Augalų* į priekį* požiūris yra čia, kad padėtų jums valgyti daugiau daržovių, kaip tai padaryti

Susipažinkite. Gaukite prekių mūsų mėnesio renginių serijoje Niujorke, taip pat mūsų internetinius vieno mėnesio sveikatingumo planus. Čia Mia Rigden, RD, „RASA“ įkūrėja.

Jei visas triukšmas aplink Keto, palyginti su „Paleo“, palyginti su Viduržemio jūra, privertė jus visiškai sureguliuoti, turime gerų naujienų: 2019 m., Mia Rigden, Rd, tiesiog nori, kad jūs valgytumėte daugiau daržovių.

„Aš nesu dogmatiškas, kai kalbama apie maistą“, - sako ji. „Man labiau patinka atsiriboti nuo receptinių dietų ir ribojančių valgymo būdų, bet aš padaryti manau, kad mums visiems galėtų būti naudinga valgyti daugiau augalų."

Ši misija padėjo jai žemę konkrečioje frazės posūkyje: augalas-Persiųsti, o ne augalų pagrindu. Skirtumas yra subtilus, tačiau holistinio šefo patirtyje tai yra skirtumas, kuris palengvina sekimą. „Augalas į priekį nereiškia, kad būti vegetarišku ar veganu, tai reiškia tik valgyti vaisių ir daržovių gausą ir įvairovę“,-aiškina ji.

Toks paprastas, kad genialumas, tiesa? Mes taip pat pagalvojome, todėl paprašėme Rigdeno pasidalyti jos keturių savaičių planu, kaip gerai pastatyti jus į augalų pirmyn takelį.

Skaitykite 4 savaites augalų į priekį patarimų, kurie padės jums suvartoti daržovę, tiesiai iš dietologo.

Sukurkite pagreitį likusį mėnesį (likusios savaitės jausis lengvai, jei pirmiausia spręsite sunkiausią užduotį), iššūkį išbandyti sau 20 skirtingų daržovių per savaitę.

„Rigden“ sausio mėnesį pradėjo „20VegChallenge“ kaip būdas paskatinti žmones į savo plokšteles pridėti daugiau veganiškų veislių. „Kiekviena daržovė ir vaisiai turi savo atskiras mitybos savybes (vitaminai, mineralai, fitonutrientai ir kt.), Taigi kuo daugiau įvairovės, tuo daugiau mitybos gausite“, - sako ji.

Padarykite save kontroliniu sąrašu (kuris yra dvigubai kaip pirkinių sąrašas), kad galėtumėte sekti savo tikslą ir patenkinti, jei triumfuojate peržengti kiekvieną savo nešiojamąjį kompiuterį. PRO PATARIMAS: Kai užpildote savo pirkinių krepšelį, nepamirškite, kad žolelės, skirtingos vego spalvos daržovės, pavyzdžiui, paprikos ir purpuriniai žiediniai kopūstai, ir įvairių rūšių salotai (oi, hey, garstyčių, sviesto ir romėnų) skaičiaus.

Dabar, kai esate glaudžiai susipažinęs su savo maisto prekių parduotuvės produktų skyriumi (ir, tikiuosi, sutikote keletą naujų patiekalų paruošimo BFF), galite atstatyti pakankamai daržovių, kad galėtumėte pridėti kiekvieno patiekalo porciją.

Pusryčiai čia yra sudėtinga, tačiau Rigdenas turi keletą pasiūlymų, kaip pridėti žalumos prie savo pirmojo dienos patiekalo. Išmeskite jį į kokteilį (pavyzdžiui, jos mėgstamą špinatų, agurkų, migdolų sviesto, chia sėklų, ne pieniško pieno ir pasirenkamų augalinių baltymų miltelių mišinį) arba patiekalų paruošiami „Frittata“ su šviežia produkcija sekmadienį. Tokiu būdu visą savaitę būsite užrakinti ir pakrauti su sunkiųjų pusryčiais.

Kai pritrauksite pakankamai augalų gyvybės į savo pagrindinius patiekalus, galite atkreipti dėmesį į užkandžius. Keisdami vaisius ir daržoves, kad ir ką paprastai rastumėte savo biuro užkandžių spintelėje, padarysite didelę pažangą (tiesiog pagalvokite, kiek kartų pasiekiate klijus ir padauginkite iš morkų ir hummus bei obuolių ir migdolų sviesto).

„Kai pasistengsite valgyti daugiau augalų, pradėsite jų trokšti“, - sako Rigdenas. „Pradėkite nuo maisto dienoraščio ir tikrai sąmoningai valgant daugiau daržovių. Augalai energija, todėl galiausiai tai taps antra prigimtimi."

Nors augalinė dieta dažnai siūlo visiškai išpjaustyti mėsą, Rigdenas sako, kad kai daugiausia dėmesio skiriate augalui į priekį, vis tiek galite valgyti bet kokius baltymus, kurie jums labiau patinka. Diferencialas? Įsitikinkite, kad didžiausią jūsų lėkštės dalį sudaro švieži daiktai.

Dabar, kai jums patogu turėti po vieną daržovių patiekalą su kiekvienu patiekalu (dėka antros savaitės), užkirskite kelią keturių savaičių iššūkiui, kai pakelkite savo lėkštę aukštai vaisiais ir daržovėmis.

„Augalai yra tikrai pluoštiniai, todėl jie jus užpildys“, - aiškina Rigdenas. „Sutelkdami dėmesį į gausą ir pridėdami maisto produktų į savo lėkštę, vis tiek galite mėgautis visais kitais mėgstamais maisto produktais, bet galbūt mažesniais kiekiais, nes jūsų dėmesys bus sutelktas į daržoves." Įkasti.

Nori daugiau sveikatingumo kolektyvo? Spustelėkite čia, jei norite gauti daugiau sveikatingumo „Intel“.

Bendradarbiaudamas su „Athleta“