Šis 1 minutės „Sourdough“ pomidorų sumuštinių receptas yra įkvėptas ilgiausiai gyvenančių žmonių planetoje

Pirmo spaudimo alyvuogių aliejus

„Evoo“ nėra tik skanus ir universalus; Taip pat įrodyta, kad palaiko ilgaamžiškumą. „2019 m. Atliktame tyrime nustatyta, kad žmonės, kurie tik naudojo alyvuogių aliejų, palyginti su tais, kurie kartu su kitais riebalais sunaudojo jokio alyvuogių aliejaus ar alyvuogių aliejaus, buvo sėkmingesnis“, - amidor dalijasi Amidor dalijasi. Šis tyrimas ištyrė alyvuogių aliejaus vartojimą suaugusiesiems, gyvenantiems Graikijoje (Mėlynosios zonos salos namai Ikaria), vyresni. Perskaitykite: Įtraukite šį sandėliuko kuokštelį į savo rotaciją, kad apsaugotumėte savo sveikatą ateinančius metus.

„EVOO“ taip pat yra puikus sveikų riebalų šaltinis, o Amidor priduria, kad jame yra apie 13 procentų vitamino E, „antioksidantas, kuris padeda išvengti ląstelių pažeidimo laisvųjų radikalų.“

Vynuogių melasa

„Šis tamsus, saldus sirupas yra pagamintas iš vynuogių, dar žinomų kaip vynuogių sultys“, - sako Amidor. Ji priduria, kad tai yra skanus natūralus saldiklis, ypač dėl jo įspūdingo mineralinio profilio. „Tyrimai rodo, kad vynuogių melasos turi daugybę kalio, magnio, fosforo ir kalcio kiekių."

Nors skirtingos šio saldiklio veislės siūlo šias maistines medžiagas ir senėjimą, tačiau galbūt norėsite nepamiršti raudonųjų vynuogių melasos, nes ji gali pasigirti aukščiausiu antocianinų lygiu ir bendrą antioksidacinį aktyvumą.

Pomidoras

Amidoras užsimena, kad vienas vidutinio pomidoro pomidorai yra daugiau kaip 20 procentų dienos vitaminų A ir C dienos rekomendacijų, kurios abu yra antioksidantai ir todėl naudingi sveikam senėjimui. Šis rūgščio pomidorų sumuštinių receptas pataria naudoti pomidorų sultis, tačiau, jei neturite visumos, prinokusių pomidorų, kuriuos reikia išspausti, perdirbtas variantas gali būti tinkamas pakaitalas.

„Kai apdorojamas pomidoras, pavyzdžiui, į sultis ar konservuotus pomidorų produktą, antioksidantas likopenas yra stiprus“, - aiškina Amidor. Likopeno pranašumai apima, bet neapsiriboja širdies ir kraujagyslių sveikatos ir apsaugos nuo tam tikrų vėžio atvejų, todėl norėsite įkelti šį stiprų laisvųjų radikalų naikintuvą į įprastą kovotoją. (Patarimas: jį galite rasti raudonuose ir oranžiniuose vaisiuose ir daržovėse, tokiose kaip paprikos, saldžiosios bulvės ir kraujo apelsinai.)

Svogūnas

Smulkinti raudoni svogūnai prideda aštrų smūgį prie šio recepto, taip pat antioksidantų, kuriuos reikia įkrauti. „Jie teikia vitaminą C ir kvercetiną - fitonutrientą, padedantį kovoti su uždegimu, kuris gali padėti senstant“, - sako Amidor.

Kalyklos, petražolių ir raudonėlio

Šios žolelių skonio ir ilgaamžiškumo skatinančios maistinės medžiagos kastuvuose. „Švieži pipirmėčių“ turi vitamino A, folio, kalcio ir kalio. Jis taip pat turi stiprius antioksidantus, žinomus kaip fenoliai “, - prasideda Amidor.

Toliau yra petražoliai, kurie teikia naudos tiek jūsų smegenims, tiek kūnui. „Vienas šaukštas šviežių petražolių pateikia daugiau nei 75 procentus dienos vitamino K rekomendacijų. Tai taip pat suteikia keletą antioksidantų, įskaitant vitaminus A ir C; Abu padeda sumažinti jūsų ląstelių laisvųjų radikalų pažeidimų poveikį, o tai padeda senstant “, - sako Amidor.

Galiausiai Amidor pažymi, kad raudonėlis taip pat siūlo vitaminą K, taip pat daugybę B vitaminų ir fitonutrist antioksidantų liuteino, zeaksantino ir beta karotino.

Patarimai, kaip maksimaliai išnaudoti šio sumuštinio pranašumus

„Amidor“ dalijasi keliais naudingais patarimais, kaip sustiprinti šio sumuštinio recepto ir jūsų dietos naudą sveikatai:

• Duonos duonos subrogramoje, kurią receptų kūrėjai taip pat siūlo kaip alternatyvą. „Viso grūdo duona, kurios sėlenos ir endospermo dalys yra nepažeistos, suteikia vitamino E, kuris apsaugo ląstelių membranas nuo laisvųjų radikalių pažeidimų, ypač iš UV spindulių“,-aiškina Amidoras “. Be to, ji teikia pirmenybę šiai duonos įvairovei baltymų ir skaidulų kiekiui.
• Valgymo metu naudokite vynuogių melasas. Amidor sako,.
• Supakuokite žoleles kitur savo racione. Kadangi žolelės dažnai naudojamos taupiai patiekaluose, pabandykite jas įtraukti, kai tik įmanoma.
• Nepamirškite baltymų, kaip pabrėžia Amidor. Kadangi šį receptą įkvėpė Mėlynoji Ikarijos, Graikijos zona, išlieka tema, papildydami sumuštinį su jų pageidaujamais augaliniais baltymais, tokiais kaip avinžirniai, lęšiai ir migdolų arba šviežia žuvis, arba šviežia žuvis.

Mėlynos zonų įkvėptas rūgštynių pomidorų sumuštinių receptas

1. Pradėkite nuo plauši.

2. Užlašinkite vieną šaukštą ypač mergelės alyvuogių aliejaus ir vynuogių melasos.

3. Pabarstykite druska ir raudonėliu.

4. Įpilkite storo pjaustyto svogūno, mėtų ir petražolių sluoksnio.

5. Išpauskite sultis iš pusės pomidorų viršuje.