Šie veganiškos tostados, kurių viršuje yra avokadų anakardžių kremas, yra supakuoti su baltymais ir skaidulomis

Kol pupelės gamina maistą, tada atėjo laikas gaminti avokadų anakardžių kremą. Kremas tikrai gamina patiekalą, o iš tikrųjų labai paprasta gaminti. Jūs tik maždaug 30 sekundžių maišote avokadą, sušvelnintus anakardžius, druską, kajeno pipirus, kalendrą ir alyvuogių aliejų. „Kreminė tekstūra suteikia gražų burnos jausmą mūsų tostaduose“, - sako Arringtonas.

Paskutinis esminis virimo žingsnis yra saldaus vasaros kukurūzų kepimas-tai trunka tik kelias minutes ir verta papildomų pastangų. Tada jums tereikia supjaustyti pomidorus ir esate pasirengęs pastatyti savo tostada.

Peržiūrėkite aukščiau esantį epizodą, kad pamatytumėte, kaip viskas susilieja, tada slinkite žemyn, kad gautumėte receptą. Skanūs augaliniai tostadai yra vos už kelių žingsnių nuo recepto!

Juodųjų pupelių tostadai su avokadų anakardžių kremo receptu

Ingridientai
Už juodųjų pupelių tostadas:
1 pomidoras
1 qt juodosios pupelės, virtos
1 ausies balti kukurūzai, ant grotelių
1 mažas geltonas svogūnas, supjaustytas supjaustytas
3 česnako skiltelės, susmulkinti
1 Serrano čili
2 šaukšteliai žemės kmynų
2 šaukšteliai rūkė paprika
1 kalkė
1/4 puodelio kalendros lapų
6 kukurūzų tortilijos, keptos
Žiupsnelis Himalajų druskos
Žiupsnelis juodųjų pipirų
2 kalkės
1/2 puodelio kukurūzų atsargų

Avocado anakardžių kremui:
1 puodelis nesūdytų anakardžių, mirkyti
1 avokadas
2 šaukšteliai Himalajų druska
1/4 šaukštelio kajeno pipirų
1 liepa, suspausta

1. Pradėkite kaitindami aliejų didelėje ketaus keptuvėje ant vidutinės ugnies, kol karšta. Įpilkite svogūno, česnako ir čili bei pakepinkite maždaug tris minutes arba tol, kol svogūnai bus permatomi. Įpilkite pusę virtų pupelių, kmynų ir paprikos. Išmaišykite, kad įterptumėte į virtą svogūną, čili, česnako mišinį. Mash visiškai naudodama šakutę ar medinio šaukšto užpakalinę dalį.

2. Anakardžių kremui sudėkite anakardžius į dubenį ir uždenkite verdančiu vandeniu. Mirkyti vieną valandą. Arba galite per naktį mirkyti anakardžius vandenyje. Į maišytuvą sumaišykite visus ingredientus iki vientisos masės.

3. Norėdami pastatyti „Tostada“, uždėkite juodas pupeles ant traškios tortilijos. Papuoškite arugula, ant grotelių keptais kukurūzais, supjaustytais pomidorais ir užbaikite anakardžių kremu ir kalendros lapais.

Gaukite daugiau augalų pagrįstų receptų idėjų „Well+Good Cook with Me Facebook“ grupėje.