Šis 3 žingsnių veganiškas kokosų kremo karamelinis obuolių pyragas yra gerai subalansuoto deserto vadovėlis

Atsižvelgiant į tai, kepimas ne visada turi būti toks pat nuobodus ar daug laiko, kaip padaryti klasikinius močiutės nykščio sausainius. Priešingai, padedant konditerijos virėjo ypač praktikuojantiems įsilaužimams, norint padaryti pyragą keliais lengvais žingsniais, galite būti pakeliui į naminių, kepinių vertų desertų valgymą vos per kelias minutes.

Šiame epizode Smithas pagamina lengvą obuolių pyragą su mažiau nei 10 be glitimo ir veganais draugiškų ingredientų. Ir tai yra daug lengviau, nei jūs kada nors galėjote įsivaizduoti. Ji suskaido pyragą į tris pagrindinius žingsnius: plutą, užpildą ir antpilą.

Pradedantiesiems Smith!-Pluta naudojant susmulkintus veganiškus „Graham“ krekerius ir veganišką sviestą. Svarbiausia yra naudoti „SpringForm“ keptuvę, dėl kurios pluta perpila ir nematoma kuo lengviau ir be įtrūkimų.

Tada Smithas parodo, kaip pasigaminti ypač paprastą veganišką karamelę („Pro“ patarimas: dvigubai daugiau nei receptas, kad būtų galima išsaugoti papildomą vėliau). Galiausiai ji gamina debesų primenamą plaktą kokosų kremą, kad galėtų paslėpti per aštrius, plonai supjaustytus žalius obuolius, kad būtų galima gerai subalansuoti desertą. Rimtai, patikrinkite epizodą, jei esate nusiteikęs skaniai pradėti savo metus.

Veganai, be glitimo karamelės obuolių pyrago receptas

Duoda 6 porcijas

Ingridientai

Dėl plutos:
1 1/2 puodelio veganiško Grahamo krekerių, žemės paviršiaus
5 šaukštai veganų nesūdytas sviestas

Karameliui:
3/4 puodelio šviesiai rudojo cukraus
1 šaukštelis vanilės ekstraktas
1 šaukštas kukurūzų krakmolo
6 uncijos veganiško kokoso kremo

Paplartims:
1 močiutės Smitho obuolys
12 uncijų veganiškas kokosų kremas
1/2 šaukštelio vanilės ekstraktas
1 šaukštas konditerio cukraus

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350ºF. Norėdami pasidaryti plutą, mažame dubenyje sumaišykite „Graham Cracker“ trupinius ir veganišką sviestą, kol mišinys primena į smėlį panašią tekstūrą. Įpilkite mišinio į suteptą ir išklotą spyruoklinę keptuvę. Naudodamiesi matavimo puodelio užpakaline dalimi, švelniai prispauskite mišinį į dugną ir į keptuvės lūpą, maždaug pusės colio aukščio, kad susidarytumėte plutą. Kepkite plutą 10 minučių, išimkite ją iš krosnies ir leiskite atvėsti iki kambario temperatūros. Atvėsę perkelkite plutą į šaldytuvą ir leiskite jai nustatyti maždaug 20 minučių. Plutos šonai turėtų pradėti atsitraukti nuo kraštų.

2. Norėdami pagaminti karamelę, nedideliame puode ant vidutinės ugnies, įpilkite rudojo cukraus, vanilės ir kukurūzų krakmolo. Tada, prieš įpildami kokosų kremo. Į karamelės mišinį įpilkite likusių kokosų riebalų ant popierinio rankšluosčio. Mišinį išplakite, kol kruopščiai susimaišys, o cukrus visiškai ištirps. Tada supilkite karamelę į plutą ir perkelkite ją, kad visiškai padengtumėte dugną. Švelniai bakstelėkite keptuvę ant paviršiaus, kad pašalintumėte bet kokius oro burbuliukus. Tada įdėkite į šaldytuvą, kad nustatytumėte maždaug 30 minučių.

3. Paplovėjams plonai supjaustykite obuolį. Tada išimkite pyragą iš spyruoklinės keptuvės ir sluoksniuokite jį supjaustytais obuoliais. Atidėkite. Norėdami, kad kokosų plakta kremas būtų, sumaišykite kokosų kremą ir vanilę stendo maišytuve, pradėdami nuo mažo greičio ir dirbdami dideliu greičiu, kol turėsite standžias visas smailes. Įpusėjus, įpilkite konditerijos cukraus ir toliau plakite aukštai. Kai plakite, uždėkite kremą ant pyrago viršaus ir patiekite.

Kitas meniu: žolelių be glitimo parmezano sausainiai: