimalių ingredientų, iš kurių vienas yra fermentuotos juodos pupelės, o tai suteikia naudos žarnyno sveikatai šiam skaniam užpildymui. „Mes naudojame paprastus, aukštos kokybės ingredientus ir kruopščius metodus, kad sukurtume gilų skonį be jokių papildomų konservantų ar skonio stiprintuvų. Be to, mūsų fermentuotos juodosios pupelės pakelia didelę ir 100 procentų natūralaus umamio perforatorių “,-sako Gao.
Be etiškai gaunamo ir aukštos kokybės produkto, GAO padarė savo misiją palaikyti kitus AAPI firminius prekės ženklus CPG maisto erdvėje. „Bendruomenė mums buvo svarbiausia. Mes visada dirbame su kitais „AAPI“ įkūrėjais, nes visi esame prisijungę, o vienos įmonės pergalės yra kiekvieno pergalės “, - sako ji. „Mes padedame sukurti erdvę visoms atskirtoms kultūroms ir virtuvėms priklausyti ir klestėti.“
Apsipirk dabar
Bachano japonų kepsninės padažas pagamintas iš dešimties paprastų ingredientų, įskaitant fermentuotus, tokius kaip sojos padažas, mirin ir ryžių actas. Produktas, kurį sukūrė „Bachan“ įkūrėjas ir generalinis direktorius Justinas Gillas, yra aštrus, saldus ir puikiai tinka marinuoti, panardinti ar užpildyti pažodžiui Viskas. Anot Gill, specialų padažo receptą įkvėpė jo paties seneliai, kurie imigravo į JAV iš Japonijos. „Aš išmokau tai padaryti iš savo Bachanas [O tai reiškia močiutę japonų kalba], o ji yra padažo vardo vardu. Kiekvienais metais mes tai darydavome kartu kaip šeima ir atidavėme tai mūsų šeimos kraštovaizdžio verslo klientams “, - sako jis.
Išlikęs ištikimas savo šaknims, Gilis suprojektavo pakuotę, semdamas įkvėpimo iš savo šeimos paveldo ir palikimo. Savo mirizą jis gauna tiesiai iš Japonijos ir gamina sojos padažą, naudodamas tradicines technikas, kad išliktų kuo autentiškas originaliam receptui. „Bachano misija yra„ suburti šeimą “, ir tai yra viena mano japonų ir amerikiečių kilmės dalis, kuri, tikiuosi, visi galės mėgautis“,-sako jis.
Apsipirk dabar
Prebiotikų ir probiotinių putojančių gėrimų kompanijos „Wildwonder“ įkvėpė gydomoji tonika, kurią įkūrėja Rosa Li Kinijos močiutė jai padarys augant. Anot Li, šie žolelių užpilai. Vėliau gyvenime, dirbdamas stresą keliantį finansinį darbą, Li patyrė keletą virškinimo trakto problemų. Atlikus akį atvėrusį mikrobiomo testą, paaiškėjo, kad jos žarnyno sveikatai grojo poveikis, Li pasiryžo modernizuoti savo močiutės gydomąją toniką ir paleido „Wildwonder“.
„Li“ kompanija sukuria gaivinančius gėrimus, naudodama pagrindinius žarnyno didinančius ingredientus, kuriuos ji vadina „superherbs“, taip pat gyvais probiotikais, augaliniais prebiotiniais pluoštais ir organinėmis sultimis. Be to.
Apsipirk dabar
Aishwarya Iyer įkūrė „Brightland“ po to, kai suprato, kad daugelis jos naudojamų prekybos centrų alyvuogių aliejų sukėlė ligą. Ieškodamas geresnių alternatyvų, „Iyer“ išleido savo aukštos kokybės alyvuogių aliejų ir dvigubo fermentuojamo acto liniją, kuri yra gražiai supakuota ir supakuota su žarnyno didinančiomis privalumais.
„Šampano ir balzaminio acto turi aktyvų junginį, vadinamą acto rūgštimi“, - sako Iyeris. „Tyrimai parodė, kad šioje rūgštyje yra probiotikų padermės, kurios gali padėti virškinti ir skatinti gerą žarnyno sveikatą.„Žvelgdama į kokybę, ji naudoja tokius ingredientus kaip neapdorotas šampano actas-tai yra dvigubai fermentuota su Kalifornijos„ Chardonnay “vynuogėmis ir sultingomis bambos bei Valensijos apelsinais, kad sukurtų jos ikoninius mišinius.
„Mano protėviai buvo druskos augintojai Pietų Indijoje, ir žinodami, kad aš turėjau tokį gilų ryšį su maistu ir žeme [kuris] vaidino svarbų vaidmenį mano kelionėje kurti Brightlandą. Aš tvirtai tikiu, kad jūs turite žinoti, iš kur esate kilęs, kad žinotumėte, kur einate “, - sako Iyeris.
Apsipirk dabar
Be gerų laikų, trys audėjų alaus darykla yra AAPI valdoma ir valdoma alaus darykla, įsikūrusi Inglewood mieste, Kalifornijoje (su nauja vieta pakeliui į Holivudo parką), kuri užvirina aukštos kokybės fermentuotą alų.
Japonijos amerikiečių „Three Weavers Brewing Company“ savininkė Lynne Weaver pradėjo savo verslą gavusi daugybę teigiamų atsiliepimų apie savo namuose pagamintas mažas partijas. Viena iš svarbiausių „Weaver“ verslo plano misijų buvo sukurti stiprų šūkį, kuris galėtų vykdyti savo verslą. „Mūsų etosas yra pagrįstas šeima ir bendruomene“, - sako ji. „Japonijos bendruomenėje šeima ir bendruomenė yra viskas.„Iki paskutinės detalės Weaver išpūtė savo šeimos pasididžiavimą viskuo apie tris audėjus, pradedant logotipu, įkvėptu tradicinio japoniško vyniojamojo mazgo (Mizuhiki) pavadinimu, kuris yra linkimas į tris jos mylinčius vaikus.
Naudodama savo paveldo skonius, kuriuos ji labiausiai myli. „Kai buvau namuose. Šiandien galite rasti kai kuriuos jos specialųjį alų, kuriuose yra tokie daiktai kaip „Messenger“, „Yuzu“ užpiltas blyškus ale ir sultingas emigrantas, miglota IPA.
Apsipirk dabaro labas! Jūs atrodote kaip kažkas, mėgstantis nemokamas treniruotes, nuolaidas pažangiausiems sveikatingumo prekės ženklams ir išskirtinį šulinį+gerą turinį. Prisiregistruokite „Well+“, mūsų internetinėje sveikatingumo bendruomenėje ir akimirksniu atrakinkite savo atlygį.
