Šis 3 ingredientų augalų pagrindu pagamintas „Pomodoro“ makaronų receptas yra gelbėjimo linija vasaros metu

3 ingredientų vasaros makaronų receptas

Duoda 3–4 porcijos

Ingridientai:

10 uncijų prinokusių vynuogių ar vyšninių pomidorų
2 dideli česnako skiltelės
2 šaukštai ypač nekaltybės alyvuogių aliejaus (plius papildomas apdailai)
1/2 šaukštelio druskos
1/2 šaukštelio juodųjų pipirų
1 saujelė šviežio baziliko

Instrukcijos:

1. Nuplaukite ir perpus perpus. Supjaustykite plonai ir atidėkite.
2. Į keptuvę įpilkite alyvuogių aliejaus ir pasukite viryklę prie vidutinės ugnies. (Jei ant rankos turite medinį šaukštą, periodiškai panardinkite aliejaus galą. Kai pastebėsite aplink jį formuojančius mažus burbuliukus, yra pakankamai karšta, kad pradėtumėte kepti česnaką.) Į aliejų įpilkite pjaustyto česnako ir kepkite ant terpės 4-5 minutes. Svarbu atidžiai stebėti česnako spalvą.
3. Dabar smagi dalis. Kai česnakai bus permatomi, į keptuvę įpilkite pomidorų pusių. Naudokite šaukštą (geriausiai veikia medinis. Tai turėtų užtrukti apie 5–10 minučių ir bus lengviau, tuo ilgiau pomidorai buvo per šilumą.
4. Įpilkite druskos ir pipirų ir leiskite troškinti ant vidutinės silpnos ugnies maždaug 15 minučių. Dabar tinkamas laikas pradėti virti vandenį atskirame puode makaronams.
5. Pridėję makaronų prie verdančio vandens, išmaišykite ir leiskite virti maždaug penkias minutes. Tada į savo padažą įpilkite pilno (apie 3/4 puodelio) makaronų vandens (apie 3/4 puodelio).
6. Prieš pridėdami makaronų, padažą palikite troškinti 5–10 minučių. Išmaišykite, kad sujungtumėte ir patiektumėte, kol karšta.